Shopee
เมล็ดกาแฟคั่ว Panama Geisha Longboard ปานามา เกอิชา ขนาดบรรจุ 12กรัม | ALLRIDE - coffee roaster
5.0
ขายแล้ว 1 ชิ้น
0 ครั้ง
฿1,800
ALLRIDE - coffee roaster
แบรนด์:
Allride(ออลไรด์)
ซื้อที่ Shopee
คุณจะถูกนำไปยัง Shopee
รายละเอียดสินค้า
👤 เกี่ยวกับ Justin Boudeman
จบด้าน Natural Resource Management และมีความหลงใหลในงานเกษตรอินทรีย์ การท่องเที่ยว และเซิร์ฟบอร์ด
ย้ายมาอยู่ที่ปานามากว่า 25 ปี และก่อตั้ง Longboard Specialty Coffee เมื่อปี 2003 ในภูมิภาค Boquete เพราะต้องการรวมความรักในการเซิร์ฟและกาแฟเข้าด้วยกันใช้หลักการเกษตรแบบ organic และ biodynamic เช่น ใช้ปุ๋ยจากฟาร์มเอง เก็บน้ำฝน ปลูกพืชร่วมระบบ และปลอดสารเคมีทุกชนิดในการผลิต
🌿 ฟาร์ม Misty Mountain
เป็นฟาร์ม Geisha ที่ปลูกกลางป่า (forest-grown Geisha) ในพื้นที่สูง 1550–1800 ม. เทือกเขา La India
มีสภาพอากาศที่มีหมอกและลม เอกลักษณ์ให้รสผลไม้และกลิ่นละเอียดอ่อน เคยได้อันดับ 6 ในแข่ง Best of Panama (2018) ด้วยคะแนน 92.25 และขายได้ถึง $101/lb
🎯 แนวทางการผลิต & ผลิตภัณฑ์หลัก
เน้นกาแฟ Geisha ระดับ competition-grade ผ่านการคัดสรรทุกขั้นตอนแบบ nano-lot
ไม่ใช้สารเคมีใด — ทั้งปุ๋ยสังเคราะห์ ยาฆ่าแมลง หรือน้ำยาปฏิชีวนะ. ใช้วิธี organic & biodynamic เต็มรูปแบบ รวมถึงวางแผนนัดตามวงจรจันทรคติ
ใช้ยีสต์ธรรมชาติในกระบวนการหมักเพื่อสร้างเอกลักษณ์ของรสชาติโดยไม่ต้องพึ่งกระบวนการทางเคมี
รสชาติที่โดดเด่น:
Misty Mountain Natural Geisha กลิ่นให้ความเป็น floral & fruity เช่น white peach, citrus blossom, jasmine และประสบการณ์ปากเนียนนุ่ม (silky mouthfeel)
ขนาดบรรจุ หลอดละ 12กรัม
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
☕ ระดับการคั่ว : คั่วอ่อน Light Roast
👍 เหมาะแก่การชง : ด้วยวิธีการดริป / เฟรนซ์เพรส / แอโร่เพลส / โมก้าพอต หรือ เครื่องชงเอสเพรสโซ่
⭕ การเก็บรักษา : ควรเก็บรักษากาแฟให้หลีกเลี่ยงจากปัจจัยต่าง ๆ ต่อไปนี้
เพราะจะทำให้กลิ่นและรสชาติของเมล็ดกาแฟเสื่อมสภาพได้ง่ายกว่าปกติ
1. ความร้อน
2. ความชื้น
3. แสงแดด
4. การสัมผัสกับอากาศโดยตรง
*** เงื่อนไขการเปลี่ยน/คืนสินค้า กรุณาติดต่อภายใน 3 วันทำการ นับจากวันที่ได้รับสินค้า
พร้อมทั้งแนบวิดิโอขณะเปิดกล่องและตรวจสอบสินค้า ที่มีความชัดเจนไม่ผ่านการตัดต่อ
เพื่อเป็นหลักฐานในการเปลี่ยน/คืนสินค้า ขอบคุณค่ะ
จบด้าน Natural Resource Management และมีความหลงใหลในงานเกษตรอินทรีย์ การท่องเที่ยว และเซิร์ฟบอร์ด
ย้ายมาอยู่ที่ปานามากว่า 25 ปี และก่อตั้ง Longboard Specialty Coffee เมื่อปี 2003 ในภูมิภาค Boquete เพราะต้องการรวมความรักในการเซิร์ฟและกาแฟเข้าด้วยกันใช้หลักการเกษตรแบบ organic และ biodynamic เช่น ใช้ปุ๋ยจากฟาร์มเอง เก็บน้ำฝน ปลูกพืชร่วมระบบ และปลอดสารเคมีทุกชนิดในการผลิต
🌿 ฟาร์ม Misty Mountain
เป็นฟาร์ม Geisha ที่ปลูกกลางป่า (forest-grown Geisha) ในพื้นที่สูง 1550–1800 ม. เทือกเขา La India
มีสภาพอากาศที่มีหมอกและลม เอกลักษณ์ให้รสผลไม้และกลิ่นละเอียดอ่อน เคยได้อันดับ 6 ในแข่ง Best of Panama (2018) ด้วยคะแนน 92.25 และขายได้ถึง $101/lb
🎯 แนวทางการผลิต & ผลิตภัณฑ์หลัก
เน้นกาแฟ Geisha ระดับ competition-grade ผ่านการคัดสรรทุกขั้นตอนแบบ nano-lot
ไม่ใช้สารเคมีใด — ทั้งปุ๋ยสังเคราะห์ ยาฆ่าแมลง หรือน้ำยาปฏิชีวนะ. ใช้วิธี organic & biodynamic เต็มรูปแบบ รวมถึงวางแผนนัดตามวงจรจันทรคติ
ใช้ยีสต์ธรรมชาติในกระบวนการหมักเพื่อสร้างเอกลักษณ์ของรสชาติโดยไม่ต้องพึ่งกระบวนการทางเคมี
รสชาติที่โดดเด่น:
Misty Mountain Natural Geisha กลิ่นให้ความเป็น floral & fruity เช่น white peach, citrus blossom, jasmine และประสบการณ์ปากเนียนนุ่ม (silky mouthfeel)
ขนาดบรรจุ หลอดละ 12กรัม
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
☕ ระดับการคั่ว : คั่วอ่อน Light Roast
👍 เหมาะแก่การชง : ด้วยวิธีการดริป / เฟรนซ์เพรส / แอโร่เพลส / โมก้าพอต หรือ เครื่องชงเอสเพรสโซ่
⭕ การเก็บรักษา : ควรเก็บรักษากาแฟให้หลีกเลี่ยงจากปัจจัยต่าง ๆ ต่อไปนี้
เพราะจะทำให้กลิ่นและรสชาติของเมล็ดกาแฟเสื่อมสภาพได้ง่ายกว่าปกติ
1. ความร้อน
2. ความชื้น
3. แสงแดด
4. การสัมผัสกับอากาศโดยตรง
*** เงื่อนไขการเปลี่ยน/คืนสินค้า กรุณาติดต่อภายใน 3 วันทำการ นับจากวันที่ได้รับสินค้า
พร้อมทั้งแนบวิดิโอขณะเปิดกล่องและตรวจสอบสินค้า ที่มีความชัดเจนไม่ผ่านการตัดต่อ
เพื่อเป็นหลักฐานในการเปลี่ยน/คืนสินค้า ขอบคุณค่ะ