Shopee
Mangrove Jack's M02 Cider Yeast (ยีสต์) 10g
5.0
ขายแล้ว 1 ชิ้น
0 ครั้ง
฿200
Homebrewthai
แบรนด์:
NoBrand
ซื้อที่ Shopee
คุณจะถูกนำไปยัง Shopee
รายละเอียดสินค้า
Mangrove Jack's M 02 (Cider Yeast)
ไซเดอร์สายพันธุ์ที่ผลิตเอสเทอร์สูงให้รสชาติที่ล้ำลึก เผยให้เห็นศักยภาพของผลไม้อย่างเต็มที่ ทำให้ได้ไซเดอร์ที่กรอบ อร่อย และสดชื่นเป็นพิเศษ
เหมาะสำหรับการหมักไซเดอร์ทุกประเภท
YEAST STRAIN Description
A high ester-producing cider strain imparting wonderful flavour depth, revealing the full
fruit potential. Makes exceptionally crisp, flavoursome and refreshing ciders.
Technical Characteristics
YEAST CLASSIFICATION: Saccharomyces bayanus
ALCOHOL TOLERANCE: 17.5% ABV
ATTENUATION: 95 - 100%
NITROGEN REQUIREMENT: Low
RECOMMENDED TEMPERATURE RANGE: 12 - 28C (54 - 82F)
OPTIMUM pH RANGE: 2.9-6.0
KILLER FACTOR: Sensitive
VIABLE YEAST CELLS: 1 x 1010 cells per gram
DRY WEIGHT: 93 96%
WILD YEAST: 1 x 105 cfu/gram
TOTAL BACTERIA: 1 x 105 cfu/gram
GMO STATUS: GMO Free
PERFORMANCE CHARACTERISTICS: 5 = HIGH, 1 = LOW
FLOCCULATION RATE: 5/5
COMPACTION: 5/5
Observable traits
AROMA CHARACTERISTICS:
This strain promotes fruity aromas through high ester production, especially at warmer
temperatures.
FLAVOUR/MOUTHFEEL CHARACTERISTICS:
Ciders fermented with this strain will finish dry and be relatively full-bodied with exceptional
depth and a full-flavoured fruit character.
HIGHER ALCOHOL CIDERS:
This strain has high alcohol tolerance up to 17.5% ABV.
การเก็บรักษา :
เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น ที่อุณหภูมิ 2-8C (ห้ามแช่แข็ง)
Beer Yeast Chart.pdf
Yeast Substitutions ยีสต์ที่สามารถใช้แทนกันได้
📌 รายละเอียดเพิ่มเติม
1. การจัดส่งสินค้า ร้านค้าจะจัดส่งสินค้าภายใน 1-2 วันนับจากวันที่สั่งซื้อ ยกเว้นวันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์
2. การออกใบกำกับภาษี/ใบเสร็จรับเงิน ลูกค้าสามารถขอใบกำกับภาษีหรือใบเสร็จรับเงินได้ภายใน 3 วันหลังจากการสั่งซื้อ แจ้งผ่านแชท
เพื่อความรวดเร็วในการออกใบกำกับภาษี กรุณาแจ้งหมายเลขคำสั่งซื้อ ชื่อ ที่อยู่ เลขประจำตัวผู้เสียภาษี และอีเมล์ เอกสารจะถูกส่งพร้อมกับสินค้า
หากแจ้งหลังจากที่สินค้าถูกส่งแล้ว ร้านค้าจะส่งเป็นไฟล์ PDF ให้ลูกค้า หากลูกค้าต้องการเอกสารเป็นกระดาษ จะมีค่าจัดส่งเอกสารลงทะเบียน 20 บาท / EMS 30 บาท
3. การเคลมสินค้า (ต้องแจ้งเคลมภายใน 7 วันหลังจากได้รับสินค้า) เพื่อประโยชน์ของลูกค้า กรุณาถ่ายวิดีโอขณะเปิดพัสดุเป็นหลักฐานเพื่อยืนยันการเคลมสินค้ากับทางร้านในกรณีที่ผู้ซื้อได้รับสินค้าที่ไม่ตรงกับคำสั่งซื้อ
ไซเดอร์สายพันธุ์ที่ผลิตเอสเทอร์สูงให้รสชาติที่ล้ำลึก เผยให้เห็นศักยภาพของผลไม้อย่างเต็มที่ ทำให้ได้ไซเดอร์ที่กรอบ อร่อย และสดชื่นเป็นพิเศษ
เหมาะสำหรับการหมักไซเดอร์ทุกประเภท
YEAST STRAIN Description
A high ester-producing cider strain imparting wonderful flavour depth, revealing the full
fruit potential. Makes exceptionally crisp, flavoursome and refreshing ciders.
