Shopee
คาราจีแนน 100 % (Carrageenan) 100 กรัม
4.9
ขายแล้ว 3 ชิ้น
฿204
Rvada ตรวจสอบราคา
สินค้านี้มีประวัติขายน้อย (3 ชิ้น) โปรดพิจารณาข้อมูลร้านค้าประกอบ
ราคานี้อยู่ที่ประมาณ 51% ของราคาเฉลี่ยสินค้าหมวดเดียวกัน (เทียบจากฐานข้อมูลกว่า 1.5 ล้านรายการ)
TCS-Mart
แบรนด์:
NoBrand
ซื้อที่ Shopee
คุณจะถูกนำไปยัง Shopee
ลิงก์นี้เป็นลิงก์พันธมิตร เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากการสั่งซื้อ โดยราคาที่คุณจ่ายไม่เปลี่ยนแปลง
รายละเอียดสินค้า
รายการสินค้าขนาดอื่นๆ
500 g.
https://shopee.co.th/product/53871043/3538509753
1,000 g.
https://shopee.co.th/product/53871043/6738412884
คาราจีแนน 100 % (Carrageenan)
คาราจีแนนเป็นสารให้ความหนืดจากธรมชาติ โดยถูกสกัดมาจากสาหร่ายสีแดง (Red seaweed) โดยสายพันธ์ที่ถูกนำมาใช้นั้นมีความหลากกหลายไม่ว่าจะเป็น Eucheuma cottonii และ Eucheuma spinosum ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่ค่อนข้างทนต่อภูมิอากาศในแถบเอเชีย
Application:
- นำมาใช้ทำวุ้นชนิดต่างๆ เช่นวุ้นมะพร้าว วุ้นปีโป้ และอีกมากมาย
- ถูกนำมาใช้ทดแทนไขมันและน้้ำตาลด้านรสสัมผัส
- ช่วยยืดอายุสินค้าให้คงสภาพได้นานขึ้นและช่วยลดการคายน้ำ
- ช่วยไม่ให้เกิดการแยกชั้นของผลิตภัณฑ์ที่มีทั้งส่วนที่เป้นน้ำและน้ำมันอย่างเช่น ซอส สลัดครีม มายองเนส
- ช่วยเพิ่มความข้นของผลิตภัณฑ์
- ใช้เป็นตัวช่วยยึดจับ (Binder) ในผลิตภัณฑ์สัตว์เช่น ไส้กรอก แฮม เบคอน
วิธีใช้
ผสมคาราจีแนน (Carrageenan) กับวัตถุดิบชนิดแห้งอื่นและคลุกเคล่าให้ทั่ว จากนั้นนำไปกระจายตัวในน้ำโดยคาราจีแนนจะสามารถละลายได้สมบูรณ์ 70 °C ถึง 80 °C
Specification
Appearance: Creamy white, free flowing powder
Solubility : Insoluble in ethanol; Soluble in water
Recommended dosage : 0.2 - 0.5 % as stabilizer
E-number: 407
#carrageenan #คาราจีแนน
500 g.
https://shopee.co.th/product/53871043/3538509753
1,000 g.
https://shopee.co.th/product/53871043/6738412884
คาราจีแนน 100 % (Carrageenan)
คาราจีแนนเป็นสารให้ความหนืดจากธรมชาติ โดยถูกสกัดมาจากสาหร่ายสีแดง (Red seaweed) โดยสายพันธ์ที่ถูกนำมาใช้นั้นมีความหลากกหลายไม่ว่าจะเป็น Eucheuma cottonii และ Eucheuma spinosum ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่ค่อนข้างทนต่อภูมิอากาศในแถบเอเชีย
Application:
- นำมาใช้ทำวุ้นชนิดต่างๆ เช่นวุ้นมะพร้าว วุ้นปีโป้ และอีกมากมาย
- ถูกนำมาใช้ทดแทนไขมันและน้้ำตาลด้านรสสัมผัส
- ช่วยยืดอายุสินค้าให้คงสภาพได้นานขึ้นและช่วยลดการคายน้ำ
- ช่วยไม่ให้เกิดการแยกชั้นของผลิตภัณฑ์ที่มีทั้งส่วนที่เป้นน้ำและน้ำมันอย่างเช่น ซอส สลัดครีม มายองเนส
- ช่วยเพิ่มความข้นของผลิตภัณฑ์
- ใช้เป็นตัวช่วยยึดจับ (Binder) ในผลิตภัณฑ์สัตว์เช่น ไส้กรอก แฮม เบคอน
วิธีใช้
ผสมคาราจีแนน (Carrageenan) กับวัตถุดิบชนิดแห้งอื่นและคลุกเคล่าให้ทั่ว จากนั้นนำไปกระจายตัวในน้ำโดยคาราจีแนนจะสามารถละลายได้สมบูรณ์ 70 °C ถึง 80 °C
Specification
Appearance: Creamy white, free flowing powder
Solubility : Insoluble in ethanol; Soluble in water
Recommended dosage : 0.2 - 0.5 % as stabilizer
E-number: 407
#carrageenan #คาราจีแนน