เมล็ดเบลเยียม เอนไดว์ 600 เมล็ด Belgian endive / เมล็ดชิโครี่ chicory

เบลเยียม เอนไดว์ Belgian endive 600 เมล็ด
วันหมดอายุ พ.ย. 2027

Belgian endive เบลเยียม เอนไดว์ / chicory ชิโครี่
เป็นพืชล้มลุกขนาดเล็ก เป็นทั้งผักและพืชสมุนไพรในแถบอเมริกาและยุโรปที่นิยมไปทำยารักษาโรคและยาบำรุง ชอบอากาศหนาวเย็น รูปร่างเหมือนตอร์ปิโดและมีความยาวประมาณหกนิ้ว ลำต้นเดี่ยว มีลักษณะกลมๆ อวบอ้วน มีข้อสั้นๆ จะมีก้านใบสั้นอวบน้ำหุ้มอยู่ ออกเรียงสลับโดยรอบๆ ปกคลุมที่โคนลำต้น ห่อหัวปลีแน่น ใบอยู่ด้านนอกใหญ่กว่าใบข้างในเล็กกว่า มีลักษณะทรงเรียวรี มีใบบางนุ่ม ผิวใบเรียบ ใบมีสีขาวอมเหลือง สีขาว สีครีม สีแดง สีม่วง ตามสายพันธุ์ มีก้านใบสั้นอวบน้ำ ใบมีเนื้อนุ่มและกรุบละเอียดพร้อมรสขมที่น่าพึงพอใจ มีระบบรากแก้ว เป็นรากแก้วที่พองโต เรียกว่าหัว ไว้เก็บสะสมอาหาร มีถิ่นกำเนิดอยู่ในทวีปยุโรป ชอบอากาศหนาวเย็น เป็นที่นิยมปลูกกันทั่วไป ในหลายประเทศ มีปลูกหลายสายพันธุ์ มีประโยชน์สรรพคุณ ทางยาหลายอย่าง ใช้รับประทานเป็นผักสลัด นำมาประกอบอาหารเมนูต่างๆ ได้หลายเมนู
นิยมปลูก 2 สายพันธุ์ ได้แก่ พันธุ์สีขาว และพันธุ์สีแดง

วิธีเพาะเมล็ด
ควรมีการจัดการเมล็ดก่อนเพาะ แช่เมล็ดในน้ำเย็นที่อุณหภูมิประมาณ 15°C เป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง ล้างเมล็ดด้วยน้ำสะอาด นำเมล็ดออก ผึ่งให้แห้ง ค่อยทำการบ่มเมล็ด ด้วยผ้าขาว/กระดาษทิชชู่ ที่อุณหภูมิ 15-20°C ความชื้นสัมพัทธ์ในอากาศประมาณ 80% ล้างด้วยน้ำเย็นอุณหภูมิ 15°C ทุกเช้าและเย็น โดยทั่วไปบ่มเมล็ดประมาณ 2-3 วัน เมล็ดก็เริ่มงอก และเอาไปเพาะลงในถาดเพาะ/แปลงเพาะ/กระถาง โรยวัสดุเพาะทับประมาณ 0.5 ซม. รักษาความชื้นตลอดเวลา อุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการงอก 15 – 25°C

การปลูกและขยายพันธุ์ผักชิโครี่
ผักชิโครี่เป็นพืชที่สามารถ เจริญเติบโตได้ในดินทุกชนิด ชอบดินร่วนซุย ดินร่วนปนทรายจะเจริญเติบโตได้ดี ชอบอากาศหนาวเย็น มีวิธีการปลูกโดยใช้เมล็ดพันธุ์ โดยเพาะต้นกล้าก่อนแล้วย้ายลงปลูก หลังจากเพาะต้นกล้างอกได้ ประมาณ 15 วัน ควรย้ายต้นกล้าปลูก ในแปลงในดินที่เตรียมไว้ ให้มีระยะห่างประมาณ 30×30 เซนติเมตร

วิธีดูแลรักษาผักชิโครี่
ผักชิโครี่ชอบอากาศหนาวเย็น เป็นพืชชอบน้ำ ระบายน้ำดี น้ำไม่ขัง ชอบแสงแดด ต้องหมั่นรดน้ำทุกวัน โดยรดน้ำเช้าเย็น ให้โดนแดดตลอดวัน จะทำให้โตได้เร็ว ต้องให้น้ำตลอด