พริกไทยกัมปอตขาว แท้ 100% ขนาด 50-100 กรัม พรีเมียม หมายเลข 1 Kampot White Pepper Premium Grade no. 1

พริกไทยกัมปอตขาว ขนาด 50-100 กรัม เครื่องเทศพรีเมียมระดับโลก ส่งตรงจากสวนจังหวัดกัมปอต ประเทศกัมพูชา

พริกไทยกัมปอต แบ่งออกได้ 3 สีหลักๆ คือ

- พริกไทยกัมปอตดำ
ได้จากการนำผลของพริกไทยที่ยังไม่สุกมากไปตากแห้ง โดยจะให้ความเผ็ดน้อย แต่มีกลิ่นหอมและมีความอะโรมาของพริกไทยที่มากกว่าสีอื่น

- พริกไทยกัมปอตแดง
ได้จากผลของพริกไทยที่สุกเต็มที่ จนได้สีแดงและนำไปทำให้แห้ง ซึ่งจะให้กลิ่นและรสชาติที่มีความหอมหวานอยู่ด้วย ซึ่งจะไม่กลบกลิ่นของวัตถุดิบหลัก จึงนิยมนำมาปรุงเนื้อสเต็ก

- พริกไทยกัมปอตขาว
เป็นสีที่ให้ความเผ็ดร้อนมากที่สุด และมีกระบวนการผลิตที่ยากที่สุด โดยได้จากการนำผลของพริกไทยที่สุกจนเป็นสีแดง หลังจากนั้นนำไปแช่น้ำและกะเทาะเปลือกออก

ด้วยกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ และรสชาติติดลิ้น จึงทำให้พริกไทยกัมปอต กลายเป็นวัตถุดิบพื้นฐาน ในการปรุงเนื้อสเต็กของเชฟระดับโลกหลายๆ คน