Shopee
ปลาโอแห้งขูดฝอย KATSUO BUSHI (Dry Bonito Slice)
4.6
ขายแล้ว 9 ชิ้น
฿471
฿480
-2%
Rvada ตรวจสอบราคา
สินค้านี้มีประวัติขายน้อย (9 ชิ้น) โปรดพิจารณาข้อมูลร้านค้าประกอบ
ราคานี้อยู่ที่ประมาณ 108% ของราคาเฉลี่ยสินค้าหมวดเดียวกัน (เทียบจากฐานข้อมูลกว่า 1.5 ล้านรายการ)
OOI Gourmet
แบรนด์:
NoBrand
ซื้อที่ Shopee
คุณจะถูกนำไปยัง Shopee
ลิงก์นี้เป็นลิงก์พันธมิตร เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากการสั่งซื้อ โดยราคาที่คุณจ่ายไม่เปลี่ยนแปลง
รายละเอียดสินค้า
Katsuo Bushi (ปลาโอแห้งขูดฝอย): เนื้อปลาโอที่ผ่านกระบวนการรมควันและตากแห้งจนแข็ง แล้วนำมาขูดเป็นแผ่นบางเบา เป็นวัตถุดิบพื้นฐานที่ขาดไม่ได้ในครัวญี่ปุ่นเพื่อสร้างรสชาติที่กลมกล่อม
จุดเด่นและรสชาติ
รสชาติ: มีกลิ่นหอมรมควันเป็นเอกลักษณ์ ให้รสอูมามิเข้มข้นจากธรรมชาติ
เนื้อสัมผัส: แผ่นบางเฉียบ นุ่มเบา ละลายในปากหรือนิ่มลงทันทีเมื่อโดนความร้อน
ลูกเล่นพิเศษ: เมื่อโรยบนอาหารที่กำลังร้อน แผ่นปลาจะขยับไปมาดูเหมือน "เต้นระบำ" ช่วยเพิ่มความน่าทาน
จุดขายสำคัญ
แหล่งอูมามิจากธรรมชาติ: มีกรดอิโนซินิกสูง ช่วยชูรสชาติอาหารให้เด่นขึ้นโดยไม่ต้องใช้สารปรุงแต่ง
กระบวนการผลิตแบบดั้งเดิม: ผ่านการรมควันหลายรอบเพื่อดึงความหอมและรสชาติปลาออกมาให้เข้มข้นที่สุด
ใช้ตกแต่งจาน: เพิ่มความสวยงามและกลิ่นหอมเย้ายวนใจให้กับเมนูอาหาร
ดีต่อสุขภาพ: โปรตีนสูง ไขมันต่ำ และไม่มีส่วนผสมของสารกันบูด
วิธีการใช้งาน
ทำน้ำซุปดาชิ: ต้มคู่กับสาหร่ายคอมบุเพื่อเป็นเบสของซุปมิโซะหรือน้ำซุปราเมง
ใช้โรยหน้า: โรยบนทาโกะยากิ, โอโคโนมิยากิ (พิซซ่าญี่ปุ่น) หรือเต้าหู้ทอด
เครื่องเคียง: คลุกกับโชยุเล็กน้อยใช้โรยหน้าเต้าหู้เย็นหรือผักลวก
วิธีเก็บรักษา
เก็บในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงแสงแดดและความชื้น
ข้อแนะนำ: หลังเปิดซองควรไล่อากาศออกให้หมด ปิดปากถุงให้สนิท และเก็บในตู้เย็นเพื่อรักษาความหอมและป้องกันไม่ให้ปลาเหม็นหืน
Katsuo Bushi (Dried Bonito Flakes): Premium skipjack tuna that has been smoked, dried, and thinly shaved into delicate flakes. It is a fundamental ingredient in Japanese cuisine for making dashi and as a flavorful topping.
Highlights & Taste
Taste: Deeply smoky, savory, and rich in natural Umami.
Texture: Paper-thin, light, and airy flakes that melt or soften easily when added to hot dishes.
The "Dancing" Effect: When sprinkled on hot food, the heat causes the thin flakes to move and curl, creating a unique visual experience.
Key Selling Points
Instant Umami Boost: Naturally high in Inosinic acid, which intensifies the savory flavor of any dish.
Traditional Craftsmanship: Made through a meticulous smoking and drying process to concentrate the flavor.
