Shopee
MOMO : 1st Spring Harvest Midocha Matcha
4.9
ขายแล้ว 1,109 ชิ้น
฿990
Rvada ตรวจสอบราคา
ร้านนี้ขายจริงแล้ว 1,109 ชิ้น เรตติ้ง 4.94★ และราคาอยู่ในเกณฑ์ปกติของหมวด
MIDOCHA MATCHA and SAWASTEA
แบรนด์:
NoBrand
ซื้อที่ Shopee
คุณจะถูกนำไปยัง Shopee
ลิงก์นี้เป็นลิงก์พันธมิตร เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากการสั่งซื้อ โดยราคาที่คุณจ่ายไม่เปลี่ยนแปลง
รายละเอียดสินค้า
TASTE NOTES
• PURE MATCHA - ถั่วนุ่ม คั่ว อูมามิ
• COLD WHISK - ถั่วนุ่ม คั่ว อูมามิ ครีมมี่นัวมาก
• COCONUT WATER - หอมถั่ว หอมความคั่ว กลมกล่อม มัทฉะไม่จมน้ำมะพร้าว
ความเข้มข้น : MEDIUM-BODY FULL-BODY
จุดเด่นคือ อูมามิมาก
แหล่งกำเนิด: YAME, JAPAN
ระดับ: FIRST SPRING HARVEST - CEREMONIAL GRADE
สายพันธุ์: SAEMIDORI, OKUMIDORI, AND YABUKITA
น้ำหนักสุทธิ: 30G
สูตรชงเพียวที่แนะนำ: มัทฉะ 1 กรัม ต่อ น้ำ 55-60 มล.
สูตรชง COLD WHISK ที่แนะนำ: มัทฉะ 1 กรัม ต่อนม 30-35 มล.
สูตรชงน้ำมะพร้าว COLD WHISK ที่แนะนำ: มัทฉะ 1 กรัม ต่อน้ำมะพร้าว 50 มล.
เรียน คุณลูกค้าที่เคารพ
น้อง MOMO เป็นมัทฉะ Full-Bodied เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด ทางร้านขอแนะนำวิธีชงดังนี้ (รวมไปถึงมัทฉะตัวอื่นๆ ของ Midocha ที่เป็น Full-Bodied)
สัดส่วนชงเพียวที่แนะนำคือ 1:55-60 มล.
ลงนม 1:30 มล.
และน้ำมะพร้าว 1:50 มล.
อุณหภูมิน้ำ
แนะนำชงที่ 40–50°C จะช่วยดึงความหวานและอูมามิออกมาได้ดีที่สุด พร้อมลดโอกาสเกิดรสขมจากการใช้น้ำที่ร้อนเกินไป
ชนิดของน้ำ
ทางร้านแนะนำให้ใช้น้ำอ่อน (Soft Water) เช่น Mont Fleur, Purra หรือ Aura ซึ่งจะให้รสชาติที่นุ่ม หวาน และอูมามิเด่นกว่า
หากใช้น้ำที่มีความกระด้างสูง (Hard Water) อาจทำให้รสขมและความฝาดเด่นขึ้นในมัทฉะบางชนิด รวมถึงน้อง MOMO
ทำไมจึงแนะนำใช้น้ำอ่อน?
