เต้าหู้ยี้ตรากิเลน 250 กรัม

เต้าหู้ยักิลน แต้าหู้ย เต้ห้ยี้เดง เต้าหู้ยัตรากิเลน
(อ้วงไท้เฮง)
ขนาด 250 กรัม

- เต้าหู้ยี (Sufu) เป็นผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองหมักที่มีลักษณะเป็นก้อนสีเหลี่ยม เนื้อเต้าหู้เนียน ละเอียด มีความนุ่ม เนื้อเต้าหู้มีหลายสี อาทิ สีขาว เต้าหู้ยี้เป็นอาหารจีนชนิดหนึ่ง
ได้จากการหมักเต้าหู้ขาวกับเกลือและเครื่องปรุงรส
ต่างๆ มีคุณค่าโปรตีนจากถั่วเหลืองที่นํามาทําเต้าหู้ขาว
มีลักษณะเป็นก้อนเต้าหู้เนื้อแน่น มีรสเค็ม
นํามารับประทานโดยตรงหรือนำไปประกอบเป็นอาหารอื่น
ได้หลากหลาย
1. เต้าหู้ยี้เป็นการพัฒนาปรับปรุงรส สี และกลิ่นของเต้าหู้ธรรมดา ทําให้เต้าหู้มีความอร่อยเพิ่มมากขึ้น
2. เต้าหู้ยี้ ใช้ประกอบอาหารหลายชนิด อาทิ แกงจืด
ผัดเต้าหู้ยี้เต้าหู้ยี้ทอด
เป็นต้น นอกจากนั้นยังใช้ผสมหรือรับประทานร่วมกับ อาหารอื่น อาทิ ข้าวต้ม และเย็นตาโฟ เป็นต้น