Versatile Topping: Enhances both the taste and visual appeal of dishes instantly.
Healthy Seasoning: High protein, low fat, and no artificial additives.
How to Use
Dashi Stock: Simmer with Konbu to create the classic Japanese soup base.
Topping: Sprinkle generously over Takoyaki, Okonomiyaki (Japanese pancakes), or Agedashi Tofu.
Side Dishes: Mix with soy sauce to top cold tofu (Hiyayakko) or blanched vegetables (Ohitashi).
Storage
Store in a cool, dry place away from direct sunlight.
Important: Once opened, squeeze out the air and seal tightly (or use a clip). Store in the refrigerator to keep the flakes crisp and prevent the aroma from fading.
จุดเด่นและรสชาติ
รสชาติ: มีกลิ่นหอมรมควันเป็นเอกลักษณ์ ให้รสอูมามิเข้มข้นจากธรรมชาติ
เนื้อสัมผัส: แผ่นบางเฉียบ นุ่มเบา ละลายในปากหรือนิ่มลงทันทีเมื่อโดนความร้อน
ลูกเล่นพิเศษ: เมื่อโรยบนอาหารที่กำลังร้อน แผ่นปลาจะขยับไปมาดูเหมือน "เต้นระบำ" ช่วยเพิ่มความน่าทาน
จุดขายสำคัญ
แหล่งอูมามิจากธรรมชาติ: มีกรดอิโนซินิกสูง ช่วยชูรสชาติอาหารให้เด่นขึ้นโดยไม่ต้องใช้สารปรุงแต่ง
กระบวนการผลิตแบบดั้งเดิม: ผ่านการรมควันหลายรอบเพื่อดึงความหอมและรสชาติปลาออกมาให้เข้มข้นที่สุด
ใช้ตกแต่งจาน: เพิ่มความสวยงามและกลิ่นหอมเย้ายวนใจให้กับเมนูอาหาร
ดีต่อสุขภาพ: โปรตีนสูง ไขมันต่ำ และไม่มีส่วนผสมของสารกันบูด
วิธีการใช้งาน
ทำน้ำซุปดาชิ: ต้มคู่กับสาหร่ายคอมบุเพื่อเป็นเบสของซุปมิโซะหรือน้ำซุปราเมง
ใช้โรยหน้า: โรยบนทาโกะยากิ, โอโคโนมิยากิ (พิซซ่าญี่ปุ่น) หรือเต้าหู้ทอด
เครื่องเคียง: คลุกกับโชยุเล็กน้อยใช้โรยหน้าเต้าหู้เย็นหรือผักลวก
วิธีเก็บรักษา
เก็บในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงแสงแดดและความชื้น
ข้อแนะนำ: หลังเปิดซองควรไล่อากาศออกให้หมด ปิดปากถุงให้สนิท และเก็บในตู้เย็นเพื่อรักษาความหอมและป้องกันไม่ให้ปลาเหม็นหืน
Katsuo Bushi (Dried Bonito Flakes): Premium skipjack tuna that has been smoked, dried, and thinly shaved into delicate flakes. It is a fundamental ingredient in Japanese cuisine for making dashi and as a flavorful topping.
Highlights & Taste
Taste: Deeply smoky, savory, and rich in natural Umami.
Texture: Paper-thin, light, and airy flakes that melt or soften easily when added to hot dishes.
The "Dancing" Effect: When sprinkled on hot food, the heat causes the thin flakes to move and curl, creating a unique visual experience.
Key Selling Points
Instant Umami Boost: Naturally high in Inosinic acid, which intensifies the savory flavor of any dish.
Traditional Craftsmanship: Made through a meticulous smoking and drying process to concentrate the flavor.
Versatile Topping: Enhances both the taste and visual appeal of dishes instantly.
Healthy Seasoning: High protein, low fat, and no artificial additives.
How to Use
Dashi Stock: Simmer with Konbu to create the classic Japanese soup base.
Topping: Sprinkle generously over Takoyaki, Okonomiyaki (Japanese pancakes), or Agedashi Tofu.
Side Dishes: Mix with soy sauce to top cold tofu (Hiyayakko) or blanched vegetables (Ohitashi).
Storage
Store in a cool, dry place away from direct sunlight.
Important: Once opened, squeeze out the air and seal tightly (or use a clip). Store in the refrigerator to keep the flakes crisp and prevent the aroma from fading.