ประเทศญี่ปุ่นมีน้ำที่ค่อนข้างอ่อน (Soft Water) จึงเหมาะกับการชงชา และเป็นเหตุผลที่ผู้ผลิตชาญี่ปุ่นส่วนใหญ่ใช้น้ำอ่อนในการทดสอบและพัฒนารสชาติของชา
ตัวอย่างน้ำที่มีความกระด้างค่อนข้างสูง
น้ำบาดาลในหลายพื้นที่ของประเทศไทย
น้ำประปาบางพื้นที่ (ขึ้นอยู่กับแต่ละจังหวัด)
น้ำจากเครื่องกรองที่ไม่ได้ลดความกระด้าง (เช่น กรองเฉพาะคลอรีน)
Evian (น้ำแร่ที่มีความกระด้างค่อนข้างสูง)
ทางร้านขอแนะนำให้ทดลองชงตามคำแนะนำข้างต้น เพื่อให้ได้รสชาติของน้อง MOMO ที่หวาน นุ่ม และอูมามิที่สุดนะคะ
• PURE MATCHA - ถั่วนุ่ม คั่ว อูมามิ
• COLD WHISK - ถั่วนุ่ม คั่ว อูมามิ ครีมมี่นัวมาก
• COCONUT WATER - หอมถั่ว หอมความคั่ว กลมกล่อม มัทฉะไม่จมน้ำมะพร้าว
ความเข้มข้น : MEDIUM-BODY FULL-BODY
จุดเด่นคือ อูมามิมาก
แหล่งกำเนิด: YAME, JAPAN
ระดับ: FIRST SPRING HARVEST - CEREMONIAL GRADE
สายพันธุ์: SAEMIDORI, OKUMIDORI, AND YABUKITA
น้ำหนักสุทธิ: 30G
สูตรชงเพียวที่แนะนำ: มัทฉะ 1 กรัม ต่อ น้ำ 55-60 มล.
สูตรชง COLD WHISK ที่แนะนำ: มัทฉะ 1 กรัม ต่อนม 30-35 มล.
สูตรชงน้ำมะพร้าว COLD WHISK ที่แนะนำ: มัทฉะ 1 กรัม ต่อน้ำมะพร้าว 50 มล.
เรียน คุณลูกค้าที่เคารพ
น้อง MOMO เป็นมัทฉะ Full-Bodied เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด ทางร้านขอแนะนำวิธีชงดังนี้ (รวมไปถึงมัทฉะตัวอื่นๆ ของ Midocha ที่เป็น Full-Bodied)
สัดส่วนชงเพียวที่แนะนำคือ 1:55-60 มล.
ลงนม 1:30 มล.
และน้ำมะพร้าว 1:50 มล.
อุณหภูมิน้ำ
แนะนำชงที่ 40–50°C จะช่วยดึงความหวานและอูมามิออกมาได้ดีที่สุด พร้อมลดโอกาสเกิดรสขมจากการใช้น้ำที่ร้อนเกินไป
ชนิดของน้ำ
ทางร้านแนะนำให้ใช้น้ำอ่อน (Soft Water) เช่น Mont Fleur, Purra หรือ Aura ซึ่งจะให้รสชาติที่นุ่ม หวาน และอูมามิเด่นกว่า
หากใช้น้ำที่มีความกระด้างสูง (Hard Water) อาจทำให้รสขมและความฝาดเด่นขึ้นในมัทฉะบางชนิด รวมถึงน้อง MOMO
ทำไมจึงแนะนำใช้น้ำอ่อน?
ประเทศญี่ปุ่นมีน้ำที่ค่อนข้างอ่อน (Soft Water) จึงเหมาะกับการชงชา และเป็นเหตุผลที่ผู้ผลิตชาญี่ปุ่นส่วนใหญ่ใช้น้ำอ่อนในการทดสอบและพัฒนารสชาติของชา
ตัวอย่างน้ำที่มีความกระด้างค่อนข้างสูง
น้ำบาดาลในหลายพื้นที่ของประเทศไทย
น้ำประปาบางพื้นที่ (ขึ้นอยู่กับแต่ละจังหวัด)
น้ำจากเครื่องกรองที่ไม่ได้ลดความกระด้าง (เช่น กรองเฉพาะคลอรีน)
Evian (น้ำแร่ที่มีความกระด้างค่อนข้างสูง)
ทางร้านขอแนะนำให้ทดลองชงตามคำแนะนำข้างต้น เพื่อให้ได้รสชาติของน้อง MOMO ที่หวาน นุ่ม และอูมามิที่สุดนะคะ