หม้อนึ่ง ซึ้ง อลูมิเนียม 3 ชั้น (ตราจระเข้ ขนาด 24-36 ซม.) ซึ้ง จระเข้ แข็งแรง ทนทาน หม้อต้มนึ่ง อยู่เป็นตำนานคู่ครัวไทย

คุณสมบัติหม้อนึ่ง จระเข้
หม้อนึ่ง จระเข้ มีหลายแบบ แต่ละแบบมีคุณสมบัติและการใช้งานที่แตกต่างกันไป
ประเภทของหม้อนึ่ง จระเข้
หม้อนึ่ง จระเข้ โดยทั่วไปแบ่งออกเป็น 2 ประเภทหลักๆ ดังนี้
หม้อนึ่งแบบมีชั้น:หม้อนึ่งแบบมีชั้น ประกอบไปด้วยหม้อชั้นล่างสำหรับใส่น้ำ และชั้นนึ่งสำหรับวางอาหาร  มีทั้งแบบ 2 ชั้น และ 3 ชั้น
วัสดุ
หม้อนึ่ง จระเข้ ผลิตจากวัสดุหลายประเภท แต่ละประเภทมีข้อดีและข้อเสียแตกต่างกันไป ดังนี้
อลูมิเนียม:  น้ำหนักเบา  กระจายความร้อนได้ดี  ราคาไม่แพง   แต่ไม่ทนทาน   เป็นรอยง่าย
ข้อควรระวัง
ก่อนใช้งานหม้อนึ่ง จระเข้ ควรล้างด้วยน้ำยาล้างจานและน้ำเปล่า เช็ดให้แห้งสนิท
เติมน้ำในหม้อชั้นล่าง วางชั้นนึ่งที่มีอาหารบนหม้อชั้นล่าง ปิดฝาหม้อ
นำหม้อไปตั้งบนเตาไฟ ต้มน้ำจนเดือด ลดความร้อนลง นึ่งอาหารจนสุก
เมื่ออาหารสุกแล้ว ปิดไฟ ยกหม้อออกจากเตา รอจนเย็นลง ก่อนนำอาหารออกจากชั้นนึ่ง