Citric Acid กรดมะนาว โมโนไฮเดรท - ตราเพชร 25 กิโลกรัม เพิ่มความเปรี้ยว คุณภาพดีมาก ใช้ได้นาน

กรดซิตริก หรือ กรดมะนาว คือสารที่มีคุณสมบัติเป็นกรดอ่อน ลักษณะเป็นผงสีขาวใส มีรสเปรี้ยว ไม่มีกลิ่น มีคุณสมบัติเป็นกรดอ่อนๆ

กรดซิตริกสามารถย่อยสลายได้ง่ายและไม่เป็นพิษต่อสิ่งแวดล้อม ปัจจุบันถูกนำมาใช้ประโยชน์ในหลากหลายอุตสาหกรรม ทั้งทางการแพทย์ อุตสาหกรรมเครื่องสำอาง อุตสาหกรรมอาหาร ทางด้านการเกษตร เป็นต้น

กรดซิตริกสามารถนำมาใช้เป็นสารปรุงรสเพิ่มรสเปรี้ยวในอาหาร เบเกอรี่ โยเกิรต์ น้ำผลไม้ต่างๆ อย่างปลอดภัย

บรรจุ : 25กก./ถุง

ประโยชน์ของกรดมะนาวโมโนไฮเดรท
1. ปรับรสชาติ
– ใช้เป็นสารเพิ่มความเปรี้ยวในอาหารและเครื่องดื่ม เช่น น้ำอัดลม น้ำผลไม้ ขนม และซอส
2. สารกันเสียธรรมชาติ
– ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของอาหารโดยลดค่า pH และยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์
3. ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของสารกันหืน
– ป้องกันการเกิดออกซิเดชันในอาหารที่มีไขมันสูง
4. ใช้เป็นสารคีเลต (Chelating Agent)
– จับกับไอออนของโลหะ เช่น แคลเซียมและแมกนีเซียม เพื่อป้องกันการตกตะกอนในเครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์อื่น
5. ใช้ในอุตสาหกรรมยาและเครื่องสำอาง
– เป็นสารปรับค่า pH ในยาน้ำ วิตามิน และผลิตภัณฑ์ดูแลผิว
6. ใช้ทำความสะอาด
– เป็นส่วนผสมของน้ำยาทำความสะอาด เช่น น้ำยาขจัดคราบตะกรันและน้ำยาล้างเครื่องชงกาแฟ

วิธีใช้กรดมะนาวโมโนไฮเดรท
1. ในอาหารและเครื่องดื่ม – ผสมในอัตราส่วนที่เหมาะสมเพื่อให้ได้รสเปรี้ยวที่ต้องการ (ขึ้นอยู่กับสูตรอาหาร)
2. ในการถนอมอาหาร – เติมลงในผลิตภัณฑ์เพื่อปรับค่า pH และยืดอายุการเก็บรักษา
3. ในการทำความสะอาด – ผสมน้ำใช้ขจัดคราบตะกรันและสิ่งสกปรก

📌 ข้อควรระวัง
ควรใช้ในปริมาณที่เหมาะสมตามข้อกำหนดของสำนักงานอาหารและยา (อย.)
หลีกเลี่ยงการสัมผัสโดยตรงกับดวงตาและแผลเปิด เพราะอาจทำให้เกิดการระคายเคือง