พริกผสม จินดา สวยๆๆสด ออกไร่ 1 กิโลกรัม

1. ลักษณะเด่นของพริกแดงจินดา

• รูปทรง: ผลเรียวยาว ขนาดปานกลาง (ยาวประมาณ 3-7 ซม.) ปลายผลแหลม

• สีสัน: ผลดิบจะมีสีเขียวเข้ม ส่วนผลสุกจะมีสีแดงสดใส เงางาม ดูน่ากิน

• ผิวสัมผัส: ผิวเรียบและเปลือกค่อนข้างบาง ทำให้โขลกหรือปั่นได้ละเอียดง่าย

2. รสชาติและระดับความเผ็ด

พริกจินดาจัดอยู่ในกลุ่ม พริกเผ็ดปานกลางถึงมาก (เผ็ดกว่าพริกชี้ฟ้า แต่ยังไม่เท่าพริกขี้หนูสวน)

• ความเผ็ด: มีค่าความเผ็ด (Scoville Heat Units) ประมาณ 30,000 - 50,000 SHU

• กลิ่น: มีกลิ่นหอมพริกชัดเจน แต่ไม่ฉุนกึกเหมือนพริกบางชนิด

3. การนำไปใช้งาน (Must-have ในครัว)

พริกแดงจินดาคือ "พริกสารพัดประโยชน์" ที่ใช้ทำได้แทบทุกอย่าง:

• เมนูผัด: ผัดกะเพรา, ผัดเผ็ด, ไก่ผัดเม็ดมะม่วง (ช่วยให้สีสันจัดจ้าน)

• เมนูตำ: ส้มตำไทย/ปูปลาร้า (นิยมใช้พริกจินดาเพราะทำให้ส้มตำสีแดงสวยน่ากิน)

• น้ำจิ้ม: ทำน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือน้ำจิ้มแจ่ว เพราะปั่นออกมาแล้วเนื้อพริกจะกระจายตัวสวย

• พริกแห้ง: พริกจินดานิยมนำไปตากแห้งเพื่อทำ "พริกแห้ง" ไว้ใส่ต้มยำหรือทำพริกป่น