ตะแกรงสแตนเลส Sous vide ชั้นยึดจับสเเตนเลส ใช้งานง่าย ปลอดภัย สเเตนเลสคุณภาพเกรดสำหรับทำอาหาร

ชั้นยึดจับสเตนเลสสำหรับยึดจับอาหารในอ่าง Sous Vide

อุปกรณ์นี้จะเหมาะกับคนที่มีอ่างซูวีแล้วและ ต้องการจะประกอบอาหารด้วยกระบวนการซูวีกับอาหารจำนวนต่อรอบการทำซูวีที่มากขึ้น ทำให้ คุณจำเป็นต้องใช้ตะแกรงเพื่อการ Sous Vide อาหารโดยจำเพาะ เพื่อทำให้คุณสามารถใส่เนื้ออาหารได้ในพื้นที่จำกัดได้มากขึ้น เหมาะกับอ่างซูวีทุกประเภท ตั้งแต่อ่างขนาด 11 ลิตร (เป็นอ่างขนาดมาตราฐานที่จำหน่ายอยู่แล้วในท้องตลาดที่มีขนาดเล็กสุด) สามารถใช้ได้กับอ่างซูวีทุกรุ่น

ตะแกรงจะทำให้คุณสามารถเพิ่มปริมาณอาหารต่อรอบของการทำซูวีทอาหารได้ โดยไม่ต้องเพิ่มเครื่องซูวีหรืออ่างซูวี จะเหมาะกับร้านอาหาร หรือ คนที่จะทำอาหารด้วยกระบวนการซูวีเป็นจำนวนมาก เช่น ทำเสต็กซูวีครั้งละหลายชิ้น เป็นต้น

ปรับระยะความห่างของตะแกรงได้เอง

คุณสามารถถอดประกอบตะแกรง เพื่อให้อาหารของคุณใส่เข้าไปที่อ่างซูวีได้เท่าที่ต้องการ เพราะ ด้วยคุณสมบัติพิเศษของการออกแบบตะแกรงสเตนเลส สำหรับการทำซูวีนี้ คือ การถอดส่วนของตะแกรงเพื่อให้คุณเลื่อนกว้างหรือแคบ ให้เหมาะกับความหนาของชิ้นอาหารที่คุณจะทำซูวีได้อย่างเหมาะสมลงตัวที่สุด การปรับระยะตะแกรงนี้ได้ ทำให้คุณสามารถกำหนดเพิ่มช่องว่างการไหลของน้ำและอุณหภูมิของน้ำให้ได้อย่างทั่วถึงได้ด้วยเช่นเดียวกัน ทำให้อาหารแม้นว่าจะมีปริมาณหลายชิ้น ก็สามารถทำให้อาหารสุกได้ทั่วถึงได้ไม่ยากเลย

สเตนเลสคุณภาพเกรดสำหรับทำอาหาร

เพื่อความคงทนของอุปกรณ์ เราได้เลือกเกรดของเสตนเลสสำหรับการทำอาหารที่มีคุณภาพสูง เพื่อไม่ให้เป็นสนิทได้ แม้อุปกรณ์เครื่องยึดจับอาหารทำหรับซูวีนี้จะผ่านการใช้งานเป็นปริมาณมากก็ตาม เรียกได้ว่า คงทนถาวรกับการสภาพการใช้งานตามร้านอาหาร และ เชฟมืออาชีพ

มีก้านล็อคเพื่อป้องกันอาหารลอยออกจากตะแกรง

เมื่อน้ำไหลวนผ่านอาหารตะแกรงจะทำหน้าที่ยึดจับเอาไว้ให้เนื้ออาหารที่อยู่ในถุงซูวีไม่เคลื่อนไหว แต่เท่านั้นยังอาจจะไม่พอ ที่ตะแกรงด้านบนจะมีก้านยาวเพื่อเอาไว้ล็อคกันอาหารหลุดลอยออกจากตะแกรงอีกชั้นหนึ่งเพื่อความมั่นใจได้ว่าอาหารจะคงอยู่กับที่แม้นว่าระบบน้ำวนของซูวีจะดันน้ำผ่านเนื้ออาหารเหล่านี้ก็ตามที