เค็มบักนัด (สูตรโบราณ) 400 มล. | ของฝากอุบล หมักธรรมชาติ รสกลมกล่อม พร้อมส่งทั่วไทย อาหารพื้นบ้านแท้

เค็มบักนัด (สูตรโบราณ) - ภูมิปัญญาอีสานรสชาติกลมกล่อม

คำอธิบายสินค้า:
เค็มบักนัด หรือที่ชาวอีสานเรียก "บักนัด" (สับปะรด) คืออาหารพื้นบ้านที่เป็นภูมิปัญญาโบราณในการถนอมอาหารของคนอีสาน โดยเฉพาะในจังหวัดอุบลราชธานี

รสชาติเป็นเอกลักษณ์: ได้จากการนำเนื้อปลา (นิยมใช้ปลาหนัง เช่น ปลาเทโพ ปลาสวาย) มาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คลุกเคล้ากับเกลือสินเธาว์ และเนื้อสับปะรด จนเกิดรสชาติ เปรี้ยวอมหวานจากสับปะรด และ รสเค็มแบบนัว ๆ จากการหมักดองตามธรรมชาติ ทำให้รสชาติกลมกล่อม ไม่คาว

กรรมวิธีการผลิต: เป็นการหมักดองตามสูตรโบราณที่สืบทอดกันมา รุ่นต่อรุ่น โดยการหมักจะช่วยให้เนื้อปลาเปื่อยนุ่ม น้ำหมักมีสีอมชมพูใส สามารถเก็บรักษาไว้ได้นานโดยไม่ต้องใส่สารกันเสีย

วิธีการรับประทาน: สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น
หลนเค็มบักนัด: เป็นเมนูยอดนิยมที่สุด
ยำเค็มบักนัด: รสแซ่บจัดจ้าน
ตุ๋นเค็มบักนัด: รสชาติละมุน
ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ: เพียงซอยหอมแดงและพริกขี้หนูโรยหน้า ก็อร่อยได้ทันที

ส่วนประกอบหลัก: เนื้อปลา, สับปะรด, เกลือสินเธาว์

ปริมาตร: 400 มิลลิลิตร

การเก็บรักษา:
ก่อนเปิดขวด: เก็บไว้ได้นานเป็นปีในอุณหภูมิห้อง
หลังเปิดขวด: ควรเก็บในตู้เย็น (ช่องแช่เย็น) เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา

"เค็มบักนัด" ไม่ใช่อาหารธรรมดา แต่คือมรดกทางวัฒนธรรมและรสชาติของท้องถิ่นอีสานที่ควรลิ้มลอง