มัทฉะญี่ปุ่น sanjūroku36 : พร้อมสูตรร้านมัทฉะ HERE36

ตัวเลือกของมัทฉะ มีดังนี้ สูตร ここ さんじゅうろく36 )
ปล. รับสูตรชงเป็นไฟล์รูปภาพได้ที่ แอดมินนะครับ

🔸🔸มัทฉะจาก "อูจิ" (Uji): ประเทศญี่ปุ่น🔸🔸
⛰️สภาพแวดล้อม ดินร่วน ด้วยภูมิประเทศริมแม่น้ำที่มีหมอกปกคลุมและดินที่อุดมสมบูรณ์ ธรรมชาติจึงช่วยบ่มเพาะใบชาให้มีสารอาหารเต็มเปี่ยม มอบรสชาติ "อูมามิ" ที่เข้มข้น นุ่มลึก และกลมกล่อมแบบที่เมืองอื่นเลียนแบบไม่ได้
⛰️สีเขียวมรกต หอมทะลุแก้ว: ด้วยภูมิปัญญาการปลูกแบบพรางแสงดั้งเดิมของอูจิ ทำให้ได้ผงมัทฉะสีเขียวสดใส เนื้อเนียนละเอียด กลิ่นหอมละมุนเตะจมูกทันทีที่ชง
⛰️ อูจิคือเมืองหลวงแห่งมัทฉะที่เก่าแก่ที่สุดของญี่ปุ่น ความขมฝาดน้อย ดื่มง่ายและสดชื่นสุดๆ

🔸🔸มัทฉะจาก จังหวัดมิเอะ (Mie) ประเทศญี่ปุ่น🔸🔸
🌤️แหล่งเพาะปลูกเทคนิค "Kabusecha" อันเป็นเอกลักษณ์: จุดเด่นที่สุดคือการ คลุมสแลนกันแดดนานกว่าปกติ ก่อนเก็บเกี่ยว ทำให้ใบชามีสีเขียวเข้มจัด และมีปริมาณ "แอล-ธีอะนีน" สูงมาก
🌤️รสชาติ "อูมามิ" ที่นุ่มลึก: ผลจากการคลุมแดดทำให้มัทฉะมิเอะมีรสฝาดน้อยมาก แต่ได้ความหวานนวล (Umami) ที่เข้มข้นและกลิ่นหอมสดชื่นแบบถั่วคั่วเบาๆ (Nutty)
ดินและน้ำจากเทือกเขา: ปลูกในพื้นที่ลุ่มแม่น้ำที่มีความอุดมสมบูรณ์สูงและมีหมอกลงจัด ส่งผลให้ใบชามีความชุ่มชื้นและสารอาหารอัดแน่น

🔸🔸จังหวัด ชิซูโอกะ Shizuoka Matcha: ประเทศญี่ปุ่น🔸🔸
🌱แหล่งปลูกอันดับ 1 ของญี่ปุ่น: ด้วยสภาพอากาศที่สมดุลและดินภูเขาไฟที่อุดมสมบูรณ์ ทำให้ใบชามีแร่ธาตุเข้มข้นกว่าแหล่งอื่น
🌱รสชาติที่ "สมดุล" (Perfect Balance): จุดเด่นคือความเข้มข้นของบอดี้ชา (Body) ที่มีความฝาดเล็กน้อยตัดกับความหวานนุ่มอย่างลงตัว ให้รสสัมผัสที่หนักแน่นและคลาสสิก
🌱กลิ่นหอมสดชื่นแบบธรรมชาติ: มัทฉะจากที่นี่มักมีกลิ่นหอมสะอาดแบบใบไม้สด (Grassy) และมีความสดชื่นที่เป็นเอกลักษณ์ ชงใสก็ดี ชงนมก็เด่น
🌱นวัตกรรมการผลิตระดับโลก: โรงงานในชิซูโอกะขึ้นชื่อเรื่องเทคโนโลยีการคั่วและการโม่ที่แม่นยำ ทำให้ได้ผงมัทฉะที่เนียนละเอียดระดับไมครอน ละลายง่ายมาก

🔸🔸จังหวัดะหางโจว ประเทศจีน🔸🔸
⛰️ แหล่งกำเนิดบนยอดเขาสูง: ปลูกบนภูเขาที่ปกคลุมด้วยไอหมอกตลอดปี (เช่น ภูมิภาคเขาจิงซาน) อากาศเย็นและดินที่อุดมสมบูรณ์ ทำให้ใบชาค่อยๆ เติบโต สะสมความหวานและสารอาหารได้เต็มที่
🌤️รสชาติ "อูมามิ" ที่นุ่มลึก เข้มข้นและกลิ่นหอมสดชื่นแบบถั่วคั่ว (Nutty) สีเขียวสด
🌤️ คลุมแสงอย่างพิถีพิถัน: ใช้เทคนิคพรางแสงแดดก่อนเก็บเกี่ยว เพื่อกระตุ้นให้ใบชาผลิตคลอโรฟิลล์และกรดอะมิโน มัทฉะที่ได้จึงมี "สีเขียวมรกตสดใส" และให้รสชาติ "อูมามิ" นุ่มลึก

🔸🔸จังหวัดคาโกชิมะ (Kagoshima Matcha) ประเทศญี่ปุ่น🔸🔸
🌱สภาพแวดล้อมและแร่ธาตุในดิน: พื้นที่ปลูกชาส่วนใหญ่ได้รับอิทธิพลจากเถ้าภูเขาไฟ (เช่น ภูเขาไฟซากุระจิมะ) ทำให้ดินอุดมไปด้วยแร่ธาตุสูง นอกจากนี้ อากาศที่อบอุ่นทางตอนใต้ยังทำให้คาโกชิมะสามารถเก็บเกี่ยวใบชาแรกของปี (Shincha) ได้เร็วกว่าภูมิภาคอื่นในญี่ปุ่น
🌱รสชาติอูมามิสูง ขมน้อย: คาแรคเตอร์หลักของมัทฉะจากที่นี่คือความกลมกล่อม (Full-bodied) มีรสหวานตามธรรมชาติและมีรสอูมามิที่ชัดเจนมาก ในขณะที่ความขมและความฝาด (Astringency) จะค่อนข้างต่ำ ทำให้เป็นมัทฉะที่เข้าถึงและดื่มได้ง่าย

🔸การเก็บรักษาและอายุการเก็บรักษา
- อายุการเก็บรักษา: 12 เดือนนับจากวันที่ผลิต
- การเก็บรักษา: ปิดให้สนิท เก็บในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงความร้อนและความชื้น

🔸รับประกันความพอใจ
🔸 การรับประกันสินค้า: หากได้รับสินค้าไม่ถูกต้อง สินค้าบุบ เสียหาย “ไม่พอใจยินดีให้กดคืนสินค้า ”
🔸 เงื่อนไขแคมเปญ “ไม่พอใจยินดีคืนเงิน”
ระยะเวลา: ขอคืนเงินได้ภายใน 5 วันหลังได้รับสินค้า