ผักกาดดองโบราณ 1kg (ผักกาดดอง น้ำซาวข้าว น้ำมะพร้าว) ดองในโอ่งมังกร ไม่ใส่สารกันเสีย ไม่ใส่น้ำส้ม

ผักกาดดองฟาร์มอร่อยดี
ผักกาดดอง เป็นการดองแบบธรรมชาติ สูตรพื้นบ้านโบราณแท้ๆ โดยใช้ "โอ่งมังกร" ในการดอง สะอาด ปลอดภัย

ส่วนผสม ใช้น้ำซาวข้าว น้ำมะพร้าว และเกลือภูเขาน่าน
**เกลือภูเขาน่าน เป็นเกลือภูเขาแห่งเดียวของโลก ที่มีความสะอาด บริสุทธิ์มาก

ผักกาดดองของฟาร์มอร่อยดี เป็นสูตรพื้นบ้านโบราณ
มี โพรไบโอติก เป็นจุลินทรีย์ที่ดี มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
ใช้กรรมวิธีทำตามธรรมชาติแบบโบราณ ผักกาดดองจึงกรอบ มีความหอมเฉพาะตัว รสชาติออกไปทางเปรี้ยวและเค็มเล็กน้อย

นำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย เช่น ต้มผักกาดดองมะระซี่โครงหมู ผัดผักกาดดองใส่ไข่ นำไปเป็นเครื่องเคียงขนมจีน ขาหมูพะโล้

ลูกค้ามั่นใจได้เลยคะ ว่าสะอาด ปลอดภัย ไม่ใส่สารเคมีใดๆ ความเปรี้ยวของผักกาดดอง เป็นความเปรี้ยวจากกระบวนหมักธรรมชาติ
❌ไม่ใส่กรดน้ำส้ม
❌ไม่ใส่สารกันบูด
❌ไม่ผสมสี
❌ไม่ใส่สารกันรา

🥬ผักกาดดอง ของฟาร์มอร่อยดี
- ผักกาดดอง จะมีขนาดเล็ก/ใหญ่ตามฤดูกาล หน้าหนาวผักจะหัวใหญ่ ฤดูกาลอื่นผักจะมีขนาดค่อนข้างเล็ก
- สีจะออกคล้ำ เนื่องจากเป็นการดองแบบธรรมชาติ ไม่ได้ใส่สาร และไม่ใส่สีใดๆ
- หากพบ ฝ้าขาว สามารถรับประทานได้ ไม่เป็นอันตราย ฝ้าขาวพบในกระบวนการหมักธรรมชาติคะ ล้างน้ำสะอาด แล้วนำไปประกอบอาหารได้ปกติคะ
- หากพบ ถุงผักกาดดองบวม เป็นเรื่องปกติ เกิดจากการทำงานของ โพรไบโอติกส์ (จุลินทรีย์ชนิดดี) จะปล่อยแก๊สออกมา สามารถรับประทานได้ ไม่เป็นอันตรายคะ

**กระบวนการหมัก ของผักกาดดองธรรมชาติ
เกิดจาก จุลินทรีย์ที่ดี (โพรไบโอติกส์) กินน้ำตาล(น้ำซาวข้าว,น้ำมะพร้าว) เปลี่ยนเป็นกรดที่มีรสเปรี้ยว ระหว่างการหมักดอง เกิดก๊าซ (CO2) หรือกลิ่นแอลกอฮอล์ ได้

การเก็บรักษา: เเช่ตู้เย็นช่องธรรมดา ความเย็นจะช่วยหยุดความเปรี้ยวของผักกาดดอง

**ลูกค้าไม่ชอบเปรี้ยวมาก ต้องการลดความเปรี้ยว แนะนำลูกค้า ดึงผักออกเป็นใบๆ ล้าง แช่น้ำ 15-20 นาที คะ

🚫ผักกาดดองเสีย : ผักกาดดองจะเละ และมีกลิ่นเหม็น (ไม่ควรรับประทาน)