SAKU TEA 咲く茶 - ASAMI あさみ 30g. Ceremonial Matcha มัทฉะเบลนด์ 2 สายพันธุ์ ASAHI+SAMIDORI มัทฉะเกรดพิธี ผงมัทฉะ

ASAMI あさみ - Ceremonial Grade Matcha   
Stone milled - Hand picked
                        
Cultivar: Asahi+Samidori
Origin: Uji Kyoto
Taste note: Umami, vibrant green, naturally sweet, marine, creamy with long aftertaste (อูมามิ เขียวสว่าง รสหวานธรรมชาติ
มารีน ครีมมี่ มี aftertaste ยาวนาน)
Shading duration: 20 days
Season: Early May harvested
Recommended recipe: Usucha, Iced clear, Koicha

ส่งตรงจากแหล่งเพาะปลูกชาชั้นดีอย่างอูจิในเกียวโต Asami あさみ มัทฉะชนิดใหม่ที่ ซะกุ ที ยกให้เป็น “เจ้าชาย” ของร้าน เคียงข้าง “เจ้าหญิง” ของเราอย่าง Samidori ที่ Sold out ในขณะนี้ ด้วยกลิ่นรสที่หวาน-นุ่ม-ละมุน จับใจแฟนๆ มัทฉะสายเพียว และ Usucha (ชาบาง) หรือขึ้นไปถึงระดับ Koicha ได้

ASAMI Ceremonial Grade Matcha เบลนด์ขึ้นจากมัทฉะตัวท็อป 2 ชนิดอย่าง Asahi ที่ขึ้นชื่อด้วยโทนมารีน กับ Samidori ที่ครองใจใครหลายคนด้วยรสอูมามิและความหวานธรรมชาติ เมื่อประสานกันแล้ว Asami あさみ จึงมอบความเบิกบานให้แก่ผู้ทานด้วยความอูมามิ รสหวาน ประดับด้วยความเขียวสว่างและโทนมารีน เนื้อชาที่เต็ม ครีมมี่ นัว ทิ้งท้ายด้วย aftertaste ที่ยาวนาน

ซะกุ ที ขอแนะนำให้ทาน Asami あさみ แบบ Clear หรือ Usucha เพื่อให้ได้สัมผัสรสชาติที่ครบสมบูรณ์ที่สุดของเขา โดยอุณหภูมิที่เหมาะสมของน้ำคือ 70-75°C  
ขนาดบรรจุ 30 กรัมในกระปุก
ผลิตที่เมืองอุจิ ประเทศญี่ปุ่น
ชง Clear หรือ Usucha ได้ 20 แก้ว

วิธีชง Usucha
-ร่อนผงมัทฉะ 2.5 กรัม เติมน้ำร้อน 70-75°C   ปริมาณ 80 มล.
-ตีมัทฉะเร็วๆ และเช็คดูให้แน่ใจว่าไม่เหลือมัทฉะจับตัวเป็นก้อน
-ดื่มได้ทันที หรือจะเติมน้ำแข็งสักนิดเพื่อเพิ่มความอูมามิก็ได้

วิธีชง Iced Clear Matcha
-ร่อนผงมัทฉะ 2-3g 
-เทน้ำ 70-75°C   50ml ลงในถ้วยชง ตีมัทฉะเร็วๆ จนเข้ากันดีกับน้ำ
-เตรียมน้ำเย็น 100ml ผสมให้เข้ากัน
-เททั้งหมดลงในแก้วใส่น้ำแข็งที่เตรียมไว้

#ชงมัทฉะ #ชงมัทฉะกิน #มัทฉะ #มัทฉะลาเต้ #มัทฉะนม #ชาเขียวมัทฉะ #ผงมัทฉะ #ผงชาเขียวมัทฉะ #อุจิมัทฉะ #ชาเขียวญี่ปุ่น #matcha #greentea #matchagreentea #AsahiMatcha #Samidori