หมี่เหลืองยูนนาน,เส้นบะหมี่,เส้นข้าวซอยอบแห้ง,黄面

เส้นหมี่เหลืองยูนนานหรือเส้นข้าวซอยอบแห้ง

เอาไปทำเมนูต้ม,ผัดก็คือได้หมด

บรรจุถุงละ1กิโลกรัม คุ้มมากๆๆ

มี2แบบ เส้นเล็ก , เส้นใหญ่

เมนูแนะนำ ยำหมี่เหลืองยูนนาน

ส่วนผสมและวิธีทำ ยำหมี่เหลืองยูนนาน

เส้นบะหมี่ที่ลวกสุกแล้วคลุกน้ำมันกระเทียมเจียวพักไว้

กระเทียมสับ,หอมแดงสับ,พริกแกงน้ำเงี้ยว,หมูสับ,มะเขือเทศสับ

ต้นหอม+ผักชีซอย ซีอิ๊ว รสดี เกลือ หรือผงนัวตามชอบ

1.ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมหอมแดงและพริกแกงให้หอม

2.ใส่หมูสับ ผัดให้สุก ใส่มะเขือเทศสับ ปรุงรสตามชอบ เติมน้ำนิดหน่อย

3.ปิดฝา รอให้มะเขือเทศสุกนุ่มจนเป็นซอสข้นๆ

4.ตักเสิร์ฟราดบนเส้นหมี่ได้เลยค่ะ โรยต้นหอมผักชีเพื่มความหอม

กินคู่กับผักกาดดองแซ่บๆได้เลยค่ะ

**ปล.ยำหมี่เหลืองยูนนานบางบ้านอาจจะไม่ใส่พรืกแกงน้ำเงี้ยวนะคะ

อันนี้เป็นสูตรที่แม่ค้าชอบ สามารถตัดพริกแกงน้ำเงี้ยวออกได้ค่ะ