DOIWHAN สารกาแฟโรบัสต้า เวียดนาม (Vietnam Robusta G1 SC16)

โรบัสต้าหรือที่รู้จักกันในชื่อ Coffee Voi มีถิ่นกำเนิดในประเทศคองโกและพื้นที่ลุ่มใกล้เส้นศูนย์สูตรและเขตร้อนของแอฟริกาตะวันตก สภาพที่เอื้ออำนวยต่อการปลูกเมล็ดกาแฟประเภทนี้อยู่บนยอดเขาที่ระดับความสูงมากกว่า 600 เมตรจากระดับน้ำทะเล ส่งผลให้กาแฟชนิดนี้มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในเมือง Tay Nguyen ซึ่งถือเป็นดินแดนแห่งกาแฟเวียดนาม ต้นกาแฟโรบัสต้าสามารถเติบโตได้สูงได้ถึง 5-7 เมตร

โดยทั่วไปเมล็ดโรบัสต้าจะมีลักษณะเป็นทรงกลมหรือรูปไข่ มีเปลือกที่แข็งกว่าและแข็งกว่าอาราบิก้า และมักจะเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้มเมื่อสุก มีสีเข้มและมีรสชาติเข้มข้นเนื่องจากมีคาเฟอีน 2 – 2.5%

เมล็ดกาแฟโรบัสต้าบริสุทธิ์จะคงรสชาติอ่อนๆ ไม่มีรสเปรี้ยวแต่มีรสขมเข้มข้น และมีสีน้ำตาลเข้มหนาแน่นในของเหลวที่สกัด ปริมาณคาเฟอีนในกาแฟโรบัสต้านั้นสมบูรณ์แบบเพียงพอสำหรับเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์และเหมาะสมซึ่งเหมาะกับรสนิยมของชาวเวียดนามทุกคน

รายละเอียดสินค้า สารกาแฟ Vietnam Robusta
Origin/Name : Vietnam Robusta
Process : Natural
Varieties : Coffea canephora
Altitude : 800-1,000 masl
Cupping Notes : Full body, Spice, Milk chocolate