หนำเลี้ยบในน้ำเกลือ ตราม้ามังกรย์ 226กรัม & 565กรัม

หนำเลี๊ยบกระป๋อง คือ ผล หนำเลี๊ยบ หรือ Chinese Black Olive ผลไม้พื้นเมืองที่พบมากในจีนตอนใต้ เช่น แถบกวางตุ้งและแต้จิ๋ว ซึ่งมีลักษณะเป็นผลรี เปลือกสีม่วงดำ เนื้อด้านในมีสีม่วงเข้ม รสชาติออกเค็มปนฝาดเล็กน้อย และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

กระบวนการทำหนำเลี๊ยบกระป๋องจะเริ่มจากการคัดเลือกผลสุกพอดี ล้างทำความสะอาด แล้วนำไปดองหรือแช่ในน้ำเกลือเข้มข้น เพื่อให้รสชาติเข้าเนื้อและช่วยยืดอายุการเก็บรักษา จากนั้นจึงบรรจุกระป๋องอย่างมิดชิด ทำให้สามารถเก็บได้นานโดยไม่เสียรสชาติหรือคุณค่าทางอาหาร

หนำเลี๊ยบกระป๋องนิยมใช้ในเมนูต่าง ๆ เช่น
ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ (เนื้อหนำเลี๊ยบสับผัดกับหมูสับและข้าวสวย)
หมูผัดหนำเลี๊ยบ
เป็นเครื่องเคียงกับข้าวต้ม หรือใช้แต่งรสในน้ำซุป

นอกจากความอร่อยแล้ว หนำเลี๊ยบยังมีใยอาหาร วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระบางชนิดที่ดีต่อร่างกาย แต่เนื่องจากผ่านการดองในน้ำเกลือ จึงควรรับประทานในปริมาณพอเหมาะ เพื่อควบคุมปริมาณโซเดียม

ส่วนประกอบสำคัญ : ลูกหนำเลี้ยบ55.75%, ซอสปรุงรส 44.25%, INS0.1%

#หนำเลี๊ยบ #ChineseBlackOlive #ผลไม้ดอง #ของเคียงข้าวต้ม #ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ #หมูผัดหนำเลี๊ยบ #กับข้าวจีน #อาหารจีนโบราณ #วัตถุดิบอาหารจีน #ผลไม้หมักดอง #ของดองจีน #อาหารแต้จิ๋ว #รสชาติเค็มมัน #หนำเลี๊ยบสับ #หนำเลี๊ยบกระป๋อง #หนำเลี๊ยบแท้ #กับข้าวโบราณ #วัตถุดิบทำอาหาร #อาหารจีนแท้ #รสชาติแบบจีนแท้