เมล็ดถั่วดาวอินคา​ Sacha​ Inchi​ เมล็ดพันธุ์ถั่วดาว​ เพื่อนำไปปลูก ชุดละ​ 50​ เมล็ด

เมล็ดจากต้นถั่วดาวอินคา เมื่อแก่เต็มที่ สามารถเอาเมล็ดมาสกัดออกมาเป็นน้ำมันได้ น้ำมันที่ได้ออกมามีองค์ประกอบ มีสูงโปรตีน (27%) และน้ำมัน (35 - 60%) และในน้ำมันยังอุดมไปด้วยกรดไขมันจำเป็น
1.โอเมก้า 3 กรดไลโนเลนิ (45-53%ของปริมาณไขมัน)
2.โอเมก้า 6 กรดไลโนเลอิก (34-39% ของปริมาณไขมัน)
3.โอเมก้า 9 (6-10% ของปริมาณไขมัน)
4.ยังอุดมไปด้วยไอโอดีน
5.วิตามิน เอ
6.วิตามิน อี
✔น้ำมันจากเมล็ดถั่วดาวอินคา ได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติสำหรับรสชาติและคุณสมบัติทางด้านสุขภาพ ในเดือนมิถุนายนปี 2007 น้ำมันถั่วดาวอินคา ได้รับรางวัลMedaille (เหรียญทอง)ในการแข่งขันอาหารพิเศษสินค้าโภคภัณฑ์ AVPA
น้ำมันถั่วดาวอินคาได้รับการเรียกว่า Super food เพราะมีคุณสมบัติสูงมีกรดไขมันที่จำเป็น น้ำมันที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ไม่รุนแรง

งานวิจัยใหม่ที่เน้นประโยชน์ต่อสุขภาพของกรดไขมันโอเมก้า, ให้ความสนใจในแหล่งที่ยั่งยืนของโอเมก้าเพิ่มขึ้น น้ำมันถั่วดาวอินคาถูกนำมาใช้ในอาหารมังสวิรัติเพราะเพื่อให้ได้มากรดไขมันโอเมก้า 3
✔ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมันจากถั่วดาวอินคา
1.ช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอลHDL
2.ป้องกันการแข็งตัวของเลือด โดยการรักษาระดับไขมันอิ่มตัวในกระแสเลือด ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและความดันเลือดสูง
3.ช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์และป้องกันความดันโลหิตสูง
4.ในโรคเบาหวาน / ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดอาการซึมเศร้า / สุขภาพจิตแจ่มใส
5.รักษาความลื่นไหลและความแข็งแกร่งของเยื่อหุ้มเซลล์
6.ช่วยลดการอักเสบของหลอดเลือดโรคไขข้อ
7.ช่วยดูแลโรคผิวหนัง หอบหืด แผล ไมเกรน ต้อหิน
8.มีสารต้านอนุมูลอิสระ ควบคุมความดันตาและเส้นเลือด
9.การตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันหน้าที่เป็นสื่อกลางขนส่งออกซิเจนเครือข่ายจากเซลล์ของเลือดไปยังเนื้อเยื่อของไตทำงานให้เหมาะสม
✔ประโยชน์ของต้นถั่วดาว
-ยอดของต้นถั่วดาวอินคา : สามารถนำไปประกอบอาหาร มีรสชาดิอร่อย มีโอเมก้า 3 6 9 และวิตามิน A E
-ใบของต้นถั่วดาวอินคา : สามารถนำไปทำเป็นใบชาหรือนำไปสกัดเป็นคลอโรฟิลล์ ซึ่งมีคุณค่ามากกว่าคลอโรฟิลล์ทั่วๆ ไปถึง 200 เท่า , สกัดน้ำจากใบเป็นน้ำเพื่อสุขภาพ
-ดอกหรือฝักต้นถั่วดาวอินคา : นิยมนำมาสกัดเป็นน้ำมัน ซึ่งมีประโยชน์สำหรับมนุษย์มี เพราะมีโอเมก้า 3 6 9 และวิตามิน A E (นำมาบรรจุแคปซูล) , นำมาประกอบอาหารหรือทำน้ำสลัด ทางด้านความงานและอาหารเสริม เช่น โฟม สบู่ ครีมบำรุงผิว โลชั่น เป็นต้น ซึ่งเป็นที่ต้องการของต่างประเทศมาก ในปัจจุบัน
-เปลือกของต้นถั่วดาว : นำมาเป็นปุ๋ยเกษตรอินทรีย์หรือจะอัดก้อน ใช้เป็นพลังงานความร้อน ชีวมวล อีกก็ได้ หรือทำเป็นชาดื่มได้

