Shopee
Mixed Phosphate ผงมิกซ์ฟอสเฟส 500g แป้งเหนียวประสานเนื้อ อุ้มนำ้
4.7
ขายแล้ว 1 ชิ้น
0 ครั้ง
฿88
฿98
-10%
lanagrow Chemical
แบรนด์:
NoBrand
ซื้อที่ Shopee
คุณจะถูกนำไปยัง Shopee
รายละเอียดสินค้า
ผงแพรก/เกลือไนไตรท์ Praque Powder (Salt with Sodium nitrite ) ทำไส้กรอกอีสาน แหนม
อัตราส่วนผสม 0.1-0.3% ของน้ำหนักสินค้า (สินค้าหนัก 1กก. ใส่ผงเพรก 1-3กรัม)
เกลือไนไตรท์ เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (food additives) กลุ่มที่ทำหน้าที่เป็น วัตถุกันเสีย ในการเก็บรักษาอาหาร สารกลุ่มไนไตรท์และไนเตรท จะใช้เติมลงในผลิตภัณฑ์กลุ่มเนื้อหมัก (cured meat) เช่น ไส้กรอก และแฮม เป็นต้น โดยนอกจากจะทำหน้าที่เป็นสารกันเสียแล้ว ยังมีหน้าที่ในการตรึงสี หรือทำให้สีที่เกิดขึ้นมีความเสถียรอีกด้วย แต่ไม่ได้ใช้บริโภคโดยตรวชงเพื่อเป็นอาหาร หรือเป็นส่วนประกอบหลักอาหาร
อัตราส่วนผสม 0.1-0.3% ของน้ำหนักสินค้า (สินค้าหนัก 1กก. ใส่ผงเพรก 1-3กรัม)
เกลือไนไตรท์ เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (food additives) กลุ่มที่ทำหน้าที่เป็น วัตถุกันเสีย ในการเก็บรักษาอาหาร สารกลุ่มไนไตรท์และไนเตรท จะใช้เติมลงในผลิตภัณฑ์กลุ่มเนื้อหมัก (cured meat) เช่น ไส้กรอก และแฮม เป็นต้น โดยนอกจากจะทำหน้าที่เป็นสารกันเสียแล้ว ยังมีหน้าที่ในการตรึงสี หรือทำให้สีที่เกิดขึ้นมีความเสถียรอีกด้วย แต่ไม่ได้ใช้บริโภคโดยตรวชงเพื่อเป็นอาหาร หรือเป็นส่วนประกอบหลักอาหาร