Ajikan burdock root tea gobo ชารากไม้โกโบ ชาสมุนไพรจากญี่ปุ่น

ชาโกะโบ Gobou Tea (Burdock Root Tea) ชาโกะโบ (Gobou Tea) ภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า (ごぼう茶) ทำจาก รากไม้ชนิดนึงที่ชื่อว่า Goubo หรือชื่อทางวิทยาศาสตร์คือ Burdock Root เป็นส่วนของรากไม้ตระกูลหญ้าเจ้าชู ชนิดดี ซึ่งสามารถรับประทานได้ มีชื่อเป็นภาษาลาตินว่า “Arctium Lappa” โดยโกะโบ ยังมีการเพาะปลูกกันทั่วไปในญี่ปุ่นอีกด้วย ซึ่งเจ้าตัวโกะโบนี้ ในประเทศญี่ปุ่นนิยมนำมาเป็นอาหารประจำบ้าน ทานกับข้าวอยู่แล้ว นี่อาจเป็นเหตุผลนึงที่ทำให้ชาวญี่ปุ่นมีอายุยืนกว่าประเทศอื่นๆในโลกก็เป็นได้ โดยรสชาติของโกะโบนี้ จะออกฝาดๆ ถ้านำมาแช่กับเครื่องปรุงเช่นซอส ก็สามารถทำเป็นอาหาร หรือถ้านำมาเป็นของหวานก็อร่อย แถมได้สุขภาพดีอีกด้วย คุณสมบัติอันโดดเด่นของ รากโกโบ ก็คือคุณค่าทางอาหาร ช่วยบำรุงเลือด แถมยังเชื่อกันว่าจะป้องกันโรคมะเร็ง และต่อต้านโรคเบาหวานได้ด้วย ชาวญี่ปุ่นจึงนิยมนำมาปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ ในปัจจุบัน ชาโกะโบ เริ่มเป็นที่นิยมมากขึ้น และขายดีในญี่ปุ่น ซึ่งจัดว่าเป็นชาสุขภาพตัวนึง ที่หลายๆคนหันมาให้ความสนใจกันมาก ชาที่แนะนำโดย ดร.โยชิโนรินากาโนะ อร่อยและมีสารต้านอนุมูลอิสระ
ต้นกำเนิด ประเทศญี่ปุ่น ชายี่ห้อนี้ มีการจดสิทธิบัตรการคั่วแบบดั้งเดิม มีทั้งความอร่อย ความสดชื่น ช่วยไดเอ็ท ผิวพรรณ ชาตัวนี้ไม่คาเฟอีน คนท้อง และเด็กทานได้