peaberry ดอยช้าง เกรด A เม็ดคัด

☕พีเบอรี่ดอยช้าง เกรดA คัดมือ (Peaberry)
โดยปกติผลเชอรี่ของกาแฟทั่วไปจะมี2เมล็ดใน1ผล แต่จะมีผลเชอรี่เพียง 3-5%เท่านั้นที่เกิดจากพันธุกรรมซึ่งด้านในผลเชอรรี่นั้นจะมีเพียง1เมล็ดและนั่นคือ Peaberry ซึ่งตัวเมล็ดจะมีลักษณะกลมเล็กและมีรสชาติที่ดีกว่ากาแฟเมล็ดปกติเพราะอัดแน่นไปด้วยสารอาหารแร่ธาตุอย่างเต็มที่ เครื่องคัดแยกไม่สามารถแยกคัดเม็ดโทนนี้ได้ โดยจะต้องทำการคัดด้วยมือเท่านั้น ☕
peaberry ด้วยความพิเศษของเม็ดโทนที่ได้รับสารอาหารจากต้นเต็มที่ ทำให้รสชาติและกลิ่นของเมล็ดพิเศษชนิดนี้หนักแน่น นุ่มนวลและมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์
Test note➡️ berry,hazel nut ,caramel, chocolate,full body ☕
แบ่งบรรจุ 200 กรัม 📌คั่วอ่อน 📌คั่วกลาง 📌คั่วเข้ม

ระดับการคั่ว
👉 คั่วอ่อน light roast ไม่มีน้ำมันเกาะติดเมล็ดกาแฟ รสขมน้อย บอดี้กาแฟเบาบาง รส เปรี้ยวอมหวาน (fruity) เหมาะสำหรับเมนูร้อน และเย็น
👉คั่วกลาง medium to dark roast มีน้ำมันเกาะติดผิวกาแฟ รสชาติมีระดับเข้มปานกลาง กลิ่นหอมออกคาราเมล ไม่ติดเปรี้ยว ชงได้ทั้งร้อนและเย็น
👉คั่วเข้ม drank roast รสชาติ ขม เข้มข้น บอดี้หนักแน่น กลิ่นหอมแรง เหมาะกับชงเย็น 💯