แป้งเท้ายายม่อมแท้ เกาะลิบง1กก.

แป้งเท้ายายม่อม หรือภาษาถิ่น เกาะลิบงจังหวัดตรังเรียกว่าแป้ง ตอหยอย
ทำจากหัวเท้าแท้ๆ 100% ไม่มีผสมแป้งอื่นช่วยให้อาหารหรือขนมไม่คืนตัว ทำให้เหนียวนุ่มธรรมชาติในการทำอาหาร 
ซึ่ง หัวเท้านี้หรือหัวตอหยอยสามารถผลิตได้ปีละ 1 ครั้งเท่านั้นหัวที่นำมาผลิต แป้งจะต้องเป็นหัว ที่ปลูกมาประมาณ 2 ปี เป็นอย่างน้อยถึงจะนำมาผลิตแป้ง  ที่ได้คุณภาพ

สรรพคุณหลัก : เรื่องอาหารช่วยให้อาหารหรือขนมไม่คืนตัว ทำให้เหนียวนุ่ม ธรรมชาติในการทำอาหาร แป้งสามารถชูรสชาติอาหารนั้นได้  และเป็นยาฤทธิ์เย็น กินแล้วสบายท้องช่วยเพิ่มพลัง  ฟื้นไข้ได้เร็ว
    แป้งเท้า ถือว่าเป็นพระเอกหรือหัวใจของขนมเลยคะ สามารถนำไปทำขนมและ
อาหารได้ หลากหลาย เช่น
เฉาก๊วย  ใช้เป็นอีกส่วนผสม ของขนมบ้าบิ่นขนมชั้น และขนมไทยอีกมากมาย  กระเพาะปลาน้ำแดง  ออส่วน    
และอาหารคาวหวานที่ใช้แป้งมัน  แต่แป้งตอหยอยนี้  ให้รสสัมผัสที่ดีกว่ามาก
และยังสามารถนำไปประกอบเสริมกับการทำกับข้าวและขนมได้เกือบทุกอย่าง
หรือทุกเมนูเลย  หัวท้าวยายม่อมหรือตอหยอยปลูกเอง และขึ้นเองตามธรรมชาติที่เกาะลิบง   สะอาด ปลอดภัย ไร้สารเคมี เพราะผลิตด้วยความใส่ใจจากภูมิปัญญาท้องถิ่นสามารถเก็บไว้ได้
 2  ปี  ในที่แห้ง คะ