Chulabook|c111|หนังสือ|ซับซ้อนที่เรียบง่าย (SIMPLICITY IN COFFEE ROASTING) 9786166166774

ซับซ้อนที่เรียบง่าย (SIMPLICITY IN COFFEE ROASTING)
ผู้แต่ง : อาคม สุวัณณกีฏะ

หนังสือคั่วกาแฟภาษาไทย ที่เต็มไปด้วยเนื้อหาวิชาการและประสบการณ์ของผู้เขียนกว่า 40 บท ที่พี่กี้ อาคม สุวัณณกีฏะ Founder และ Head Roastmaster แห่งโรงคั่วปรีดา Preda Roasting House เรียบเรียงจากหนังสือ งานวิจัย และประสบการณ์คั่วกาแฟกว่า 20 ปี
ประสบการณ์คั่วกว่า 20,000 batch และการเป็นผู้บุกเบิกนวัตกรรมการโปรเสสกาแฟในเมืองไทยทั้งการหมักและการตาก ยังจะช่วยพาให้ผู้อ่านได้เข้าใจสาเหตุของปัญหาในการคั่วในส่วนที่สัมพันธ์กับคุณภาพของวัตถุดิบ และเห็นถึงความเป็นไปได้ใหม่ ๆ ของกาแฟไทยที่สามารถเกิดขึ้นได้โดยการประยุกต์ใช้องค์ความรู้ที่ทันสมัยจากการค้นคว้าของนักวิจัยและนักพัฒนากาแฟไทย 

Barcode : 9786166166774
ISBN : 9786166166774
ปีพิมพ์ : 2 / 2567
ขนาด ( w x h ) : 0 x 0 mm.
จำนวนหน้า : 584 หน้า
หมวดหนังสือ : การประกอบอาหาร
-------------------------------------------------------
-วิธีการจัดส่ง-
* ตัดรอบจัดส่งเวลา 9.00 น. จ- ศ. *
** ขนส่งเข้ารับพัสดุก่อนบ่าย 3 ของทุกวัน จันทร์ - ศุกร์ **
*** งดส่งสินค้าวันเสาร์ - อาทิตย์ และ วันหยุดและชดเชยวันนักขัตฤกษ์ ***
**** สินค้าจะถึงลูกค้า กทม. 1 - 2 วันทำการ , ต่างจังหวัด 2 - 3 วันทำการ ****
-------------------------------------------------------