แป้งตั้งหมิ่น(Tangmin)/แป้งทำฮะเก๋า 1 กิโลกรัมต่อถุง

คุณสมบัติสินค้า :
ช่วยให้เนื้อเค้กนุ่ม ไม่เหนียว


ช่วยให้เนื้อเค้กมีเซลอากาศละเอียดเนียนสม่ำเสมอ

เนื้อแป้งเหนียวใส เมื่อนึ่ง ทำติ่มซำ


เนื้อแป้งข้นอยู่ตัว ไม่ไหล ใช้ทำขนมคอเป็ด

ผสมในแป้งทอด เช่น กล้วยทอด ไก่ทอด แป้งจะกรอบเบาไม่แข็งกระด้าง




การใช้งานและปริมาณการใช้ :
ปรุงอาหารให้ข้น โดยใช้ปรุงอาหารจำพวกราดหน้า ซุป ไส้ขนม หรือเกรวี่

โดยผสมแป้งตั่งหมิ่นกับน้ำสะอาด คนให้เข้ากันก่อนนำไปปรุง

ใช้ทดแทนแป้งในสูตรเดิม

ในขนมบัตเตอร์เค้ก/สปองจ์เค้ก ใช้ 5-10 %

ในชิฟฟอนเค้ก ใช้ 5-10 %

ในแป้งทอดกรอบ 2-10%

ปริมาณที่แนะนำ ในอาหารอื่นๆ