แป้งโดนัทยีสต์มิกซ์ (DOUGHNUT YEAST MIXED) 1 กิโลกรัม / ถุง

ชื่อสินค้า : แป้งโดนัทยีสต์มิกซ์ (DOUGHNUT YEAST MIXED)

ขนาดบรรจุ : 1 กิโลกรัม / ถุง

คุณสมบัติของสินค้า :
ให้เนื้อโดนัทเหนียว นุ่ม ไม่อมน้ำมัน เก็บไว้ไม่แห้ง ขายได้มากกว่า 1 วัน ดัดแปลงสูตรได้หลากหลายรสชาติ

ปริมาณการใช้งาน : แป้ง 1 กิโลกรัม : ตัดแป้งแบ่งเป็นก้อนละ 35 กรัม ได้ 43 ชิ้น

สูตรโดนัทยีสต์
- แป้งโดนัทยีสต์มิกซ์ 1 กิโลกรัม
- ยีสต์ 15 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ+1/2 ช้อนชา)
- ไข่ไก่ (เบอร์ 3) 50 กรัม (1 ฟอง)
- น้ำเย็น 350-400 กรัม (1+1/2 ถ้วยตวง+4 ช้อนโต๊ะ)
- เนยขาว 100-150 กรัม (1/2 ถ้วยตวง - 3/4 ถ้วยตวง)
***สินค้าผ่านการร่อนเรียบร้อยแล้ว สามารถผสมได้ทันทีโดยไม่ต้องร่อน***

วิธีทำ
1.ผสมส่วนผสมทุกอย่างรวมกัน นวดจนเนื้อเนียน
2.นำก้อนแป้งที่ได้ ตัดแบ่งก้อนละ 35 กรัม คลึงกลมให้แน่น พักไว้ 15-25 นาที
3.นำก้อนแป้งที่พักไว้ เจารูและขึ้นรูป หมักแป้งต่อจนขึ้นฟูเต็มที่
4.นำไปทอดด้านละ 1 นาที จนสุก
5.ตกแต่งหน้าโดนัทด้วยช็อกโกแลตฟัดจ์ ไอซิ่งหลากสีสัน ฯลฯ