เมล็ดพันธุ์ข้าวโพดขาว ไวท์กรีน 50 เมล็ด

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Zea mays L.
วงศ์ : Poaceae
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ :
วิสัย : พืชล้มลุกจำพวกหญ้า ปลูกง่าย อายุสั้น สามารถเจริญเติบโตได้ดีในทุกภาคของประเทศไทย
ราก : ระบบรากแบบรากฝอย มีราก 2 แบบ รากส่วนแรกมีการเจริญเติบโตในระยะเวลาสั้น ๆ ขณะข้าวโพดเป็นต้นกล้า และจะตายไปเมื่อต้นข้าวโพดโตขึ้น รากส่วนที่สองคือ รากที่เจริญมาจากลำต้น ซึ่งเกิดจากข้อส่วนล่างของลำต้นข้อแรก จะเจริญเติบโตอยู่ตลอดชีวิตของข้าวโพด
ลำต้น : มีลักษณะตั้งตรง และค่อนข้างกลม เป็นลำต้นที่ไม่มีเนื้อไม้ เพราะจัดเป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยวประกอบด้วยข้อ และปล้อง บริเวณข้อมีเนื้อเยื่อเจริญ จุดกำเนิดราก, ตา และรอยกาบใบ ปล้องที่อยู่เหนือตามักพบร่องตา โดยลำต้นมีความสูงตั้งแต่ 30 เซนติเมตรขึ้นไป ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของลำต้นประมาณ 2.5-5.0 เซนติเมตร และลำต้นสดมักมีสีเขียว แต่บางพันธุ์มีสีม่วง
ใบ : เป็นใบ ประกอบด้วย กาบใบ และแผ่นใบ กาบใบจะหุ้มลำต้น ส่วนแผ่นใบแผ่กางออก มีเส้นกลางใบ เส้นแขนงใบเป็นแบบขนานไปกับใบ ข้าวโพดที่ได้รับการปรับปรุงพันธุ์ให้ทนต่ออัตราการปลูกสูง มักมีลักษณะใบตั้ง แผ่นใบด้านบนมีขนเพื่อเพิ่มพื้นที่ในการรับแสง ส่วนแผ่นใบด้านล่างจะเรียบ และมีปากใบจำนวนมาก
ดอก : ข้าวโพดเป็นพืชที่มีช่อดอกตัวผู้ และช่อดอกตัวเมีย อยู่บนต้นเดียวกันแต่แยกกันอยู่คนละตำแหน่ง
ผลและเมล็ด : ผลของข้าวโพดเป็นแบบ Caryopsis ที่มีเยื้อหุ้มผล ติดอยู่กับเยื่อหุ้มเมล็ด มีลักษณะเป็นเยื่อบาง ๆ ใสไม่มีสี เยื่อหุ้มผลและเยื่อหุ้มเมล็ด

ชนิดของข้าวโพด จำแนกตามคุณสมบัติของแป้งในเมล็ด : ประกอบด้วยแป้ง 2 ชนิด คือ แป้งแข็ง (Hard starch) และแป้งอ่อน (Soft starch)