Craft chocolate bar [30g] ช็อกโกแลตแท่ง แบรนด์อินฟินิท คาเคา

[New] Dark65% Deep sleep [15g x 2pcs]
ช็อกโกแลตผสมดอกคาโมมายล์ลาเวนเดอร์ ช่วยลดระดับความเครียด และเพิ่มระดับความผ่อนคลาย สูตรนี้เราใช้หล่อฮังก๊วยให้ความหวานเบาๆ ไม่มีน้ำตาลทราย

[New] Dark61% Farang shae buay [15g x 2pcs]
ช็อกโกแลตรสฝรั่งแช่บ๊วย เปรี้ยว เค็ม หวาน บาลานซ์กำลังดี รสชาติที่คุ้นเคยแต่ไม่รู้เลยจะเป็นยังไงเมื่อมาอยู่ในร่างช็อคโกแลต จนกว่าจะได้ลอง 🤫

[New] Dark63% Cola & Honey [15g x 2pcs]
คราฟท์ช็อกผสมคราฟท์โคล่า ตัวนี้หอมและรสมีมิติซับซ้อน เริ่มต้นจะได้กลิ่นหอมของเครื่องเทศโคล่า ตามมาด้วยรสเปรี้ยวฉ่ำผลไม้สุกสีส้มเหลือง หวานน้อยจากน้ำผึ้ง หอมโทนฟรอรัล ทิ้งท้ายด้วยกลิ่นอายของขิงซาบซ่าเบาๆ

Dark75% Angel blossom [15g x 2pcs]
🥈Silver Academy of Chocolate 2025
ดาร์คช็อกโกแลตสูตรฟลอรัล ผสมดอกกาแฟและดอกมะลิ หวานน้ำผึ้งละมุนเบาๆคล้ายน้ำหวานดอกไม้

White42% Bamboobee [15g x 2pcs]
ไวท์ช็อกโกแลตชาใบไผ่ รสคล้ายมัทฉะผสมเกนไมฉะ ใช้ชาใบไผ่ท้องถิ่นจากวิสาหกิจชุมชนสวนไผ่มีสุข ตัวนมเลือกใช้เป็นนมโอ๊ตและไม่ใส่น้ำตาล ความหวานในบาร์นี้มาจากน้ำผึ้งไทย 100%

Dark68% Nectar De Cacao [15g x 2pcs]
ดาร์คช็อกโกแลตสูตรผสมเนื้อปุยขาวเมล็ดโกโก้ฟรีซดราย รสเปรี้ยวอมหวานคล้ายกระท้อนแห้ง

White50% ข้าวหอมมะลิ [15g x 2pcs]
ไวท์ช็อกโกแลตสูตรข้าวหอมมะลิคั่ว ใช้ความหวานจากน้ำตาลลูกจากและน้ำตาลโตนด ดัชนีความหวานต่ำ ไม่ผสมนมผง ดีต่อสุขภาพ

Darkmilk52% ข้าวไรซ์เบอรี่ [15gx2pcs]
🥈Silver Academy of Chocolate 2025
ช็อกโกแลตรสข้าวไรซ์เบอรี่คั่ว รสกลมกล่อม หอมกลิ่นข้าวคั่วและมีโทนถั่ว อยู่กึ่งกลางระหว่างดาร์คช็อกกับมิลค์ช็อก จึงไม่หวานมาก แต่อร่อยมาก!

White55% ไข่ผำ (โทนอูมามิ) [15gx2pcs]
ไวท์ช็อกโกแลตสูตร plant based มีส่วนผสมของโกโก้บัตเตอร์และไข่ผำแห้งเป็นหลัก พืชอนาคตโปรตีนสูงและมีวิตามิน B12 ซึ่งพืชตัวอื่นๆแทบไม่มี

White61% ไข่ผำ (โทนถั่ว) [15gx2pcs]
ไวท์ช็อกโกแลตสูตร plant based เช่นกันแต่แหล่งเลี้ยงไข่ผำจะมาจากการเลี้ยงระบบปิดด้วยน้ำ RO มีความคลีน รสชาติทานง่ายโทนถั่ว

White38% ชานมใบไผ่ [15gx2pcs]
ไวท์ช็อกโกแลตวีแกน สูตรนมโอ้ต ผสมชานมใบไผ่จากวิสาหกิจชุมชนสวนไผ่มีสุข ใบไผ่จะเก็บเกี่ยวในเฉพาะตอนเช้ามืดและบ่ม aging 6เดือนเพื่อให้ได้ใบไผ่คุณภาพดีที่สุด

