[โค้ดลดเพิ่ม 30%] เส้นข้าวซอย (ขนาด 200 G) - สูตรดั้งเดิมแท้ 100%

เส้นข้าวซอยสูตรดั้งเดิม
(ขนาด 200 กรัม)
.
เหนือแท้อร่อยชัวร์ เส้นข้าวซอยแท้ๆจากภาคเหนือ เส้นข้าวซอยเราจะไม่ใช้บะหมี่ในการทำข้าวซอย เส้นจะมีความเหนียวหนึบมากกว่า
เมื่อลวกน้ำร้อน หรือต้มในเวลาที่กำหนดจะไม่อมน้ำเหมือนกับเส้นบะหมี่ จะมีความคล้ายเส้น Pasta นี่เอง
ข้าวซอยเป็นอาหารชนิดหนึ่ง ซึ่งมีที่มาจากอาหารของชาวมุสลิม โดยชาวจีนฮ่อมุสลิม ซึ่งบางแห่งเรียกชื่อเต็มว่า ข้าวซอยฮ่อ หรือ ข้าวซอยอิสลาม ดังนั้น
ข้าวซอยจึงใช้เนื้อไก่และเนื้อวัวเป็นส่วนผสม


.
วิธีการต้มเส้นข้าวซอย
1.ตั้งน้ำให้เดือดด้วยไฟกลางๆ
2.จากนั้นนำเส้นลงไปต้ม ควรคนเสมอเพื่อไม่ให้เส้นติดกระทะ และตั้งเวลา 5 นาที
3.เมื่อถึงเวลาที่กำหนด นำเส้นมาเทในกะละมังสะเด็ดน้ำ แล้วเปิดน้ำอุณหภูมิปกติ แล้วสะเด็ดน้ำ
4.หลังจากนั้นนำเส้นขึ้นมาใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ แล้วใส่น้ำมันพอไม่ให้เส้นติดกันคลุกเคล้าให้ทั่วกัน
.
#พริกแกงข้าวซอย #จัดจ้าน #เส้นข้าวซอย