แป้งขนมบ้าบิ่นกึ่งสำเร็จรูป

ปริมาณ 1000 กรัม

แป้งกึ่งสำเร็จรูปขนมบ้าบิ่น
สูตรหวานน้อยอร่อยลงตัว
ส่วนผสมที่ต้องใส่เพิ่มเติมต่อแป้ง 1 ถุง
- น้ำตาลมะพร้าว 480 กรัม
-กะทิ 540 กรัม
น้ำมะพร้าว 200 กรัม (ถ้าไม่มีใช้น้ำเปล่า)
วิธีทำ
- นำแป้งนวดผสมกับน้ำตาลมะพร้าว ตามปริมาณที่กำหนดอนน้ำตาลละเอียด
- เติมของเหลว (กะทิ และ น้ำมะพร้าว) ตามปริมาณที่กำหนด
- นวดแป้งหรือใช้ที่ตีแป้งผสมเนื้อแป้งให้เข้ากัน วางพักไว้ 15 - 20 นาที
เพื่อพักแป้ง ก่อนนำมาผสมมะพร้าว
- หากต้องการผสมสีเพิ่มเติม สามารถผสมสีผสมอาหารได้คามความชอบ
แนะนำเพิ่มเคิม
ควรผสมมะพร้าวทีละชุดไม่ควรผสมมะพร้าวลงในแป้งทั้งหมดที่เดียว ต้องการทำปริมาณไหนให้
ตักแบ่งแป้งออกมาแล้วผสมมะพร้าว ในกรณีแป้งเหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อใช้ต่อได้กายใน
1-4 วัน เพื่อความหอมและสดอร่อยของขนม