Shopee
Mangrove Jack's M12 Kveik Yeast (ยีสต์) 10g BBE 10/25
4.8
ขายแล้ว 8 ชิ้น
0 ครั้ง
฿188
Homebrewthai
แบรนด์:
NoBrand
ซื้อที่ Shopee
คุณจะถูกนำไปยัง Shopee
รายละเอียดสินค้า
Mangrove Jack's M 12 (KVEIK YEAST)
เป็นยีสต์ที่นิยมใช้ สามารถหมักได้รวดเร็ว ในอุณหภูมิสูง เหมาะกับอากาศเมืองร้อนอย่างบ้านเรา โดยยังคงรสชาติที่เป็นกลาง จะมีกลิ่นของ citrus fruit อ่อน ๆ
เหมาะสำหรับเบียร์สไตล์ต่างๆ ตั้งแต่ Norwegian Farmhouse Ales ไปจนถึง Pale Ales และ IPA
YEAST STRAIN Description
A top fermenting yeast, Voss Kveik offers fast fermentation at very high temperatures
whilst retaining a neutral flavour character with subtle citrus fruit notes.
Technical Characteristics
YEAST CLASSIFICATION: Saccharomyces cerevisiae
ALCOHOL TOLERANCE: 12% ABV
ATTENUATION: 77 - 82%
RECOMMENDED TEMPERATURE RANGE: 20 - 40C (68 - 104F)
KILLER FACTOR: Sensitive
VIABLE YEAST CELLS: 5 x 109
cells per gram
DRY WEIGHT: 93 97%
WILD YEAST: 1 per 106
cells
TOTAL BACTERIA: 1 per 106
cells
GMO STATUS: GMO Free
PERFORMANCE CHARACTERISTICS: 5 = HIGH, 1 = LOW
FLOCCULATION RATE: 5/5
COMPACTION: 5/5
Observable traits
AROMA CHARACTERISTICS:
The Voss Kveik strain produces ales with a neutral aroma profile across a wide temperature
range. Due to the neutral aroma punctuated by subtle orange and citrusy esters, this yeast
lends itself very well to hop-forward pale ales and IPAs.
FLAVOUR/MOUTHFEEL CHARACTERISTICS:
This highly attenuative yeast will leave moderately low levels of residual sugar, resulting in
cleanly fermented beers that are relatively dry. The flavour profile is neutral except for the
presence of restrained orange and citrus fruit notes.
HIGHER ALCOHOL BEERS:
With the ability to reach up to 12% ABV, this highly robust and very fast fermenting yeast
strain is ideal for use in higher alcohol beers. Its clean yet somewhat fruity flavour profile
makes it perfect for making double and triple IPAs.
การเก็บรักษา :
เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น ที่อุณหภูมิ 2-8C (ห้ามแช่แข็ง)
Beer Yeast Chart.pdf
Yeast Substitutions ยีสต์ที่สามารถใช้แทนกันได้
📌 รายละเอียดเพิ่มเติม
1. การจัดส่งสินค้า ร้านค้าจะจัดส่งสินค้าภายใน 1-2 วันนับจากวันที่สั่งซื้อ ยกเว้นวันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์
2. การออกใบกำกับภาษี/ใบเสร็จรับเงิน ลูกค้าสามารถขอใบกำกับภาษีหรือใบเสร็จรับเงินได้ภายใน 3 วันหลังจากการสั่งซื้อ แจ้งผ่านแชท
เพื่อความรวดเร็วในการออกใบกำกับภาษี กรุณาแจ้งหมายเลขคำสั่งซื้อ ชื่อ ที่อยู่ เลขประจำตัวผู้เสียภาษี และอีเมล์ เอกสารจะถูกส่งพร้อมกับสินค้า
หากแจ้งหลังจากที่สินค้าถูกส่งแล้ว ร้านค้าจะส่งเป็นไฟล์ PDF ให้ลูกค้า หากลูกค้าต้องการเอกสารเป็นกระดาษ จะมีค่าจัดส่งเอกสารลงทะเบียน 20 บาท / EMS 30 บาท
3. การเคลมสินค้า (ต้องแจ้งเคลมภายใน 7 วันหลังจากได้รับสินค้า) เพื่อประโยชน์ของลูกค้า กรุณาถ่ายวิดีโอขณะเปิดพัสดุเป็นหลักฐานเพื่อยืนยันการเคลมสินค้ากับทางร้านในกรณีที่ผู้ซื้อได้รับสินค้าที่ไม่ตรงกับคำสั่งซื้อ
เป็นยีสต์ที่นิยมใช้ สามารถหมักได้รวดเร็ว ในอุณหภูมิสูง เหมาะกับอากาศเมืองร้อนอย่างบ้านเรา โดยยังคงรสชาติที่เป็นกลาง จะมีกลิ่นของ citrus fruit อ่อน ๆ
เหมาะสำหรับเบียร์สไตล์ต่างๆ ตั้งแต่ Norwegian Farmhouse Ales ไปจนถึง Pale Ales และ IPA
YEAST STRAIN Description
A top fermenting yeast, Voss Kveik offers fast fermentation at very high temperatures
whilst retaining a neutral flavour character with subtle citrus fruit notes.
