มอลต์ (Malt) ขนาด 5 ปอนด์ Weyermann สำหรับทำขนม เครื่องดื่ม

มอลต์ [Base] Pilsner malt, Wheat Malt Pale, Pale Ale Malt, Vienna Malt, [Specialty] MUNICH MALT TYPE 1, CARAPILS AND CARAFORM, CARAHELL, CARAWHEAT AND ACIDULATED Malt Weyermann® Malt


พิลส์เนอร์ มอลต์ - Pilsner Malt – Weyermann®

ไวเยอร์มันน์ พิลส์เนอร์ มอลต์

– Weyermann® Pilsner malt คือมอลต์สไตล์ลาเกอร์ของเยอรมันที่ผลิตจากข้าวบาร์เลย์สปริง 2 แถวคุณภาพสูง
– มีส่วนทำให้สาโทมีสีซีดจางและเพิ่มรสชาติหวานมอลต์อ่อนๆ พร้อมโน๊ตน้ำผึ้งอ่อนโยน
– เกรนที่มีความยืดหยุ่นสูงพร้อมประสิทธิภาพในการสกัดสูง มีคุณสมบัติในการหมักที่ดีเยี่ยม และให้ผลลัพธ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับกระบวนการผลิตเบียร์ใดๆ ตั้งแต่ขั้นตอนการบดที่ง่ายที่สุดไปจนถึงการบดที่ซับซ้อนที่สุด
– มอลต์ Weyermann® Pilsner ยังให้เบียร์สำเร็จรูปที่มีรูปร่างและสัมผัสที่นุ่มนวล เช่นเดียวกับการพัฒนาฟองที่ดีและการรักษาส่วนหัว
– เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้กับเบียร์ทุกประเภท มอลต์เป็นตัวเลือกที่ดีเป็นพิเศษสำหรับลาเกอร์แบบคอนติเนนตัลหรืออเมริกัน เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์หรือเบียร์ลดแอลกอฮอล์


Pilsner Malt: 2.5 – 4.5 EBC / 1.4 – 2.1°L

เหมาะสำหรับทำเบียร์ ประเภท: พิลส์เนอร์, ลาเกอร์ส, เอลส์

วีท มอลต์ เพล - Wheat Malt Pale - Weyermann®

เป็น Base Beer พื้นฐานของ Wheat Beer ทุกชนิด มีสีอ่อนและมีกลิ่นมอลต์อมหวานที่ชัดเจน มีกลิ่นขนมปัง ถั่ว ท็อฟฟี่ และคาราเมลอ่อนๆ
Wheat Malt มีปริมาณโปรตีนสูงมี ช่วยในเรื่องรสสัมผัส และการคงตัวของฟอง


เพลเอล มอลต์ - Pale Ale Malt - Weyermann®

ผลิตจากข้าวบาร์เลย์คุณภาพดีที่สุดจากเยอรมัน ผลิตเบียร์เอลที่เบากว่าหรือหมักด้านบนได้ดีเยี่ยม เบียร์. มอลต์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเก็บอุณหภูมิความร้อน กระบวนการบด ความรู้สึก: กลิ่นขนมปังชั้นดี มีกลิ่นผลไม้แห้งเล็กน้อย และน้ำผึ้ง

Lovibond: 2.5 – 3.3L

Pale Ale เป็น Base Malt 2-Row ที่ Fully modified มีค่าในการเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาลได้สูง โปรตีนต่ำมีสีเข้มกว่า Pilsner Malt เพียงเล็กน้อย เป็นมอลต์คุณภาพดีตัวหนึ่งของเยอรมัน

เหมาะกับเบียร์:

เบียร์ Ale และ Lager ทุกประเภท โดยเฉพาะ Pale Ale และ IPA
การใช้งาน Pale Ale Malt – Weyermann®:

ใช้ได้ถึง 100%ของส่วนผสมมอล์ตทั้งหมด

Recommended addition: up to 100%
Enzyme activity: high

Color: 5.5 – 7.5 EBC | 2.5 – 3.3 Lovibond


เวียนนา มอลต์ - Vienna Malt - Weyermann®

ผลิตจากข้าวบาร์เลย์คุณภาพดีที่สุดจากเยอรมัน เหมาะสำหรับการผลิตเบียร์สีทองและส่งเสริม เบียร์เต็มตัว
สัมผัส: หวานมอลต์, น้ำผึ้งอ่อนๆ และกลิ่นถั่ว

