Shopee
แป้งสาลี UFM 1 kg มีแป้ง 4 แบบ ว่าว หงส์ขาว(ห่าน) บัวแดง พัดโบก สำหรับ ทำขนม เบเกอร์รี่ เค้ก ขนมปัง
5.0
ขายแล้ว 4 ชิ้น
0 ครั้ง
฿48
Miraking
แบรนด์:
UFM(ยูเอฟเอ็ม)
ซื้อที่ Shopee
คุณจะถูกนำไปยัง Shopee
รายละเอียดสินค้า
แป้งสาลี สำหรับทำขนม และของคาว มี 4 แบบให้เลือกใช้งาน - แป้งว่าว แป้งหงส์ขาว (หรือ แป้งห่าน) แป้งบัวแดง หรือแป้งพัดโบก
บรรจุ 1 กิโลกรัม/ถุง ยี่ห้อ ยูเอฟเอ็ม (UFM - United Flour Mill Public)
ทำจากข้าวสาลี มีกลูเตน
มี แป้ง 4 แบบให้เลือก ตามวัตถุประสงค์การใช้งาน (ควรร่อนแป้ง ก่อนใช้งานทุกครั้งเพื่อเนื้อขนมที่เนียน นุ่มฟู):
1)แป้งว่าว แป้งอเนกประสงค์ ฉลากฟ้า All Purpose Flour
แป้งนี้เกิดจากการผสมกันระหว่างแป้งสาลีชนิดเบา และหนัก
แป้งอเนกประสงค์ มีระดับโปรตีนกลูเตน ปานกลาง (8% - 11%)
ใช้สำหรับ: แป้งว่าว เป็นแป้งที่ใช้งานได้หลากหลายที่สุด ทั้งคาว และหวาน แต่เหมาะสำหรับทำพาย แพนเค้ก คุ๊กกี้ เครป บราวนี่ ครัวซองต์ มัฟฟิ่น โดนัท ฯลฯ สำหรับอาหารคาว เส้นก๋วยเตี๋ยว พาสต้า ใช้ผสมน้ำเพื่อชุปแป้งทอด หรือใช้เพิ่มความข้นเหนียวให้ซอส และซุป
2)แป้งหงษ์ขาว หรือห่านขาว แป้งขนมปัง ฉลากเขียว Bread Flour
แป้งขนมปัง ทำจากแป้งสาลีชนิดหนัก มีเนื้อหยาบเล็กน้อย สีเข้มกว่าแป้งอื่นๆ
แป้งชนิดนี้ มีระดับโปรตีนกลูเตนสูงสุด (12% - 14%) ดูดซึมน้ำได้ดี ซึ่งทำให้เบอเกอรี่มีความยืดหยุ่น เหนียวหนุบหนับ
ใช้สำหรับ: แป้งหงษ์ขาว เป็นแป้งที่เหมาะแก่การทำขนมปังมากที่สุด เพราะมีปริมาณกลูเตนที่สูง เหมาะสำหรับทำ ขนมปังต่างๆ พิซซ่า โดนัท (ที่ไม่ต้องการความนุ่มฟู) โรตี พีต้า แป้งนานอินเดีย ไม่ควรนำมาทำเค้กหรือขนมที่ต้องการความนุ่มฟู
3) แป้งพัดโบก แป้งเค้ก ฉลากส้ม Cake Flour
แป้งเค้ก ทำจากแป้งสาลีชนิดเบา มีเนื้อละเอียด สีขาวนวล เบา ฟุ้งง่าย
แป้งชนิดนี้ มีระดับโปรตีนกลูเตนต่ำสุด (7% - 9%) ซึ่งทำให้เบอเกอรี่ที่ต้องการ เนื้อเบาๆ ความโปร่ง นุ่มฟู ไม่เหนียว ซึ่งจะขึ้นฟูได้ง่ายเมื่อใช้ ผงฟู หรือ เบกกิ้งโซดาสำหรับทำเค้ก
ใช้สำหรับ: แป้งหงษ์ขาว เป็นแป้งที่เหมาะแก่การทำเค้กมากที่สุด เพราะมีปริมาณกลูเตนที่ไม่สูง เหมาะสำหรับทำเค้กต่างๆ, Merrang คุกกี้นิ่ม และ ขนมไทย เช่น ขนมสาลี่ กลีบลำดวล เค้กชิฟฟ่อน
4) แป้งบัวแดง แป้งสาลีชนิดพิเศษ หรือแป้งเค้กแบบพิเศษ ฉลากแดง/ส้ม Special Wheat Flour
แป้งสาลีชนิดพิเศษ ทำจากแป้งสาลีชนิดเบา คล้ายๆแป้งเค้ก แต่มีเนื้อที่ เนียนละเอียดกว่า สีขาวนวล เบา ฟุ้งง่าย
แป้งชนิดนี้ มีระดับโปรตีนกลูเตนต่ำสุด (7% - 9%) ซึ่งใช้ทำเบอเกอรี่ที่ต้องการ เนื้อนุ่มๆเนียนๆ เบามากๆ ความโปร่งมาก และฟูมากๆ ซึ่งจะขึ้นฟูได้ง่ายเมื่อใช้ ผงฟู หรือ เบกกิ้งโซดา
ใช้สำหรับ: แป้งบัวแดง เป็นแป้งที่ใช้ทำเบอเกอรี่สัญชาติเอเชียเป็นส่วนใหญ่ เช่น ปุยฝ้าย ขนมไหว้ปพระจันทร์ ซาลาเปา ขนมเปี๊ยะ คุกกี้สัปปะรด สปันจ์เค้ก ฯลฯ- การเก็บรักษา: ปิดปากถุงให้สนิท และใส่ถุงซิปล็อค หรือภาชนะสูญญากาศ เก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง และที่แห้ง
