Llamito ผงมัทฉะ ออร์แกนิค จากญี่ปุ่น(Organic Matcha Powder) 250g

1. เครื่องดื่มมัทฉะ (Matcha Drink)
มัทฉะลาเต้ (Matcha Latte)
ส่วนผสม: ผงมัทฉะ 1-2 ช้อนชา น้ำร้อน 60 มล. นม 200 มล. (สามารถใช้ทดแทนด้วยนมพืชได้ตามต้องการ) น้ำตาล (ตามชอบ)
วิธีทำ: ใส่ผงมัทฉะลงในถ้วย เติมน้ำร้อน (อุณหภูมิประมาณ 80°C) และคนให้เข้ากันจนไม่มีเม็ดผง อุ่นนมและตีฟองจนมีฟองนุ่มๆ เทน้ำมัทฉะลงในแก้ว จากนั้นเติมนมที่ตีฟองแล้วลงไป และเติมน้ำตาลตามชอบ
มัทฉะเย็น (Iced Matcha Latte)
วิธีทำคล้ายๆ กับมัทฉะลาเต้ แต่ใช้การเติมน้ำแข็งและนมเย็นแทน
2. การอบขนม (Baking with Matcha)
คุกกี้มัทฉะ (Matcha Cookies)
ส่วนผสม: เนย 100 กรัม น้ำตาล 50 กรัม แป้ง 150 กรัม ผงมัทฉะ 1-2 ช้อนชา ไข่แดง 1 ฟอง
วิธีทำ: นำเนยที่นิ่มแล้วมาผสมกับน้ำตาลให้เข้ากัน เติมไข่แดงลงไป ผสมให้เข้ากัน ร่อนแป้งและผงมัทฉะลงไป แล้วนวดให้เข้ากันเป็นแป้ง ปั้นเป็นลูกบอลแล้วกดให้แบนบนถาดอบ อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 170°C แล้วอบประมาณ 10-12 นาที
3. ขนมอื่นๆ (Other Desserts)
ผงมัทฉะยังสามารถนำไปใช้ทำขนมต่างๆ เช่น เค้กมัทฉะ, พุดดิ้งมัทฉะ หรือ ไอศกรีมมัทฉะ ได้เช่นกันค่ะ
หวังว่าวิธีการใช้ผงมัทฉะนี้จะช่วยให้คุณสนุกกับการทำอาหารและเครื่องดื่มใหม่ๆ นะคะ!