Shopee
[ Winey Berry ] กาแฟคั่วอ่อน ดอยช้าง | Sirinya Amarone 2026 | Anaerobic Natural | Omni Roast
5.0
ขายแล้ว 33 ชิ้น
฿300
Rvada ตรวจสอบราคา
มีประวัติขาย 33 ชิ้น เรตติ้ง 4.99★
ราคานี้อยู่ที่ประมาณ 69% ของราคาเฉลี่ยสินค้าหมวดเดียวกัน (เทียบจากฐานข้อมูลกว่า 1.5 ล้านรายการ)
Daynin x Coffnature
แบรนด์:
NoBrand
ซื้อที่ Shopee
คุณจะถูกนำไปยัง Shopee
ลิงก์นี้เป็นลิงก์พันธมิตร เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากการสั่งซื้อ โดยราคาที่คุณจ่ายไม่เปลี่ยนแปลง
รายละเอียดสินค้า
Amarone 2026
Project “ Make in Chiang Rai ” นำเสนอความตั้งใจของพี่ๆ น้องๆ เกษตรกร ชาวเชียงราย ผู้มีใจรักในกาแฟ ผู้ถ่ายทอด แดด ลม ฝน ผ่านเมล็ดกาแฟด้วยรัก
[ Winey Berry ] กาแฟคั่วอ่อน ดอยช้าง | Sirinya Amarone 2026 | Anaerobic Natural | Omni Roast
จะมีใครไถ่ไร่กาแฟที่ปลูกมา 40 ปี ตั้งแต่รุ่นพ่อแม่ เพื่อนับ 0 เริ่มปลูกกาแฟใหม่ในแบบของตัวเอง นั้นแหละครับ คือความลับของความแตกต่าง Sirinya Farm
Sirinya Farm ไร่กาแฟ จาก จ.เชียงราย Process โดย “ พี่โกว์ “ เกษตรรุ่นใหม่ที่หลงไหลในกาแฟ และนำเสมอกาแฟสมัยใหม่ ที่มีกระบวนการพัฒนาโดยหลักวิทยาศาสตร์ เรียนรู้กระบวนการใหม่ๆผ่านการทดลอง ลองผิดลองถูก สำหรับผมแล้ว ผู้ชายคนนี้คือ “ อีลอน มัสก์ แห่งวงการ กาแฟ”
Specialty coffee
Roasted in Chiang Rai
Lots : 2026
Roast Level : Omni Roast
Origin : Chiang Rai , Doi Chang
Farm : Sirinya
Producer : Supon Chaosuwanvilai
Process : Sirinya Amarone 2026
Taste Note : Red Wine, Kyoho Grape, Pineapple, Passion Fruit
Recommend for
- กาแฟหอมมาก โทนผลไม้สีแดง
Barista talks : เรื่องราวที่ผมอยากแชร์
สำหรับ Amarone 2026 ผมกินแล้วรู้สึกว่า มีความ Winey ที่ดูหรูหราขึ้น มีความเป็น Wine มีระดับ แบบไวน์ฝรั่งเศส
Sirinya Amarone 2026
“ Amarone “ เป็นเทคนิคที่ได้มาจากการทำไวน์ที่ไล่ความชื้นก่อน ที่ทำให้เกิดการ Fermented หนัก แต่ Clean ดังนั้นกระบวนการจะเริ่มต้นตั้งแต่ตอนหมักแบบ Anarobic โดยช่วงแรกจะต้องทำให้กาแฟอุ่นขึ้น และชิมทุกๆ 2 วัน จนได้รสชาติที่ดี แล้วนำไป Slow Dry ในห้องเย็น
เรื่องราวเกี่ยวกับ Coffee Roaster
พี่เจ Graphic Designer ชาวสิงคโปร์ ที่เริ่มจากคั่วกาแฟกินเอง พัฒนาฝีมือและทักษะเป็นเวลากว่า 10 ปีเอกลักษณ์ของพี่เจ คือคั่วด้วยเตาไฟฟ้า ด้วยปริมาณน้อยๆ ทำให้คุณภาพเหมือนการทำอาหาร จานต่อจาน มีความพิถีพิถัน แม้ว่าการคั่วด้วย เตาไฟฟ้า จะได้ปริมาณน้อยและมีต้นทุนที่สูง แต่เรายังคงเชื่อมั่นในความแตกต่าง