Technical Characteristics
YEAST CLASSIFICATION: Saccharomyces bayanus
ALCOHOL TOLERANCE: 17.5% ABV
ATTENUATION: 95 - 100%
NITROGEN REQUIREMENT: Low
RECOMMENDED TEMPERATURE RANGE: 12 - 28C (54 - 82F)
OPTIMUM pH RANGE: 2.9-6.0
KILLER FACTOR: Sensitive
VIABLE YEAST CELLS: 1 x 1010 cells per gram
DRY WEIGHT: 93 96%
WILD YEAST: 1 x 105 cfu/gram
TOTAL BACTERIA: 1 x 105 cfu/gram
GMO STATUS: GMO Free
PERFORMANCE CHARACTERISTICS: 5 = HIGH, 1 = LOW
FLOCCULATION RATE: 5/5
COMPACTION: 5/5
Observable traits
AROMA CHARACTERISTICS:
This strain promotes fruity aromas through high ester production, especially at warmer
temperatures.
FLAVOUR/MOUTHFEEL CHARACTERISTICS:
Ciders fermented with this strain will finish dry and be relatively full-bodied with exceptional
depth and a full-flavoured fruit character.
HIGHER ALCOHOL CIDERS:
This strain has high alcohol tolerance up to 17.5% ABV.
การเก็บรักษา :
เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น ที่อุณหภูมิ 2-8C (ห้ามแช่แข็ง)
Beer Yeast Chart.pdf
Yeast Substitutions ยีสต์ที่สามารถใช้แทนกันได้
📌 รายละเอียดเพิ่มเติม
1. การจัดส่งสินค้า ร้านค้าจะจัดส่งสินค้าภายใน 1-2 วันนับจากวันที่สั่งซื้อ ยกเว้นวันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์
2. การออกใบกำกับภาษี/ใบเสร็จรับเงิน ลูกค้าสามารถขอใบกำกับภาษีหรือใบเสร็จรับเงินได้ภายใน 3 วันหลังจากการสั่งซื้อ แจ้งผ่านแชท
เพื่อความรวดเร็วในการออกใบกำกับภาษี กรุณาแจ้งหมายเลขคำสั่งซื้อ ชื่อ ที่อยู่ เลขประจำตัวผู้เสียภาษี และอีเมล์ เอกสารจะถูกส่งพร้อมกับสินค้า
หากแจ้งหลังจากที่สินค้าถูกส่งแล้ว ร้านค้าจะส่งเป็นไฟล์ PDF ให้ลูกค้า หากลูกค้าต้องการเอกสารเป็นกระดาษ จะมีค่าจัดส่งเอกสารลงทะเบียน 20 บาท / EMS 30 บาท
3. การเคลมสินค้า (ต้องแจ้งเคลมภายใน 7 วันหลังจากได้รับสินค้า) เพื่อประโยชน์ของลูกค้า กรุณาถ่ายวิดีโอขณะเปิดพัสดุเป็นหลักฐานเพื่อยืนยันการเคลมสินค้ากับทางร้านในกรณีที่ผู้ซื้อได้รับสินค้าที่ไม่ตรงกับคำสั่งซื้อ