01:10 Bara - Matcha powder | มัทฉะเกรดพิธีการ

Bara (บาระ)
Cultivar: Yabukita
Grade : Ceremonial 
Origin : Kyotanabe, Kyoto, Japan
Harvest : First Harvest
Milling method : Ball mill
Taste notes :
Usucha : Fresh green like Asparagus, Light Rose floral, Gentle Cream and Honey, Rich Umami, reminiscent of Salmon belly.
Latte : Fresh Green, Rich Umami with a gentle brightness, Finishing with a delicate toasted sweetness (Kanom ping).

เทสโน๊ตตามเมนู
ลาเต้ : รสนุ่มนวล อร่อย มีความสดใสของหน่อไม้ฝรั่งกรอบๆ และรสชาติสว่างๆในอึกแรก และตามด้วยความอูมามิขั้นสุด หวาน ท้ายรสเรียกน้ำลายสอ หอมติดอวลในปากยาว
นาน มีความหอมคล้ายขนมผิง
เคลียร์ : สดชื่นโทนผัก หน่อไม้ฝรั่งกรอบๆ กลิ่นหอมดอกไม้คล้ายดอกกุหลาบ หอมหวานคล้ายน้ำผึ้ง อูมามิสูง ทิ้งท้ายด้วยความมันๆแบบท้องแซลมอน (ไม่มีคาว)
มะพร้าว: น้ำมะพร้าวจะนุ่ม นัว มันๆขึ้นจากอูมามิของตัวชา อร่อยอย่าบอกใคร ใครสายน้ำมะพร้าวต้องห้ามพลาด ขายดีหน้าร้านสุดๆ