Summer grains ลูกเดือย 500g. Job's tear เม็ดเดือย อินทรีย์

Summer grains ลูกเดือย 500g.
Job's tear
อย. 50-2-10662-6-0002

วิธีรับประทาน
1 แช่ลูกเดือยในน้ำทิ้งไว้อย่างน้อย 1 คืน จนลูกเดือยเริ่มนิ่มขึ้น สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
2 ล้างลูกเดือยเอาน้ำที่แช่ออก แล้วใส่ลูกเดือยลงในหม้อ เติมน้ำพอท่วม ต้มจนเดือด
3 ต้มลูกเดือยจนเดือดแล้วลดไฟลงต่ำ ต้มต่อด้วยไฟอ่อนจนสุก ประมาณ 30-45 นาที

ลูกเดือย
ธัญพืชที่มีคุณค่าทางอาหารสูง ในประเทศจีนใช้ลูกเดือยผสมในอาหารหลายชนิดและทำเป็นยา เพราะคุณประโยชน์อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับร่างกาย อย่างเช่น วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินอี ธาตุแคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส โดยเฉพาะวิตามินบี 1 มีปริมาณสูง
ลูกเดือย สามารถนำมาใช้ทำอาหารได้ทั้งคาวและหวาน โดยเฉพาะอาหารประเภทที่มีแป้งและน้ำเป็นส่วนผสมมีการนำไปแปรรูปเป็นลูกเดือยอบกรอบ ลูกเดือยเปียก เต้าทึง น้ำลูกเดือย

#ลูกเดือย #เม็ดเดือย #ธัญพืช #เมล็ดเดือย #อาหารสุขภาพ #ขนมไทย