**** สำหรับผู้แพ้อาหาร: มีกลูเตน มีแป้งสาลี
บรรจุ 1 กิโลกรัม/ถุง ยี่ห้อ ยูเอฟเอ็ม (UFM - United Flour Mill Public)
ทำจากข้าวสาลี มีกลูเตน
มี แป้ง 4 แบบให้เลือก ตามวัตถุประสงค์การใช้งาน (ควรร่อนแป้ง ก่อนใช้งานทุกครั้งเพื่อเนื้อขนมที่เนียน นุ่มฟู):
1)แป้งว่าว แป้งอเนกประสงค์ ฉลากฟ้า All Purpose Flour
แป้งนี้เกิดจากการผสมกันระหว่างแป้งสาลีชนิดเบา และหนัก
แป้งอเนกประสงค์ มีระดับโปรตีนกลูเตน ปานกลาง (8% - 11%)
ใช้สำหรับ: แป้งว่าว เป็นแป้งที่ใช้งานได้หลากหลายที่สุด ทั้งคาว และหวาน แต่เหมาะสำหรับทำพาย แพนเค้ก คุ๊กกี้ เครป บราวนี่ ครัวซองต์ มัฟฟิ่น โดนัท ฯลฯ สำหรับอาหารคาว เส้นก๋วยเตี๋ยว พาสต้า ใช้ผสมน้ำเพื่อชุปแป้งทอด หรือใช้เพิ่มความข้นเหนียวให้ซอส และซุป
2)แป้งหงษ์ขาว หรือห่านขาว แป้งขนมปัง ฉลากเขียว Bread Flour
แป้งขนมปัง ทำจากแป้งสาลีชนิดหนัก มีเนื้อหยาบเล็กน้อย สีเข้มกว่าแป้งอื่นๆ
แป้งชนิดนี้ มีระดับโปรตีนกลูเตนสูงสุด (12% - 14%) ดูดซึมน้ำได้ดี ซึ่งทำให้เบอเกอรี่มีความยืดหยุ่น เหนียวหนุบหนับ
ใช้สำหรับ: แป้งหงษ์ขาว เป็นแป้งที่เหมาะแก่การทำขนมปังมากที่สุด เพราะมีปริมาณกลูเตนที่สูง เหมาะสำหรับทำ ขนมปังต่างๆ พิซซ่า โดนัท (ที่ไม่ต้องการความนุ่มฟู) โรตี พีต้า แป้งนานอินเดีย ไม่ควรนำมาทำเค้กหรือขนมที่ต้องการความนุ่มฟู
3) แป้งพัดโบก แป้งเค้ก ฉลากส้ม Cake Flour
แป้งเค้ก ทำจากแป้งสาลีชนิดเบา มีเนื้อละเอียด สีขาวนวล เบา ฟุ้งง่าย
แป้งชนิดนี้ มีระดับโปรตีนกลูเตนต่ำสุด (7% - 9%) ซึ่งทำให้เบอเกอรี่ที่ต้องการ เนื้อเบาๆ ความโปร่ง นุ่มฟู ไม่เหนียว ซึ่งจะขึ้นฟูได้ง่ายเมื่อใช้ ผงฟู หรือ เบกกิ้งโซดาสำหรับทำเค้ก
ใช้สำหรับ: แป้งหงษ์ขาว เป็นแป้งที่เหมาะแก่การทำเค้กมากที่สุด เพราะมีปริมาณกลูเตนที่ไม่สูง เหมาะสำหรับทำเค้กต่างๆ, Merrang คุกกี้นิ่ม และ ขนมไทย เช่น ขนมสาลี่ กลีบลำดวล เค้กชิฟฟ่อน
4) แป้งบัวแดง แป้งสาลีชนิดพิเศษ หรือแป้งเค้กแบบพิเศษ ฉลากแดง/ส้ม Special Wheat Flour
แป้งสาลีชนิดพิเศษ ทำจากแป้งสาลีชนิดเบา คล้ายๆแป้งเค้ก แต่มีเนื้อที่ เนียนละเอียดกว่า สีขาวนวล เบา ฟุ้งง่าย
แป้งชนิดนี้ มีระดับโปรตีนกลูเตนต่ำสุด (7% - 9%) ซึ่งใช้ทำเบอเกอรี่ที่ต้องการ เนื้อนุ่มๆเนียนๆ เบามากๆ ความโปร่งมาก และฟูมากๆ ซึ่งจะขึ้นฟูได้ง่ายเมื่อใช้ ผงฟู หรือ เบกกิ้งโซดา
ใช้สำหรับ: แป้งบัวแดง เป็นแป้งที่ใช้ทำเบอเกอรี่สัญชาติเอเชียเป็นส่วนใหญ่ เช่น ปุยฝ้าย ขนมไหว้ปพระจันทร์ ซาลาเปา ขนมเปี๊ยะ คุกกี้สัปปะรด สปันจ์เค้ก ฯลฯ- การเก็บรักษา: ปิดปากถุงให้สนิท และใส่ถุงซิปล็อค หรือภาชนะสูญญากาศ เก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง และที่แห้ง
**** สำหรับผู้แพ้อาหาร: มีกลูเตน มีแป้งสาลี