น้ำปู/น้ำปู๋ ทำจากปูนา100% (กระปุก 70 กรัม) *ยังไม่ได้ปรุงรส

น้ำปู/น้ำปู๋ ทำจากปูนาแท้ 100%

- กระปุก 70 กรัม
- ไม่ได้ผ่านการปรุงรส
- ทำสดใหม่ตลอด
- (ยังไม่เปิดฝา) เก็บไว้นอกตู้เย็นได้นาน 6 เดือน/เก็บในตู้เย็น
- *เก็บในได้นานยิ่งขึ้นเมื่ออยู่ในตู้เย็น
- หากเปิดรับประทานแล้วแนะนำให้เก็บในตู้เย็น

น้ำปูใช้เป็นเครื่องปรุงรสอาหาร ซึ่งจัดอยู่ในกลุ่มเดียวกับ "กะปิ" ของภาคกลาง และ ภาคใต้ ซึ้งทำมาจากกุ้งหมักกับเกลือ แต่น้ำปูของทางภาคเหนือจะสะอาดกว่ามากเพราะผ่านการต้มเคี่ยวโดยใช้เวลานานมาก น้ำปูนั้นทำมาจากปูนา และต้องใช้ปูที่ยังมีชีวิตเท่านั้นไม่เช่นนั้นน้ำปูจะมีกลิ่นเหม็น ซึ่งต้องนำปูมาล้างน้ำให้สะอาดแล้วนำไปโขลกกับ ใบขมิ้น และ ใบตะใคร้ ให้ละเอียด แล้วบีบกรองเอาน้ำออกเพื่อนำไปหมักทิ้งใว้จนขึ้นฟองก่อนนำไปเคี่ยวกับเกลือจะมีลักษณะเป็นสีดำ เหนียว น้ำปูนิยมนำน้ำปูมาตำน้ำพริก เรียกว่า น้ำพริกน้ำปู ใช้เป็นเครื่องปรุงอาหารเหนือหลายเมนู เช่น ยำหน่อไม้ แกงหน่อไม้ ตำส้มโอ ตำกระท้อน