เมล็ดกาแฟคั่วแม่กำปอง ( กาเเฟพิเศษ A005 ) กาเเฟออเเกนิก ปลูกในป่าธรรมชาติ Specialty Coffee

Specialty Coffee คือ กาแฟพิเศษ ที่วัดกันตั้งแต่เมล็ดกาแฟจนถึง Process ทุกอย่างครับ เมล็ดกาแฟที่เป็น Specialty Coffee ต้องเป็นเมล็ดที่ชงออกมาแล้วผ่านกระบวนการคัด คั่ว บด กลั่น ชง จนได้กาแฟที่มีรสชาติดี ได้รับการรับรองว่ามีคุณภาพจากนักชิมที่มีความเชี่ยวชาญ ที่เรียกว่า Cupper หรือ Q – Grader โดยมีการทดสอบว่าในเรื่องกระบวนการผลิตเมล็ดกาแฟ การทดสอบคุณภาพ การทดสอบกลิ่นและรสชาติ
กาแฟแม่กำปอง ใช้เมล็ดกาแฟพันธ์อาราบิกา เพาะปลูกในพื้นที่ หมู่บ้านเล็กๆของ กิ่งอำเภอแม่ออน จังหวัดเชียงใหม่ บนพื้นที่สูงมากกว่า 1300 เมตรจากระดับน้ำทะเลโดยเลือกไร่กาแฟที่ดีที่สุด พิถิพิถันทุกขั้นตอน เพื่อให้ได้มาซึ่งเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพดีที่สุด ซึ่งเราจะเก็บเกี่ยวเฉพาะเมล็ดกาแฟที่สุกจัดสีแดงเต็มที่เท่านั้น
กลิ่นหอมแรง โชยขึ้นจมูก รสเข้ม Body (เนื้อกาแฟ) กลางๆ ออกขมนิดๆ ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ท่ามกลางหุบเขาและธรรมชาติ
*** ระดับการคั่ว *** ของเรามีให้เลือก 3 ระดับ
1. คั่วอ่อน จะให้รสชาติเปรี้ยว และคุณสมบัติกลิ่นดั้งเดิมของกาแฟทั้งหมดเหมาะกับการทำกาแฟร้อน (espresso , americano )
2. คั่วกลาง ระดับการคั่วกลาง จะให้รสชาติหวาน เปรี้ยวและขมเล็กน้อย เหมาะแก่การทำกาแฟที่ต้องการความนุ่ม เช่น ลาเต้ คาปูชิโน ทั้งร้อนและเย็น
3. คั่วเข้ม จะได้รสชาติ หวานเล็กน้อยและขม เหมาแก่การทำกาแฟเย็น และเหมาะกับความต้องการกาแฟที่มี body เยอะๆ
*** บริการ บด (หยาบ-ละเอียด) ฟรี ***
รบกวนลูกค้าพิมพ์ ตรงช่องข้อความใน หน้าชำระเงินด้วยครับว่าจะบดแบบไหน (กรณีต้องการบด)
หากต้องการสั่งซื้อปริมาณเยอะ สำหรับร้านกาแฟ ร้านอาหาร มีราคาส่ง สามารถคุยรายละเอียดได้ครับ
ต้องการสอบถาม เปลี่ยนแปลง ออร์เดอร์ ติดขัดประการใด
ทักแชทมาได้นะครับ