Technical Characteristics
YEAST CLASSIFICATION: Saccharomyces cerevisiae
ALCOHOL TOLERANCE: 12% ABV
ATTENUATION: 77 - 82%
RECOMMENDED TEMPERATURE RANGE: 20 - 40C (68 - 104F)
KILLER FACTOR: Sensitive
VIABLE YEAST CELLS: 5 x 109
cells per gram
DRY WEIGHT: 93 97%
WILD YEAST: 1 per 106
cells
TOTAL BACTERIA: 1 per 106
cells
GMO STATUS: GMO Free
PERFORMANCE CHARACTERISTICS: 5 = HIGH, 1 = LOW
FLOCCULATION RATE: 5/5
COMPACTION: 5/5
Observable traits
AROMA CHARACTERISTICS:
The Voss Kveik strain produces ales with a neutral aroma profile across a wide temperature
range. Due to the neutral aroma punctuated by subtle orange and citrusy esters, this yeast
lends itself very well to hop-forward pale ales and IPAs.
FLAVOUR/MOUTHFEEL CHARACTERISTICS:
This highly attenuative yeast will leave moderately low levels of residual sugar, resulting in
cleanly fermented beers that are relatively dry. The flavour profile is neutral except for the
presence of restrained orange and citrus fruit notes.
HIGHER ALCOHOL BEERS:
With the ability to reach up to 12% ABV, this highly robust and very fast fermenting yeast
strain is ideal for use in higher alcohol beers. Its clean yet somewhat fruity flavour profile
makes it perfect for making double and triple IPAs.
การเก็บรักษา :
เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น ที่อุณหภูมิ 2-8C (ห้ามแช่แข็ง)
Beer Yeast Chart.pdf
Yeast Substitutions ยีสต์ที่สามารถใช้แทนกันได้
📌 รายละเอียดเพิ่มเติม
1. การจัดส่งสินค้า ร้านค้าจะจัดส่งสินค้าภายใน 1-2 วันนับจากวันที่สั่งซื้อ ยกเว้นวันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์
2. การออกใบกำกับภาษี/ใบเสร็จรับเงิน ลูกค้าสามารถขอใบกำกับภาษีหรือใบเสร็จรับเงินได้ภายใน 3 วันหลังจากการสั่งซื้อ แจ้งผ่านแชท
เพื่อความรวดเร็วในการออกใบกำกับภาษี กรุณาแจ้งหมายเลขคำสั่งซื้อ ชื่อ ที่อยู่ เลขประจำตัวผู้เสียภาษี และอีเมล์ เอกสารจะถูกส่งพร้อมกับสินค้า
หากแจ้งหลังจากที่สินค้าถูกส่งแล้ว ร้านค้าจะส่งเป็นไฟล์ PDF ให้ลูกค้า หากลูกค้าต้องการเอกสารเป็นกระดาษ จะมีค่าจัดส่งเอกสารลงทะเบียน 20 บาท / EMS 30 บาท
3. การเคลมสินค้า (ต้องแจ้งเคลมภายใน 7 วันหลังจากได้รับสินค้า) เพื่อประโยชน์ของลูกค้า กรุณาถ่ายวิดีโอขณะเปิดพัสดุเป็นหลักฐานเพื่อยืนยันการเคลมสินค้ากับทางร้านในกรณีที่ผู้ซื้อได้รับสินค้าที่ไม่ตรงกับคำสั่งซื้อ