Shopee
Laped Glucose Syrup,Laped Glucose Powder Italy 🇮🇹 กลูโคสไซรัป 500 กรัม อิตาลี สำหรับเบเกอรี่และไอศครีม
4.8
ขายแล้ว 1 ชิ้น
฿320
Rvada ตรวจสอบราคา
สินค้านี้มีประวัติขายน้อย (1 ชิ้น) โปรดพิจารณาข้อมูลร้านค้าประกอบ
ราคานี้อยู่ที่ประมาณ 74% ของราคาเฉลี่ยสินค้าหมวดเดียวกัน (เทียบจากฐานข้อมูลกว่า 1.5 ล้านรายการ)
DEE.com(ดีเบเกอรี่)
แบรนด์:
NoBrand
ซื้อที่ Shopee
คุณจะถูกนำไปยัง Shopee
ลิงก์นี้เป็นลิงก์พันธมิตร เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากการสั่งซื้อ โดยราคาที่คุณจ่ายไม่เปลี่ยนแปลง
รายละเอียดสินค้า
Laped Glucose Syrup
Glucose syrup is a must-have ingredient in the world of pastry making. Its exceptional properties elevate texture, sweetness, and moisture retention in a multitude of pastry recipes
from: Italy🇮🇹
Laped Glucose Syrup Italy คือ น้ำเชื่อมกลูโคส (Glucose Syrup) จากแบรนด์ Laped ซึ่งเป็นบริษัทจากประเทศอิตาลี โดย Laped เป็นผู้ผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากน้ำตาลคุณภาพสูงสำหรับอุตสาหกรรมเบเกอรี่และขนมอบมาตั้งแต่ปี 1982. ผลิตภัณฑ์นี้เป็นน้ำเชื่อมใสไร้สีที่ได้จากการสลายแป้ง (เช่น แป้งข้าวโพด) ด้วยวิธีการทางเอนไซม์ มีความหวานต่ำ (ประมาณ 43-45 DE หรือ dextrose equivalent เมื่อเทียบกับน้ำตาลซูโครส) และมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ จากมอลต์.
คุณสมบัติหลัก:
• การใช้งาน: ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเบเกอรี่ เช่น การทำฐานขนมอบ ไอศกรีม ซอร์เบต์ ไส้ครีม คุกกี้ หรือเครื่องดื่ม เพื่อเพิ่มความชุ่มชื้น ป้องกันการตกผลึกของน้ำตาล (anti-recrystallization) และรักษาความเสถียรในสภาวะอุณหภูมิสูงหรือกรด.
• ข้อดี: ทนความร้อนและกรดได้ดี ไม่ทำให้ของหวานแข็งตัวง่าย และช่วยให้เนื้อสัมผัสนุ่มนวล.
