ข้าวสังหยดซ้อมมือ ตรากินดี จ.พัทลุง

ข้าวสังหยดซ้อมมือ: อร่อยง่าย...ได้ประโยชน์เต็มเมล็ด
ข้าวสังหยดซ้อมมือ คือข้าวสังหยดพันธุ์แท้จากพัทลุงที่ผ่านกระบวนการกะเทาะเปลือกออก แต่ยังคงเหลือเยื่อหุ้มเมล็ด (รำข้าว) และจมูกข้าวเอาไว้บางส่วน ซึ่งเป็นที่มาของคำว่า "ซ้อมมือ" ที่หมายถึงการตำข้าวด้วยมือในสมัยโบราณ ทำให้ได้ข้าวที่มีความพิเศษเฉพาะตัว
ความแตกต่างที่ลงตัว

ขนาด 1กิโลกรัม ราคา 100บาท

นุ่มและหุงง่าย: ข้าวสังหยดซ้อมมือถูกขัดสีออกเพียงเล็กน้อย ทำให้หุงสุกแล้วมีความนุ่มกว่าข้าวกล้องทั่วไป แต่ยังคงความเหนียวนุ่มที่เป็นเอกลักษณ์ของข้าวสังหยดเอาไว้
คุณค่าครบถ้วน: แม้จะผ่านการขัดสีมาบ้าง แต่ยังคงคุณค่าทางโภชนาการสูง ทั้งสารแอนโทไซยานิน วิตามินบี1 บี2 และใยอาหาร ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
สีสวยน่ารับประทาน: เมล็ดข้าวมีสีชมพูอมขาว เมื่อหุงสุกจะให้สีสันที่สวยงาม ช่วยเพิ่มความน่าทานให้กับทุกมื้ออาหาร

วิธีการหุง
เพื่อรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด:
ซาวข้าว: ซาวข้าวเพียง 1-2 ครั้ง เพื่อไม่ให้สารอาหารที่มีประโยชน์หลุดไปกับน้ำ
อัตราส่วน: ใช้ข้าว 1 ส่วน ต่อน้ำสะอาด 1.5 - 2 ส่วน หรือปรับตามความชอบ
หุง: หุงด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้าตามปกติ
พักข้าว: หลังจากข้าวสุก ควรพักไว้ประมาณ 10 นาที เพื่อให้ข้าวระอุและนุ่มยิ่งขึ้น