แป้ง แป้งท้าว แป้งท้าวยายม่อม (Arrowroot Starch) : 500 กรัม

ทำมาจากหัวมันท้าวยายม่อม เป็นแป้งที่มีราคาสูงกว่าแป้งชนิดอื่นๆ เพราะหัวมันท้าวยายม่อมสามารถเก็บเกี่ยวได้แค่ปีละครั้ง แถมวิธีการทำแป้งก็ค่อนข้างยุ่งยากซับซ้อน
📌 ตัวแป้งจะมีลักษณะเป็นเมล็ดสี่เหลี่ยมเล็กๆ สีขาว เนื้อสัมผัสจะมีความหยาบมากเมื่อเทียบกับแป้งชนิดอื่นๆ ก่อนนำมาทำอาหารต้องนำมาบดให้ละเอียดและร่อนก่อน 💦
เมื่อโดนความร้อนจนสุกแล้ว ตัวแป้งจะมีลักษณะข้น เหนียวหนืดและมีความใส นิยมนำมาผสมกับแป้งชนิดอื่นแล้วนำไปทำอาหารที่ต้องการความข้นเหนียวและมันวาว
✨ เมนูที่ทำจากแป้งท้าวยายม่อม
🍰 ขนมชั้น ขนมเปียกปูน ขนมน้ำดอกไม้ ลอดช่องต่างๆ แต่จะต้องผสมกับแป้งข้าวเจ้าลงไปด้วย

#แป้งท้าวยายม่อม #แป้งมันสำปะหลัง #แป้งท้าว #แป้งมัน #ปลามังกร #แป้ง #ของแท้ 100% #แป้งทำขนม #แป้งทำอาหาร #แป้งอย่างดี