Shopee
Matori Coffee Roaster เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน Thailand Nan, Manipruek Java Honey Java
5.0
ขายแล้ว 6 ชิ้น
0 ครั้ง
฿400
Matori
แบรนด์:
Matori(มาโตริ)
ซื้อที่ Shopee
คุณจะถูกนำไปยัง Shopee
รายละเอียดสินค้า
MATORI COFFEE ROASTER
Matori Coffee Roaster เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน Thailand Nan, Manipruek Java Honey Java
Farm : มณีพฤกษ์ จ.น่าน
หมู่บ้านมณีพฤกษ์ เป้นหมู่บ้านที่มีชื่อเสียงเป้นต้นๆ ของกาแฟไทย ที่เชื่อว่าคอกาแฟหลายคนต่างรู้จัก เพราะด้วยความสูงของพื้นที่ที่สูงกว่า 1450-1500 เมตรจากระดับน้ำทะเล ความก้าวหน้า การสนับสนุนจากเกษตรกรรุ่นใหม่ที่ไม่เคยหยุดพัฒนา อีกทั้งที่แห่งนี้ยังมีดินภูเขาไฟ ที่มีแร่ธาตุโพแทสเซียมสูง ทำให้กลายเป็นแหล่งปลูกกาแฟที่สูงที่ทั้งสูงทั้งดีเป็นอันดับต้นๆ ในเมืองไทย และได้รับรางวัลการันตรีจาก SCATH และรายการ Thai Coffee Excellence มาหลายต่อหลายรางวัล
Producer : Coffee De Hmong (รองกล้วย)
คุณวิชัย กำเนิดมงคล หนึ่งในเกษตรกรผู้ผลิตและแปรรูปกาแฟจากดอยมณีพฤกษ์ เขาเลือกใช้ชีวิตกับธรรมชาติ โดยเน้นการผลิตกาแฟที่เน้นผลผลิตออร์แกนิค ปรับเปลี่ยนวิธีการดูแลสวน โดยใช้ปุ๋ยที่ทำเอง ปลูกกาแฟในป่า เพื่อให้ต้นกาแฟได้อยู่ภายใต้ร่มไม้ใหญ่
Process : Honey Process
รสชาติของ Honey Process จะมีความหวานหอมแบบผลไม้สุก และให้ความหวานโทนน้ำผึ้ง จากการดูดซึมน้ำตาลจากเมือกเข้าสู่เมล็ดในระหว่างการตาก คล้าย Dry process แต่แห้งเร็วกว่า เพราะสีลอกเปลือกออกก่อนตาก มีกลิ่นหมักที่เบาบาง คล้าย Wash process จึงเป็นที่มาของ Honey Process ความยากของ Honey process คือการควบคุมสภาวะ ไม่ให้เกิดการหมักมากจนเกินไป
Flavor Notes : Floral
Floral, Oolong tea, Orange
มอบความสัมผัสแรกผ่านรสชาติด้วยโทนดอกไม้ (Floral) นุ่มนวล ตามมาด้วยความอ่อนหวานจากชาอู่หลง (Oolong Tea) และปิดท้าย After Test ด้วยความหวานซ่อนเปรี้ยวอย่างส้ม (Orange)
Aroma : 3/5
Acidity : 3/5
Bitter : 1/5
Body : 2/5
Size : 100g ราคา 400 บาท
หมายเหตุ
-หากต้องการบดกาแฟสำหรับชงแบบอื่นๆ สามารถระบุไว้ที่หมายเหตุ หรือแจ้งทางแชท(Inbox)
-จัดส่งสินค้า ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 9.00 - 17.00 น.
Matori Coffee Roaster เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน Thailand Nan, Manipruek Java Honey Java
Farm : มณีพฤกษ์ จ.น่าน
หมู่บ้านมณีพฤกษ์ เป้นหมู่บ้านที่มีชื่อเสียงเป้นต้นๆ ของกาแฟไทย ที่เชื่อว่าคอกาแฟหลายคนต่างรู้จัก เพราะด้วยความสูงของพื้นที่ที่สูงกว่า 1450-1500 เมตรจากระดับน้ำทะเล ความก้าวหน้า การสนับสนุนจากเกษตรกรรุ่นใหม่ที่ไม่เคยหยุดพัฒนา อีกทั้งที่แห่งนี้ยังมีดินภูเขาไฟ ที่มีแร่ธาตุโพแทสเซียมสูง ทำให้กลายเป็นแหล่งปลูกกาแฟที่สูงที่ทั้งสูงทั้งดีเป็นอันดับต้นๆ ในเมืองไทย และได้รับรางวัลการันตรีจาก SCATH และรายการ Thai Coffee Excellence มาหลายต่อหลายรางวัล
Producer : Coffee De Hmong (รองกล้วย)
คุณวิชัย กำเนิดมงคล หนึ่งในเกษตรกรผู้ผลิตและแปรรูปกาแฟจากดอยมณีพฤกษ์ เขาเลือกใช้ชีวิตกับธรรมชาติ โดยเน้นการผลิตกาแฟที่เน้นผลผลิตออร์แกนิค ปรับเปลี่ยนวิธีการดูแลสวน โดยใช้ปุ๋ยที่ทำเอง ปลูกกาแฟในป่า เพื่อให้ต้นกาแฟได้อยู่ภายใต้ร่มไม้ใหญ่
Process : Honey Process
รสชาติของ Honey Process จะมีความหวานหอมแบบผลไม้สุก และให้ความหวานโทนน้ำผึ้ง จากการดูดซึมน้ำตาลจากเมือกเข้าสู่เมล็ดในระหว่างการตาก คล้าย Dry process แต่แห้งเร็วกว่า เพราะสีลอกเปลือกออกก่อนตาก มีกลิ่นหมักที่เบาบาง คล้าย Wash process จึงเป็นที่มาของ Honey Process ความยากของ Honey process คือการควบคุมสภาวะ ไม่ให้เกิดการหมักมากจนเกินไป
Flavor Notes : Floral
Floral, Oolong tea, Orange
มอบความสัมผัสแรกผ่านรสชาติด้วยโทนดอกไม้ (Floral) นุ่มนวล ตามมาด้วยความอ่อนหวานจากชาอู่หลง (Oolong Tea) และปิดท้าย After Test ด้วยความหวานซ่อนเปรี้ยวอย่างส้ม (Orange)
Aroma : 3/5
Acidity : 3/5
Bitter : 1/5
Body : 2/5
Size : 100g ราคา 400 บาท
หมายเหตุ
-หากต้องการบดกาแฟสำหรับชงแบบอื่นๆ สามารถระบุไว้ที่หมายเหตุ หรือแจ้งทางแชท(Inbox)
-จัดส่งสินค้า ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 9.00 - 17.00 น.