น้ำตาลโอทึ้งตรา ข้าวทอง

น้ำตาลโอวทิ้ง (O-weng/Brown Sugar)
คือ น้ำตาล ทรายแดงชนิดไม่ฟอกสี ผลิตจากอ้อย มีลักษณะเป็น ผงละเอียดสีน้ำตาลเข้ม ความชื้นสูง หอมกลิ่นอ้อยเป็น เอกลักษณ์ รสชาติหวานกลมกล่อม นิยมใช้ทำเฉาก๊วย บราวนี่ ชานมไข่มุก และเบเกอรี่เพื่อเพิ่มสีสันและความหอม

ลักษณะ: เป็นผงละเอียด สีน้ำตาลอ่อนถึงเข้ม มี ความชื้นสูง บางครั้งจับตัวเป็นก้อน

ชื่อเรียก: โอวทิ้ง, น้ำตาลทรายแดง, น้ำตาลอ้อย, น้ำตาลรำ

การใช้งาน: เหมาะกับเมนูที่ต้องการความหอม หวานกลมกล่อม เช่น เฉาก๊วย, น้ำขิง, ขนมหวาน, เบเกอรี่

ประโยชน์/สรรพคุณ: ในการแพทย์แผนจีน ถือเป็น ยารสหวาน ฤทธิ์อุ่น ช่วยบำรุงกำลังและบำรุงเลือด
น้ำตาลโอวทึ้งแตกต่างจากน้ำตาลทรายแดงทั่วไปตรง ที่มักจะมีเนื้อละเอียดกว่าและมีความหอมที่เป็น เอกลักษณ์เฉพาะตัวมากกว่า