Shopee
#รากชู #รากหอมชู ขนาด500กรัม พร้อมส่งวันต่อวัน
5.0
ขายแล้ว 1 ชิ้น
฿89
Rvada ตรวจสอบราคา
ราคาถูกผิดปกติ (20% ของค่าเฉลี่ยหมวด) ควรตรวจสอบร้านค้าก่อนซื้อ
mook7436
แบรนด์:
NoBrand
ซื้อที่ Shopee
คุณจะถูกนำไปยัง Shopee
ลิงก์นี้เป็นลิงก์พันธมิตร เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากการสั่งซื้อ โดยราคาที่คุณจ่ายไม่เปลี่ยนแปลง
รายละเอียดสินค้า
#รากชู #รากหอมชู เก็บสดสด
ขนาด500กรัม
และขนาด1กิโลกรัม
รากชู (หรือ รากซู) คือส่วนรากของพืชล้มลุกชนิดหนึ่งที่ชื่อว่า หอมชู (Hooker's chives) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Allium hookeri Thwaites เป็นพืชตระกูลเดียวกับหอมและกระเทียม (วงศ์ Alliaceae) พบมากในพื้นที่สูงหรือบนดอยทางภาคเหนือของไทย
+3
ลักษณะเด่น
รูปลักษณ์: ส่วนรากมีลักษณะอวบน้ำ สีขาวครีม แตกแขนงคล้ายรากกระชายแต่มีขนาดเล็กกว่า ส่วนใบสีเขียวเรียวแบนคล้ายใบกุยช่ายหรือใบต้นหอม
กลิ่นและรสชาติ: มีกลิ่นหอมฉุนเป็นเอกลักษณ์คล้ายกุยช่ายผสมกระเทียม รสชาติหวานมันและมีความเผ็ดร้อนเล็กน้อย มักถูกเรียกว่าเป็น "อูมามิจากธรรมชาติ" เพราะช่วยชูรสชาติอาหารให้กลมกล่อมขึ้น
+7
การใช้ประโยชน์ในอาหาร
รากชูเป็นวัตถุดิบสำคัญในวัฒนธรรมอาหารของกลุ่มชาติพันธุ์ เช่น ชาวอาข่า และชาวจีนยูนนาน
+2
ทานสด: ใช้เป็นผักเคียงคู่กับน้ำพริกหรือลาบ
ปรุงสุก: นำไปผัดกับเนื้อสัตว์ (เช่น ผัดตับหมู ผัดหมูสามชั้น) หรือใส่ในแกงเพื่อเพิ่มความหอม
การถนอมอาหาร: นิยมนำมาทำ รากชูดอง (ดองส้ม หรือดองแบบหม่าล่า) ซึ่งเป็นเมนูยอดนิยมที่เก็บไว้ทานได้นาน Facebook
+6
สรรพคุณและประโยชน์
ต้านโรค: เชื่อว่ามีคุณสมบัติช่วยลดความดันโลหิตและบำรุงสุขภาพ
คุณค่าทางสารอาหาร: อุดมไปด้วยกรดอะมิโนและสารต้านอนุมูลอิสระ
ขนาด500กรัม
และขนาด1กิโลกรัม
รากชู (หรือ รากซู) คือส่วนรากของพืชล้มลุกชนิดหนึ่งที่ชื่อว่า หอมชู (Hooker's chives) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Allium hookeri Thwaites เป็นพืชตระกูลเดียวกับหอมและกระเทียม (วงศ์ Alliaceae) พบมากในพื้นที่สูงหรือบนดอยทางภาคเหนือของไทย
+3
ลักษณะเด่น
รูปลักษณ์: ส่วนรากมีลักษณะอวบน้ำ สีขาวครีม แตกแขนงคล้ายรากกระชายแต่มีขนาดเล็กกว่า ส่วนใบสีเขียวเรียวแบนคล้ายใบกุยช่ายหรือใบต้นหอม
กลิ่นและรสชาติ: มีกลิ่นหอมฉุนเป็นเอกลักษณ์คล้ายกุยช่ายผสมกระเทียม รสชาติหวานมันและมีความเผ็ดร้อนเล็กน้อย มักถูกเรียกว่าเป็น "อูมามิจากธรรมชาติ" เพราะช่วยชูรสชาติอาหารให้กลมกล่อมขึ้น
+7
การใช้ประโยชน์ในอาหาร
รากชูเป็นวัตถุดิบสำคัญในวัฒนธรรมอาหารของกลุ่มชาติพันธุ์ เช่น ชาวอาข่า และชาวจีนยูนนาน
+2
ทานสด: ใช้เป็นผักเคียงคู่กับน้ำพริกหรือลาบ
ปรุงสุก: นำไปผัดกับเนื้อสัตว์ (เช่น ผัดตับหมู ผัดหมูสามชั้น) หรือใส่ในแกงเพื่อเพิ่มความหอม
การถนอมอาหาร: นิยมนำมาทำ รากชูดอง (ดองส้ม หรือดองแบบหม่าล่า) ซึ่งเป็นเมนูยอดนิยมที่เก็บไว้ทานได้นาน Facebook
+6
สรรพคุณและประโยชน์
ต้านโรค: เชื่อว่ามีคุณสมบัติช่วยลดความดันโลหิตและบำรุงสุขภาพ
คุณค่าทางสารอาหาร: อุดมไปด้วยกรดอะมิโนและสารต้านอนุมูลอิสระ