🔖วิธีปลูกและสถานที่ปลูก
-ปลูกได้ในทุกภาคของประเทศไทย
-ต้องปลูกโดยระบบเกษตรอินทรีย์ (ไม่ใช้สารเคมี)
-ต้นมีอายุยืนยาวตั้งแต่ 15-50 ปี ขึ้นอยู่กับการดูแล
-ระยะเวลาเก็บเกี่ยวผลผลิต ประมาณ 9-12 เดือน นับจากลงกล้าปลูก (ให้ผลตอบแทนสูงมาก, ดูแลง่าย)

ดาวอินคาเป็นพืชเศรษฐกิจตัวใหม่ ที่น่าจับตามองอย่างมาก เพราะสามารถแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ได้หลายชนิด และที่สำคัญให้สารโอเมก้า 369 ที่อยู่ในระดับสูง เป็นความต้องการของทั่วโลก ดาวอินคาเป็นพืชตระกูลถั่ว ที่ปลูกง่าย ไม่ชอบแสงแดดจัดมาก ไม่ชอบน้ำขัง ดูแลง่าย ให้ผลผลิตเร็ว 6-8 เดือน ก็สามารถเก็บผลผลิตได้ อายุนานถึง 60 ปี จากการปลูกครั้งเดียว ปลูกได้กับดินทั่วประเทศไทย จำนวนผลผลิตขึ้นอยู่กับการดูแล
🌱วิธีการปลูกที่ถูกต้องจะทำให้ได้ผลผลิตดี เรามาดูวิธีการปลูกกันเลย
1. ไถดะ และตากดิน 15-30 วัน เพื่อให้วัชพืชที่กลบใต้ดินตาย (เป็นปุ๋ยอินทรีย์อีกทางหนึ่ง)
2. ไถตีดินให้ละเอียด แล้วทำการยกร่อง เพื่อป้องกันน้ำท่วมขัง ความกว้างของแต่ละร่อง ควรมีขนาด 1 - 1.5 เมตร
3. ระยะการปลูก 2 x 4 เมตร (ระหว่างแถว x ระหว่างต้น) 1 ไร่ ได้ประมาณ 200 ต้น หรือ 2 x 3 ได้ประมาณ 250 ต้น
ระยะการปลูก 3 x 4 จำนวน 1 ไร่ ได้ประมาณ 130 ต้น
4. ขุดหลุม 50 x 50 ซม. (กว้าง 50 x ลีก 50 ซม.) โดยแยกหน้าดินไว้ต่างหาก
5. เอาหน้าดิน ผสมกับปุ๋ยคอก หรือสารปรับปรุงดิน คลุกให้เข้ากัน แล้วเทลงหลุม
6. ก่อนปลูกรดน้ำให้ชุ่ม วางต้นพันธุ์ลงหลุม กลบดินเสมอระดับปากหลุม แล้วรดน้ำอีกครั้ง
7. เอาหญ้าแห้งหรือฟางข้าวคลุมที่ลำต้น เพื่อช่วยเก็บความชื้นของดิน
8. ต้นถั่วดาวอินคาสูง 1-1.5 เมตร ให้ทำการตัดยอดออก (ยอดเอามาผัดผักบุ้งไฟแดงทานได้) จะมีกิ่งใหม่แตก