White39% น้ำเต้าหู้ ปาท่องโก๋ [15gx2pcs]
ไวท์ช็อกโกแลตวีแกน สูตรน้ำเต้าหู้ไม่ผสมนมผง เนื้อช็อกโกแลตเป็นรสน้ำเต้าหู้ มี texture กรอบๆเป็นปาท่องโก๋และงาขาวคั่ว

White42% Matcha [15gx2pcs]
ไวท์ช็อกโกแลตมัทฉะเกรดพิธีการ เก็บเกี่ยวครั้งแรกของฤดูกาลจากเมืองฟุกุโอกะ ประเทศญี่ปุ่น โทนรสชาติหอมหวานนัวๆโทนถั่ว ดอกไม้ และมีความอุมามิเล็กน้อย

Dark54% Cacao juice [15g x 2pcs]
ดาร์คช็อกโกแลตรสเนื้อปุยผลโกโก้สด หอมหวานสดชื่น ผลงาน rare item ที่ภูมิใจนำเสนอเพราะเก็บทำยากมากและได้ปริมาณน้อย เป็นรสชาติเปรี้ยวอมหวานโทนผลไม้เนื้อขาว

Dark100% ดาร์คช็อกโกแลต100% [15gx2pcs]
🥈Silver Academy of Chocolate 2023
Taste note : Bright fruit, Roasted nut
Origin : Rayong

Dark82% Cacao nibs [15g x 2pcs]
ดาร์คช็อกโกแลตผสม cacao nibs กรอบๆเคี้ยวแล้วคล้ายเนื้อถั่วกรอบๆแต่รสเป็นช็อกโกแลต
Taste note : roasted almond, sweet fruit, raisin
Origin : Rayong

Dark66% Rough ground chocolate [15g x 2pcs]
🥈Silver Academy of Chocolate 2025
ดาร์กช็อกโกแลตสไตล์บดหยาบ กลิ่นผลไม้หอมฟุ้ง โทนชมพูแดง
Taste note : Red berries, sour cherry, fresh fruit
Origin : Rayong x Chanthaburi

Darkmilk64% King ThangKwian[15gx2pcs]
🥈Silver International chocolate awards 2025
คิงทางเกวียน เป็นช็อกโกแลตบาร์จากแหล่งปลูกตำบลทางเกวียน อำเภอแกลง จังหวัดระยอง

ทางเกวียนเป็นหนึ่งแหล่งปลูกในภาคตะวันออกที่มีความอุดมสมบูรณ์สูงเหมาะกับการเพาะปลูกผลไม้หลากหลายชนิด รวมถึงโกโก้ด้วย ชาวสวนทุเรียนจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ตามฤดูกาลปีละ1ครั้งและจะทำอาชีพเสริมจากโกโก้อีก1ช่องทาง โกโก้สามารถเก็บเกี่ยวได้ทุก 15วันตลอดทั้งปี รายได้เล็กๆน้อยๆเหล่านี้สามารถช่วยหล่อเลี้ยงชีวิตเกษตรกรในท้องถิ่นนี้ได้อีกหลายครอบครัว

ช็อกโกแลตตัวนี้เราได้พัฒนามาจากเมนูเครื่องดื่ม King Of Thangkwian ซึ่งได้รับรางวัลชนะเลิศจากการแข่งขัน Thailand Chocorista Championship 2022 คิงออฟทางเกวียนเป็นเมนูที่มีความซับซ้อนของรสชาติในหลากหลายมิติ มีความบาลานซ์ แต่เครื่องดื่มนี้ไม่สามารถส่งทางไกลได้ เราจึงพัฒนาสู่เวอร์ชั่นที่เข้าถึงง่ายขึ้น สามารถส่งได้ทั่วประเทศและมีอายุจัดเก็บที่นานกว่ามาก

ปีนี้เป็นปีที่ช็อกโกแลตไทยจะมีบทบาทมากขึ้นในเวทีโลก มีแบรนด์ช็อกโกแลตไทยอีกหลายแบรนด์ที่ได้รับรางวัลในเวที ICA นี้ ผมและทีมงานภูมิใจที่ได้เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้ช็อกโกแลตไทยมีชื่อเสียงไปในระดับโลก ผมเชื่อว่าเรายังมีพื้นที่ให้พัฒนาได้อีกเสมอ ทุกอย่างเป็นการเรียนรู้ที่ไ