หนังสือ มาการอง สูตรต้นตำรับร้านขนมญี่ปุ่นชื่อดัง Anniversary เล่มภาษาจีน

เล่ม ภาษาจีน
168 หน้า

หนังสือมาการอง สูตรต้นตำรับจากร้านขนมญี่ปุ่นชื่อดัง Anniversary_Motohashi Masato

Part 1: มาการองพื้นฐาน
- วิธีทำมาการองแบบที่ 1: สูตรเมอแรงก์แบบฝรั่งเศส
- วิธีทำมาการองแบบที่ 2: สูตรเมอแรงก์แบบอิตาเลียน

ไส้
- กานาชพื้นฐาน
- ครีมบัตเตอร์เมอแรงก์พื้นฐาน
- คัสตาร์ดพื้นฐาน
- คาราเมลครีมพื้นฐาน
- ไส้ครีมพื้นฐาน
- แยมส้ม

ตกแต่ง
- ไอซิ่ง

Part 2: มาการองสีสัน
- พิสตาชิโอ
- ช็อกโกแลต
- ส้ม
- มะม่วง
- สตรอว์เบอร์รี
- เมเปิล
- ช็อกโกแลตมินต์
- คอฟฟี่รัม
- กุหลาบ
- คาราเมลถั่วลิสง
- แครอท
- มะเขือเทศ
- มันม่วง

Part 3: มาการองกลิ่นแอลกอฮอล์
- วิสกี้
- ไวน์แดง
- แชมเปญ
- เหล้าบ๊วย
- สาเก
- โมฮิโต้
- ไวน์ขาวแอปริคอต
- แบล็กเคอแรนท์ส้ม
- ลูกเกดหมักรัม
- เหล้าเชอร์รี่

Part 4: มาการองสุดหรู
- มาการองโกโก้ 5 สี
- งาขาว
- งาดำ
- กาแฟ
- ทีรามิสุ
- คาราเมล
- ดาร์กช็อกโกแลตราสป์เบอร์รี
- ชาเอิร์ลเกรย์
- มัทฉะอูจิ
- มัทฉะถั่วแดง
- ถ่านไม้ไผ่งาดำ
- วานิลลา
- กลิ่นกุหลาบ
- มาการองเคลือบช็อกโกแลต
- เกาลัด
- มาการองทอง
- มาการองมะเขือเทศแห้งและชีสมอซซาเรลล่า
- มาการองมะกอก
- มาการองพาร์มาแฮมและแคนตาลูป

Part 5: มาการองดีไซน์
- มาการองวาดลวดลาย
- มาการองลายลูกไม้
- มาการองลายดอกไม้และผีเสื้อ
- มาการองดอกไม้หลากแบบ
- มาการองพวงมาลัย
- เค้กมาการองราสป์เบอร์รี
- มาการองไอศกรีม
- มาการองเค้ก
- คุกกี้มาการอง
- มาการองรูปหัวใจแบบ Lollipop
- มาการองลายหินอ่อน
- มาการองคำว่า LOVE
- มาการองคำว่า Thanks
- มาการองตัวอักษร
- มาการองไอศกรีมสองสี
- มาการองเอแคลร์
- มาการองรูปสัตว์ (ช้าง, กระต่าย, หมี, แพนด้า, สิงโต, กบ, สุนัข, ลูกเจี๊ยบ)
- หอคอยมาการองสีชมพู

Part 6: มาการองสุขภาพแบบญี่ปุ่น
- มาการองฟักทองอบอบเชย
- มาการองขิงเลมอน
- มาการองบ๊วย
- มาการองถั่วเหลืองคั่ว (คินาโกะ)
- มาการองโฮจิฉะ
- มาการองผลไม้: กล้วย, แชมเปญราสป์เบอร์รี, แชมเปญเลมอน, มาการองมะเดื่อแหวน
- มาการองถั่วแระญี่ปุ่น
- มาการองมิโสะข้าวโพด
- มาการองมิโสะวอลนัต
- มาการองมิโสะยูสุ
- มาการองเกลือสาหร่าย

Part 7: มาการอง 12 เดือน
- มกราคม: ตกแต่งปีใหม่ – โมจิ, ดารุมะ, มนุษย์หิมะ
- กุมภาพันธ์: วาเลนไทน์ – หัวใจ
- มีนาคม: เทศกาลเด็กผู้หญิง – ตุ๊กตาชายหญิง
- เมษายน: ฤดูชมดอกไม้ – ดอกไม้, หนอนผีเสื้อ
- พฤษภาคม: วันเด็ก – ธงปลาคาร์พ
- มิถุนายน: ฤดูฝน – หอยทาก, เม็ดฝน
- กรกฎาคม: สวนฤดูร้อน – ดอกทานตะวัน
- สิงหาคม: วันหยุดฤดูร้อน – ห่วงยาง, ชุดว่ายน้ำ, แตงโม
- กันยายน: ชมพระจันทร์ – กระต่ายถือพระจันทร์, ขนมไหว้พระจันทร์
- ตุลาคม: ฮาโลวีน – ฟักทอง, ผี
- พฤศจิกายน: ใบไม้เปลี่ยนสี – ใบเมเปิล, ใบแปะก๊วย, เกาลัด
- ธันวาคม: คริสต์มาส – ซานต้า, พวงมาลัย, ถุงเท้าคริสต์มาส

คอลัมน์พิเศษ
- โรลเค้ก
- เค้กผีสุดน่ารัก
- มาการองแท่งยาว
- บ้านขนมมาการอง
- กล่องมาการอง
- หอคอยมาการองสีเงิน
- เค้กรถยนต์