Laped Glucose Powder คือ กลูโคสผง (หรือที่เรียกว่า Atomized Glucose Powder / Dried Glucose Syrup / Dehydrated Glucose Syrup) จากแบรนด์ Laped ซึ่งเป็นแบรนด์จากอิตาลี (Made in Italy) ผลิตโดยบริษัท Laped Italia ผู้เชี่ยวชาญด้านวัตถุดิบสำหรับเบเกอรี่และขนมหวาน
ลักษณะและคุณสมบัติหลัก
• เป็นผงสีขาวที่ได้จากการทำให้ น้ำเชื่อมกลูโคส (glucose syrup) แห้งด้วยวิธีพ่นละออง (atomized)
• ให้ความหวานน้อยกว่าน้ำตาลปกติ (sucrose) แต่มีคุณสมบัติคล้ายน้ำตาลในด้านการลดจุดเยือกแข็ง (antifreezing property)
• ละลายน้ำดี ไม่ดูดความชื้นง่าย รสชาติกลาง ๆ ไม่หวานจัด
• ช่วยเพิ่มความหนืด (bodying effect) และป้องกันการตกผลึกของน้ำตาล
การใช้งานหลัก
ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะการทำขนมและเบเกอรี่ เช่น
• ไอศกรีมและซอร์เบต์ (ทำให้เนื้อนุ่ม ไม่แข็งเกินไป และละลายช้า)
• ฟิลลิ่งไขมัน (fat fillings)
• บิสกิตนุ่ม ขนมอบต่าง ๆ
• ลูกกวาด ขนมหวาน น้ำหวาน เพื่อเพิ่มความข้นหนืดและความหวานเบา ๆ
Glucose syrup is a must-have ingredient in the world of pastry making. Its exceptional properties elevate texture, sweetness, and moisture retention in a multitude of pastry recipes
from: Italy🇮🇹
Laped Glucose Syrup Italy คือ น้ำเชื่อมกลูโคส (Glucose Syrup) จากแบรนด์ Laped ซึ่งเป็นบริษัทจากประเทศอิตาลี โดย Laped เป็นผู้ผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากน้ำตาลคุณภาพสูงสำหรับอุตสาหกรรมเบเกอรี่และขนมอบมาตั้งแต่ปี 1982. ผลิตภัณฑ์นี้เป็นน้ำเชื่อมใสไร้สีที่ได้จากการสลายแป้ง (เช่น แป้งข้าวโพด) ด้วยวิธีการทางเอนไซม์ มีความหวานต่ำ (ประมาณ 43-45 DE หรือ dextrose equivalent เมื่อเทียบกับน้ำตาลซูโครส) และมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ จากมอลต์.
คุณสมบัติหลัก:
• การใช้งาน: ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเบเกอรี่ เช่น การทำฐานขนมอบ ไอศกรีม ซอร์เบต์ ไส้ครีม คุกกี้ หรือเครื่องดื่ม เพื่อเพิ่มความชุ่มชื้น ป้องกันการตกผลึกของน้ำตาล (anti-recrystallization) และรักษาความเสถียรในสภาวะอุณหภูมิสูงหรือกรด.
• ข้อดี: ทนความร้อนและกรดได้ดี ไม่ทำให้ของหวานแข็งตัวง่าย และช่วยให้เนื้อสัมผัสนุ่มนวล.
Laped Glucose Powder คือ กลูโคสผง (หรือที่เรียกว่า Atomized Glucose Powder / Dried Glucose Syrup / Dehydrated Glucose Syrup) จากแบรนด์ Laped ซึ่งเป็นแบรนด์จากอิตาลี (Made in Italy) ผลิตโดยบริษัท Laped Italia ผู้เชี่ยวชาญด้านวัตถุดิบสำหรับเบเกอรี่และขนมหวาน
ลักษณะและคุณสมบัติหลัก
• เป็นผงสีขาวที่ได้จากการทำให้ น้ำเชื่อมกลูโคส (glucose syrup) แห้งด้วยวิธีพ่นละออง (atomized)
• ให้ความหวานน้อยกว่าน้ำตาลปกติ (sucrose) แต่มีคุณสมบัติคล้ายน้ำตาลในด้านการลดจุดเยือกแข็ง (antifreezing property)
• ละลายน้ำดี ไม่ดูดความชื้นง่าย รสชาติกลาง ๆ ไม่หวานจัด
• ช่วยเพิ่มความหนืด (bodying effect) และป้องกันการตกผลึกของน้ำตาล
การใช้งานหลัก
ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะการทำขนมและเบเกอรี่ เช่น
• ไอศกรีมและซอร์เบต์ (ทำให้เนื้อนุ่ม ไม่แข็งเกินไป และละลายช้า)
• ฟิลลิ่งไขมัน (fat fillings)
• บิสกิตนุ่ม ขนมอบต่าง ๆ
• ลูกกวาด ขนมหวาน น้ำหวาน เพื่อเพิ่มความข้นหนืดและความหวานเบา ๆ