คั่วจากเครื่องคั่ว Rubasse
ใช้เทคโนโลยี การแผ่รังสี Infrared คลื่นสั้น ทำให้สามารถคั่วกาแฟได้อย่างสม่ำเสมอ ซึ่งจะทำให้กาแฟสะอาดกลิ่นรสเด่นชัด และมีชีวิตชีวา
*** ระยะเวลาคลายแก๊ส ***
10 - 15 วัน : สามารถชงทานได้แต่ รสชาติและกลิ่นยังไม่ออกเต็มที่
15 - 30 วัน : ช่วงที่ดีที่สุด รสชาติและกลิ่น ออกเต็มที่
ข้อแนะนำสำหรับการชง Filters
Filters : Hario V60
Ground Coffee : 20g
Grinders
Comandante : 22 - 30 Clicks
Timemore : 16 - 20 Clicks
1zpresso : 5.8 - 6.5 Clicks
Ratio : 1:15 (20g : 300ml)
Temp : 90 - 92 °C
Time 2.20 - 2.40 minutes
ข้อแนะนำสำหรับการชง Espresso
Ground Coffee : 20g
Grinders : mahlkonig ek43 turkish burrs 4
Pressure : 9 bar
Ratio : 1:2 (20g : 40ml Out)
Temp : 94 °C
Time 20 - 30 Seconds
ข้อแนะนำสำหรับชง Cold Brew
Ground Coffee : 60g
Grinders : mahlkonig ek43 turkish burrs 12
Ratio : 1:10 (60g : 600ml Added)
Temp : 2-10 °C
Time : 18 - 24 Hours
ขอขอบพระคุณสำหรับการสั่งซื้อ🤍
☕ เมล็ดกาแฟจากทางร้าน ไม่มีการเติมแต่งกลิ่นและรสชาติ เพื่อคงเอกลักษณ์ของเมล็ดกาแฟในแต่ละแหล่ง
✔ เมล็ดกาแฟคั่วใหม่ ทุกวันจันทร์ - ศุกร์
✔ ใช้เวลาจัดเตรียมสินค้า 1-3 วัน
✔ กรณีที่มีปริมาณคำสั่งซื้อสูงอาจเกิดความล่าช้าในการจัดส่ง ขออภัยในความไม่สะดวก 🙏🏽
ROASTED BY COFFNATURE
Project “ Make in Chiang Rai ” นำเสนอความตั้งใจของพี่ๆ น้องๆ เกษตรกร ชาวเชียงราย ผู้มีใจรักในกาแฟ ผู้ถ่ายทอด แดด ลม ฝน ผ่านเมล็ดกาแฟด้วยรัก
[ Winey Berry ] กาแฟคั่วอ่อน ดอยช้าง | Sirinya Amarone 2026 | Anaerobic Natural | Omni Roast
จะมีใครไถ่ไร่กาแฟที่ปลูกมา 40 ปี ตั้งแต่รุ่นพ่อแม่ เพื่อนับ 0 เริ่มปลูกกาแฟใหม่ในแบบของตัวเอง นั้นแหละครับ คือความลับของความแตกต่าง Sirinya Farm
Sirinya Farm ไร่กาแฟ จาก จ.เชียงราย Process โดย “ พี่โกว์ “ เกษตรรุ่นใหม่ที่หลงไหลในกาแฟ และนำเสมอกาแฟสมัยใหม่ ที่มีกระบวนการพัฒนาโดยหลักวิทยาศาสตร์ เรียนรู้กระบวนการใหม่ๆผ่านการทดลอง ลองผิดลองถูก สำหรับผมแล้ว ผู้ชายคนนี้คือ “ อีลอน มัสก์ แห่งวงการ กาแฟ”
Specialty coffee
Roasted in Chiang Rai
Lots : 2026
Roast Level : Omni Roast
Origin : Chiang Rai , Doi Chang
Farm : Sirinya
Producer : Supon Chaosuwanvilai