มิวนิกมอลต์ ประเภทที่ 1 มอลต์ - Munich Malt Type1 – Weyermann®

ผลิตจากข้าวบาร์เลย์คุณภาพดีที่สุดจากเยอรมัน กลิ่นมอลต์เข้มข้นและสีของมอลต์สมบูรณ์แบบ สำหรับเบียร์สไตล์มอลต์ฟอร์เวิร์ดและสีเข้ม

สัมผัส: กลิ่นมอลต์เด่นชัดพร้อมโน๊ตของคาราเมล น้ำผึ้งและขนมปัง


คาราพิล คาราฟอร์ม มอลต์ - CARAPILS/CARAFORM - Weyermann®

Carapils® เป็น dextrin malt ที่มีประสิทธิภาพสูง ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสในเบียร์ และช่วยให้ฟองในเบียร์คงตัว มีเอนโดสเปิร์มที่ใส และผลิตน้ำตาลที่ยีสต์ไม่สามารถบริโภคได้

ทำให้เพิ่มความคงตัวของฟองและรสชาติที่ชัดเจนของเนื้อเบียร์ แนะนำให้ใช้ไม่เกิน 5% ของมอลต์ทั้งหมด เนื่องจากจะช่วยเรื่องฟองและเนื้อเบียร์ โดยที่รสชาติและสีของเบียร์ไม่เปลี่ยนไป

เหมาะกับเบียร์: Ale and Lager Beer

การใช้งาน Carapils / Carafoam® Malt – Weyermann®:

ใช้ไม่เกิน 5- 10%ของส่วนผสมมอล์ตทั้งหมด

Colour: 2.5 - 6.5 EBC


คาราเฮลล์ มอลต์ - CARAHELL - Weyermann®

ผลิตจากข้าวบาร์เลย์คุณภาพดีที่สุดจากเยอรมัน กระบวนการผลิตแบบพิเศษของเราเกือบสำเร็จแล้ว คาราเมลของเมล็ดข้าวอย่างสมบูรณ์ CARAHELL® ช่วยได้

เพื่อปรับปรุงโฟมและความคงตัวของโฟม และช่วยปรับปรุง ความรู้สึกของเบียร์ทุกชนิด ประสาทสัมผัส: มอลต์หวาน; กลิ่นคาราเมลชั้นดี


คาราวีต มอลต์ - CARAWHEAT Malt - Weyermann®

ผลิตจากข้าวสาลีคุณภาพดีที่สุดจากเยอรมัน ของเรา กระบวนการผลิตแบบพิเศษบรรลุความสมบูรณ์ คาราเมลของเมล็ดข้าว มอลต์นี้ครอบคลุม

สีน้ำตาลทองและเมล็ดธัญพืชที่มีกลิ่นหอมเข้มข้น

มอลต์ที่เป็นกรด- Acidulated Malt - Weyermann®

ผลิตจากข้าวบาร์เลย์คุณภาพดีที่สุดจากเยอรมัน ประกอบด้วยกรดแลคติคธรรมชาติที่ได้จากการไม่เติมฮอป สาโทเบียร์ ส่วนผสมสำคัญในการปรับส่วนผสมและ

ดังนั้นสาโท pH มีส่วนช่วยในการเพิ่มประสิทธิภาพของการบด การแปลง


ไรย์มอลต์เพล - Rye Malt Pale - Weyermann®

ผลิตจากข้าวไรย์คุณภาพดีที่สุดจากเยอรมัน เหมาะสำหรับ ข้าวไรย์สีซีดหรือสว่างหรือเบียร์ชนิดพิเศษ

ประสาทสัมผัส: กลิ่นข้าวไรย์ทั่วไป รสหวานมอลต์ พร้อมโน๊ตของขนมปังและน้ำผึ้ง ไรย์มอลต์ยังให้รสชาติที่นุ่มนวล 

Rye malt for topfermented beer styles, typically for Pale Ale; Season, Juicy Pale Ale, Hazy Pale Ale IPA; Rye IPA, Juicy IPA, Hazy IPA, NEIPA Rye Beer; German Rye Beer,  Sathi

Multigrain Beer;