G.Blend 1 Costa Rica Mozard,Khunchangkien

CostaRica Canet Musician Series Mozart เมล็ดกาแฟ Costa Rica “Mozart” เป็นหนึ่งกาแฟใน Collection “Canet Musician Series” ที่ใช้เมล็ดกาแฟจากโรงแปรรูป “Canet” ที่อยู่จุดสูงสุดของ
แหล่งปลูก “Tarrazu” จากประเทศ Costa Rica เกษตรกรจะคัดเลือกแค่เชอร์รี่แดงที่สุกเท่านั้น และหลังจากเก็บกาแฟมาแล้ว เกษตรกรจะนำเมล็ดกาแฟมาตากให้แห้งเหมือนลูกเกดก่อนแ
กะเปลือกออกและนำมาตากอย่างช้าๆ และพลิกให้เมล็ดแห้งเท่าๆกัน (ซึ่งระยะเวลาในการตากนั้นสำคัญมากเพื่อไม่ให้กาแฟ overferment) – กระบวนการนี้จะช่วยให้กาแฟมีกลิ่นที่ดีขึ้นและช่วยรักษา pectin ได้มากกว่าการแปรรูป honey แบบอื่น กาแฟ Costa Rica “Canet Musician Series: Mozart” เป็นกาแฟที่มีกลิ่นและรสชาติที่ละเอียดอ่อน และซับซ้อน Blend กับ ขุนช่างเคี่ยน กาแฟที่ขึ้นชื่อของเมืองไทย
ชนิดกาแฟ ARABICA Costa Rica Mozard,Khunchangkien
Process: Riasin Honey, Wash
Origin: Catuai,Caturra, BOURBON , CATIMOR
REGION: Tarrasu Costarica,Khunchangkien
Altitude: 1,800,  1250 m
TASTING NOTE :
 
-Strong Florals
-Chamomile
-Strawberry
-Blueberry
-Ripe Fruits
-Mandarin Orange
 
Roast: Light to Medium
เมล็ดกาแฟ เบลน จาก Costa rica ที่หอมดอกไม้ หวานด้วยกรรมวิธี Raisin Honey คือการนำ เมล็ดกาแฟ Honey ไปทำการ หมักอีกครั้ง เพื่อให้หอมและหวาน เบลนกับ เมล็ดกาแฟขุนช่างเคี่ยน กาแฟที่มีชื่อของไทย ทำให้ได้กาแฟที่ นำเอกลักษณ์เฉพาะตัวออกมา ได้รสชาติที่ดี และราคาจับต้องได้ แนะนำครับ
 
200g 360B