Process : Sirinya Amarone 2026
Taste Note : Red Wine, Kyoho Grape, Pineapple, Passion Fruit
Recommend for
- กาแฟหอมมาก โทนผลไม้สีแดง
Barista talks : เรื่องราวที่ผมอยากแชร์
สำหรับ Amarone 2026 ผมกินแล้วรู้สึกว่า มีความ Winey ที่ดูหรูหราขึ้น มีความเป็น Wine มีระดับ แบบไวน์ฝรั่งเศส
Sirinya Amarone 2026
“ Amarone “ เป็นเทคนิคที่ได้มาจากการทำไวน์ที่ไล่ความชื้นก่อน ที่ทำให้เกิดการ Fermented หนัก แต่ Clean ดังนั้นกระบวนการจะเริ่มต้นตั้งแต่ตอนหมักแบบ Anarobic โดยช่วงแรกจะต้องทำให้กาแฟอุ่นขึ้น และชิมทุกๆ 2 วัน จนได้รสชาติที่ดี แล้วนำไป Slow Dry ในห้องเย็น
เรื่องราวเกี่ยวกับ Coffee Roaster
พี่เจ Graphic Designer ชาวสิงคโปร์ ที่เริ่มจากคั่วกาแฟกินเอง พัฒนาฝีมือและทักษะเป็นเวลากว่า 10 ปีเอกลักษณ์ของพี่เจ คือคั่วด้วยเตาไฟฟ้า ด้วยปริมาณน้อยๆ ทำให้คุณภาพเหมือนการทำอาหาร จานต่อจาน มีความพิถีพิถัน แม้ว่าการคั่วด้วย เตาไฟฟ้า จะได้ปริมาณน้อยและมีต้นทุนที่สูง แต่เรายังคงเชื่อมั่นในความแตกต่าง
คั่วจากเครื่องคั่ว Rubasse
ใช้เทคโนโลยี การแผ่รังสี Infrared คลื่นสั้น ทำให้สามารถคั่วกาแฟได้อย่างสม่ำเสมอ ซึ่งจะทำให้กาแฟสะอาดกลิ่นรสเด่นชัด และมีชีวิตชีวา
*** ระยะเวลาคลายแก๊ส ***
10 - 15 วัน : สามารถชงทานได้แต่ รสชาติและกลิ่นยังไม่ออกเต็มที่
15 - 30 วัน : ช่วงที่ดีที่สุด รสชาติและกลิ่น ออกเต็มที่
ข้อแนะนำสำหรับการชง Filters
Filters : Hario V60
Ground Coffee : 20g
Grinders
Comandante : 22 - 30 Clicks
Timemore : 16 - 20 Clicks
1zpresso : 5.8 - 6.5 Clicks
Ratio : 1:15 (20g : 300ml)
Temp : 90 - 92 °C
Time 2.20 - 2.40 minutes
ข้อแนะนำสำหรับการชง Espresso
Ground Coffee : 20g
Grinders : mahlkonig ek43 turkish burrs 4
Pressure : 9 bar
Ratio : 1:2 (20g : 40ml Out)
Temp : 94 °C
Time 20 - 30 Seconds
ข้อแนะนำสำหรับชง Cold Brew
Ground Coffee : 60g
Grinders : mahlkonig ek43 turkish burrs 12
Ratio : 1:10 (60g : 600ml Added)
Temp : 2-10 °C
Time : 18 - 24 Hours
ขอขอบพระคุณสำหรับการสั่งซื้อ🤍
☕ เมล็ดกาแฟจากทางร้าน ไม่มีการเติมแต่งกลิ่นและรสชาติ เพื่อคงเอกลักษณ์ของเมล็ดกาแฟในแต่ละแหล่ง
✔ เมล็ดกาแฟคั่วใหม่ ทุกวันจันทร์ - ศุกร์
✔ ใช้เวลาจัดเตรียมสินค้า 1-3 วัน
✔ กรณีที่มีปริมาณคำสั่งซื้อสูงอาจเกิดความล่าช้าในการจัดส่ง ขออภัยในความไม่สะดวก 🙏🏽
ROASTED BY COFFNATURE