Shopee
Soda Ash Light (China) : โซดาแอชไลท์ (จีน) 40kg. Tianjin
4.7
ขายแล้ว 7 ชิ้น
฿690
Rvada ตรวจสอบราคา
สินค้านี้มีประวัติขายน้อย (7 ชิ้น) โปรดพิจารณาข้อมูลร้านค้าประกอบ
ราคานี้อยู่ที่ประมาณ 159% ของราคาเฉลี่ยสินค้าหมวดเดียวกัน (เทียบจากฐานข้อมูลกว่า 1.5 ล้านรายการ)
TTS ไทยเทรด
แบรนด์:
NoBrand
ซื้อที่ Shopee
คุณจะถูกนำไปยัง Shopee
ลิงก์นี้เป็นลิงก์พันธมิตร เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากการสั่งซื้อ โดยราคาที่คุณจ่ายไม่เปลี่ยนแปลง
รายละเอียดสินค้า
Soda Ash Light 40kg
1) ลักษณะ รายละเอียด และเลข INS
• ชื่อสาร: Sodium Carbonate (โซเดียมคาร์บอเนต) – เกรด Soda Ash Light
• ลักษณะ: ผงผลึกสีขาว ไม่มีกลิ่น มีฤทธิ์เป็นด่าง ละลายน้ำได้ดี ใช้กว้างขวางในอุตสาหกรรม แต่ในอาหารต้องเป็น Food Grade เท่านั้น
• INS No.: 500(i)
________________________________________
2) การใช้งาน (อุตสาหกรรม/ประเภทผลิตภัณฑ์)
• อุตสาหกรรมอาหาร
o ใช้เป็น Acidity Regulator และ Leavening Agent ในเบเกอรี่และบิสกิต (มักใช้ร่วมกับกรดอินทรีย์ เช่น Citric/Tartaric Acid)
o ใช้ในการผลิต เส้นบะหมี่ ก๋วยเตี๋ยว เพื่อช่วยให้เส้นเหนียวนุ่ม (คล้ายการใช้ด่าง)
o ใช้ในกระบวนการแปรรูปโกโก้ (Dutch Process) เพื่อลดความเป็นกรดและให้สีเข้ม
• อุตสาหกรรมอื่น ๆ
o ใช้ในอุตสาหกรรมแก้ว กระดาษ สบู่ และผงซักฟอก (เกรดอุตสาหกรรม ไม่ใช่อาหาร)
o ใช้เป็นสารควบคุม pH ในบ่อบำบัดน้ำ
________________________________________
3) เคล็ดลับและเทคนิคการใช้งาน
• เบเกอรี่: ใช้ร่วมกับกรด (Citric/Tartaric Acid) จะช่วยให้เกิดก๊าซ CO₂ ทำให้ขนมฟู
• เส้นบะหมี่: การใช้ในสัดส่วนที่พอเหมาะ (0.1–0.3% ของน้ำหนักแป้ง) จะทำให้เส้นมีความเหนียวนุ่มและยืดหยุ่น
• โกโก้: ใช้เพื่อลดความเปรี้ยวของโกโก้และทำให้ได้สีเข้มขึ้น (Alkalized Cocoa)
• ข้อควรระวัง: ต้องใช้ในเกรดอาหาร (Food Grade) เท่านั้น หากใช้เกินปริมาณอาจทำให้เกิดรสขมและไม่ปลอดภัย
________________________________________
1) ลักษณะ รายละเอียด และเลข INS
• ชื่อสาร: Sodium Carbonate (โซเดียมคาร์บอเนต) – เกรด Soda Ash Light
• ลักษณะ: ผงผลึกสีขาว ไม่มีกลิ่น มีฤทธิ์เป็นด่าง ละลายน้ำได้ดี ใช้กว้างขวางในอุตสาหกรรม แต่ในอาหารต้องเป็น Food Grade เท่านั้น
• INS No.: 500(i)
________________________________________
2) การใช้งาน (อุตสาหกรรม/ประเภทผลิตภัณฑ์)
• อุตสาหกรรมอาหาร
o ใช้เป็น Acidity Regulator และ Leavening Agent ในเบเกอรี่และบิสกิต (มักใช้ร่วมกับกรดอินทรีย์ เช่น Citric/Tartaric Acid)
o ใช้ในการผลิต เส้นบะหมี่ ก๋วยเตี๋ยว เพื่อช่วยให้เส้นเหนียวนุ่ม (คล้ายการใช้ด่าง)
o ใช้ในกระบวนการแปรรูปโกโก้ (Dutch Process) เพื่อลดความเป็นกรดและให้สีเข้ม
• อุตสาหกรรมอื่น ๆ
o ใช้ในอุตสาหกรรมแก้ว กระดาษ สบู่ และผงซักฟอก (เกรดอุตสาหกรรม ไม่ใช่อาหาร)
o ใช้เป็นสารควบคุม pH ในบ่อบำบัดน้ำ
________________________________________
3) เคล็ดลับและเทคนิคการใช้งาน
• เบเกอรี่: ใช้ร่วมกับกรด (Citric/Tartaric Acid) จะช่วยให้เกิดก๊าซ CO₂ ทำให้ขนมฟู
• เส้นบะหมี่: การใช้ในสัดส่วนที่พอเหมาะ (0.1–0.3% ของน้ำหนักแป้ง) จะทำให้เส้นมีความเหนียวนุ่มและยืดหยุ่น
• โกโก้: ใช้เพื่อลดความเปรี้ยวของโกโก้และทำให้ได้สีเข้มขึ้น (Alkalized Cocoa)
• ข้อควรระวัง: ต้องใช้ในเกรดอาหาร (Food Grade) เท่านั้น หากใช้เกินปริมาณอาจทำให้เกิดรสขมและไม่ปลอดภัย
________________________________________