Plain Sourdough Focaccia - โฟคัชชาซาวร์โดแบบเพลน

โฟคัชชาหมักด้วยซาวร์โด ไม่ใช้ยีสต์อุตสาหกรรม
ใช้แป้งสาลีไม่ขัดขาวผสมแป้ง T65 จากฝรั่งเศส และน้ำมันมะกอกเกรดดีจากอิตาลี

❌️ ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล เนย นม ไข่

มี 2 ขนาด
- full 8x8 นิ้ว
- half 8x4 นิ้ว

plain focaccia สามารถอยู่นอกตู้เย็นได้ 3-4 วัน หากเป็นหน้าอื่น ๆ อาจเสียได้ง่ายกว่า แนะนำให้แช่ตู้เย็นทันทีหลังจากได้รับ
- ทานหมดภายใน 2-3 วัน แช่ตู้เย็นช่องธรรมดา
- แช่ช่องฟรีซสามารถอยู่ได้ถึง 1 เดือน

โฟคัชชาอุ่นร้อนจะกรอบนอก เปลือกบาง เนื้อด้านในนุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นน้ำมันมะกอก
ทานเปล่า ๆ หรือจิ้มน้ำมันมะกอกและซอสบัลซามิกเพิ่มรสชาติได้ หรือผ่าครึ่งแล้วทำแซนวิชก็อร่อยไม่แพ้กัน